История и память

Как отличить съедобный можжевельник от ядовитого. Можжевельник польза и вред где и как сажать около дома. Крушина как лекарственное растение

Другим названием можжевельника является молодило. Если говорить о пользе этого лекарственного растения,...
  • Разновидностей этого растения существует масса. Одним из самых красивых и полезных для здоровья человека...
  • Эта разновидность растения распространилась по миру из Китая, Японии и Кореи. Отличается можжевельник...
  • Можжевельник обыкновенный по своему внешнему виду походит на небольшой кипарис в виде пирамиды. Произрастать...
  • Можжевельник – лекарственное... Можжевельник является лекарственным растением, которое произрастает чаще всего в хвойных или смешанных...
  • Слово можжевельник произошло от латинского слова Juniperus. Это лекарственное растение, которое относится...
  • Можжевельник – лекарственное растение, которое обитает в мире примерно пятьдесят миллионов лет. Своим...
  • Применение ягоды можжевельника... В народной медицине чаще всего используется настой из ягод можжевельника. Его применяют при наличии у...
  • Сироп Можжевельник Каждый из нас каждый день подвергается огромному количеству стрессов и переживаний, которые «врываются»...
  • Химический состав и лечебные... Можжевельник обыкновенный является хвойным кустарником, который сохраняет зеленую окраску в течение всего...
  • В этой статье Вы сможете узнать много интересной и полезной информации относительно лекарственного растения,...
  • В медицине используется яд шишек этого растения. Лекарственные средства, в состав которых он входит, используются при лечении почек, мочевого пузыря, в качестве противовоспалительного средства. Также его используют при лечении заболеваний кожи, таких как – экзема , лишай , мозоль . Применяется это растение и при наличии ревматизма , полиартрита , невралгии , радикулита , туберкулеза легких, бронхита . Отвар этого лекарственного растения избавляет человека от аллергических реакций.

    Можжевельник применяется и в кулинарии в качестве пряной добавки. Он входит в состав большого количества соусов, бульонов, квашеной капусты, картошки, маринадов для мясных изделий и т.д. Древесину этого кустарника используют для создания карандашей.

    Разновидностей этого растения существует масса. Одним из самых красивых и полезных для здоровья человека является можжевельник казацкий.
    Появилось это красивое растение в южных широтах, но сегодня его можно обнаружить даже в Сибири. Вырастает кустик до полутора метров. Но иногда может вырасти даже в виде деревца до четырех метров в высоту. Но чаще в природе это растение формирует достаточно густые и непроходимые делянки.

    Именно для этой разновидности характерен интенсивный запах хвои. Достаточно потереть веточку в пальцах, и в воздух в обилии выделяются эфирные масла . Молодые веточки можжевельника казацкого опасны для здоровья. В них содержится ядовитый компонент сабиноль.

    Люди выращивают этот вид можжевельника уже не менее пятисот лет. За эти годы создана масса новых культурных сортов растения, некоторые из которых стелются по земле, а некоторые вырастают до девяти метров в высоту.
    Размножают это растение укоренением черенков или посевом семян, которые лежат в почве целый год и только потом прорастают. Растение очень неприхотливо и легко переносит холодные зимы и жаркие летние месяцы.

    Что же касается использования можжевельника казацкого для поправки здоровья , то здесь рекомендации стандартные. У этого вида растения такие же лечебные качества, как и у других видов можжевельника. В растении этом больше эфирных масел, поэтому его можно использовать для приготовления ванн, просто окуривать помещения. Только вот по поводу внутреннего применения препаратов из него нужно проконсультироваться с врачом. Ведь, как уже было написано выше, он является ядовитым, особенно молодые побеги.

    В старину считали, что при помощи веточки можжевельника можно избавиться от нечистой силы в помещении. Также с ее помощью можно снять порчу или сглаз. Вставленная в волосы веточка этого растения оберегала людей в пути. Все эти суеверия указывают на то, что растение это действительно чтилось всеми поколениями.

    В Германии это растение применяют для лечения всех выше перечисленных заболеваний, а также при заболеваниях желудка, печени и таких кожных заболеваний как: чесотка , лишай, различные кожные сыпи. При наличии подагры или ревматизма необходимо принимать ванны из этого растения, которые делаются следующим образом. Один стакан ягод растения нужно прокипятить в двух литрах воды, настой добавляется в ванну с водой. При наличии ревматических болевых ощущений в областях суставов и мышц применяется масло этого растения, которое втирается в болезненные места.

    Люди, проживающие во Франции, используют можжевельник в качестве лечебного средства в борьбе с артритом , заболеванием почек, а также в качестве диуретического средства. В этой же стране плоды этого растения используются в пищевой промышленности, при изготовлении различных пряностей, напитков, соусов и т.д.

    Можжевельник виргинский – лекарственное растение, которое относится к семейству красный кедр. Оно представляет собой вечнозеленое дерево, которое по своему внешнему виду напоминает пирамиду. Древесина этого дерева обладает красным окрасом. Встретить такой вид растения можно в Северной Америке. Население именно этой части света применяет его в качестве лекарственного средства в борьбе с воспалительными заболеваниями дыхательных путей. Настой из этого растения используется во время задержки менструального цикла, при наличии ревматизма, артрита, аллергических реакций, гонореи , а также инфекционных заболеваний почек. Еще он применялся в качестве инсектицида.

    Можжевельник виргинский обладает следующими свойствами - антисептическое, вяжущее, бальзамическое, мочегонное, отхаркивающее. Также он отличается седативным и антиспазматическим действиями, плюс ко всему налаживает менструальный цикл. Из этого растения можно получить и ароматическое масло, которое представляет собой бледно-желтую жидкость с очень приятным ароматом.
    туберкулез , астма , кожные заболевания. Это растение обладает и успокаивающим действием. Он положительно влияет на нервную систему, уничтожает стресс . Этими свойствами растение обладает за счет наличия в его составе эфирных масел, которые обладают смолистым и едким запахом.

    Можжевельник является лидером в борьбе с различными бактериями. Масло из этого растения снимает болевые ощущения, очищает, обладает согревающим и укрепляющим свойствами. Его используют и для борьбы с отеками, дерматитом и зубной болью . Довольно часто при помощи препаратов из данного растения борются с целлюлитом . Также его используют в качестве средства, которое способствует устранению воспалительных процессов легких и бронхов, способствует нормальному сердцебиению. Плюс ко всему можжевельник улучшает кровообращение и приводит в норму артериальное давление. Применяется при наличии колик, запоров и многих других заболеваний.

    Ни в коем случае можжевельник нельзя применять при остром воспалительном процессе почек и во время беременности . Также это растение противопоказано людям с тяжелой формой гипертонии и при наличии непереносимости каких-либо веществ этого лекарственного средства. Препараты из этого растения могут использоваться для ванн, ингаляций, спринцеваний и т.д.

    Можжевельник обыкновенный является хвойным кустарником, который сохраняет зеленую окраску в течение всего года. Практически все части этого лекарственного растения применяются в кулинарии. Родиной этого растения является Европа. Появилось это растение еще в древние времена и уже тогда его считали растением, которое обладает лечебными свойствами. Авиценна утверждал, что ягоды этого растения в совокупности с медом эффективно и за короткий промежуток времени избавляют человека от имеющихся гнойных ран.

    В состав спелых плодов можжевельника входят – виноградный сахар, различные кислоты органического происхождения, эфирное масло , горькие смолы, дубильные и красящие компоненты, воск, а также иные масленые вещества. Иголки этого растения обладают фитонцидами и витамином С. В коре этого растения содержатся дубильные вещества.

    Что касается его целебных свойств, то их много. Эфирное масло, входящее в состав можжевельника, используется для терапии слабой формы перистальтики кишечника. Слабо воздействуя на слизистую оболочку, отвары из этого кустарника способствуют усилению выделения мочи, промывают и очищают почки, мочевой пузырь, стабилизируют стул.

    При наличии сложной формы бронхита можжевельник положительно воздействует на респираторную систему, избавляя бронхи и легкие от большого скопления слизи. Отвары из ягод этого растения можно применять в борьбе с заболеваниями печени, женских половых органов, язв, а также в качестве противомикробного средства. Эфирное масло этого растения используют в качестве мази при болевых ощущениях в области суставов и мышц.

    Эта разновидность растения распространилась по миру из Китая, Японии и Кореи. Отличается можжевельник китайский удивительной нетребовательностью к почвам. Растет он буквально на камнях. Поэтому его часто используют для озеленения каменистых площадок и склонов. Может он расти в высоту, тогда достигать будет десяти метров. А может и стелиться по земле – вот эта форма его удивительно декоративна. Особую прелесть этому растению придает и красноватая кора.

    Для того чтобы вырастить у себя такое дерево, нужно запастись терпением, так как годовой прирост у можжевельника этого вида совсем невелик. Некоторые сорта этого растения за десять лет прирастают на полтора метра в высоту. Растение это не любит сухости, а зимой с его веток следует убирать снег. Молодые веточки могут подмерзнуть при сильном морозе или подсохнуть при сильной жаре.

    Выведено множество декоративных сортов этого растения. Некоторые из них формируются в виде деревьев с изогнутыми причудливыми ветками и стволами, а некоторые растут в виде кустарников. Есть и специальные сорта для выращивания в контейнерах.

    Что касается лекарственных свойств этого вида можжевельника, то в нем немного меньше
    эфирных масел , чем, например, в казацкой разновидности. Но использовать его можно для тех же самых целей, что и иные виды можжевельника. Эфирное масло этого растения хорошо использовать при простудных заболеваниях , делать ингаляции или аппликации.
    Масло обладает также дезинфицирующими свойствами, им можно обрабатывать нарывы, прыщи и раны.

    Можжевельники - эти колючие и пахучие жители лесов и гор, заслуженно привлекают внимание людей. Пожалуй, нету в наших лесах более задумчивого и таинственного обитателя, чем можжевельник...

    Разнообразие мира можжевельников.

    На земном шаре насчитывается 71 вид можжевельников. Поэтому для каждого сада наверняка найдется подходящий по фактуре, цвету и форме.

    Относится род можжевельников к семейству кипарисовые. А при слове кипарис, сразу представляешь себе дерево, стройное и огромной высоты! Но такая характеристика не всегда относится к можжевельникам. Их высота колеблется от 20-ти см.,до 20-ти метров. Причём различные сорта одних и тех же видов могут быть и древовидной формы, и кустовидной, вплоть до почвопокровных.

    По продолжительности жизни можжевельников существуют очень противоречивые данные - от шестисот и максимальный до трёх тысяч лет! В любом случае, если вы посадите это растение, любоваться его красотой сможет не одно поколение. В каждом саду можно найти место для этого нетребовательного растения. Иногда выращивают его даже как бонсаи.

    Растение хорошо поддаётся обрезке и формированию. Поэтому получает всё более широкое распространение в ландшафтном дизайне. Обрезают обычно те растения, которые высаживают в виде живой изгороди, остальные формируют редко, а обычно удаляют лишь больные и сухие ветки. Отдельные виды хороши и в одиночных посадках, например на клумбах или на альпийских горках.

    Общие условия выращивания.

    Привлекает можжевельник и своей неприхотливостью. Может расти на каменистой, песчаной и глинистой почве, засухоустойчив, морозостоек (за редким исключением). Обычно в укрытии нуждаются лишь совсем молодые растения. Но, конечно, если вы хотите получить красивое и здоровое растение, лучше обеспечить некоторые предпочтения вашему колючему приятелю.

    При всей своей нетребовательности, предпочитает можжевельник все же питательные почвы. Лучше супесчаные. С нейтральной или слегка щелочной реакцией (ph 6.5 - 7.5). Если садить растение в суглинистую почву, то нужно сделать дренаж из камней и битого кирпича, чтобы уберечь растение от вымокания.

    Расти можжевельники предпочитают на солнышке, при этом не любят застоя воздуха, могут болеть грибковыми болезнями. Полутень могут выдержать лишь виргинский и обыкновенный можжевельники. Если поливать растение, то лучше редко, но обильно, и то в засушливое лето. Но обычно в средней полосе и тем более севернее, в поливе они не нуждаются.

    Хотите сделать можжевельнику приятно? Тогда запомните секрет - очень любит он полив дождеванием. Когда с его веток смывается пыль, и он начинает играть всеми своими красками. А бывает он зелёным, голубым, сизым, лимонным и даже пестролистным... Такой полив лучше проводить вечером, три, четыре раза в месяц.

    Польза можжевельника в саду.

    Наверняка вы замечали, какой замечательный и сильный аромат издают эти растения. Можжевеловая роща, площадью один гектар, может очистить от микробов и болезнетворных организмов атмосферу крупного города, испаряя до 30 кг фитонцидов в сутки. Ну как не посадить такое активно полезное дерево на своём участке?

    При выборе сортов для сада, стоит обратить внимание, но то, что есть ядовитые виды можжевельников. Тем, у кого есть маленькие дети, возможно лучше воздержаться от посадки таких видов. Сильно ядовитыми являются можжевельники казацкий и средний. Впрочем, даже у обыкновенного "лесного" можжевельника древесина ядовитая, так что при желании отравиться можно любым можжевельником.

    Определяя место посадки, нужно выбрать его на расстоянии от плодового сада, так как у можжевельников есть общие болезни с плодовыми деревьями - яблонями, грушами... Ржавчину груши переносит и воспринимает можжевельник казацкий, можжевельник средний, и возможно, китайский. Ржавчину яблони может распространять можжевельник обыкновенный, виргинский, горизонтальный, скальный...

    Посадка и пересадка.

    В наших садах высаживаются обычно растения трёх-четырёх лет. Яму под растение нужно выкопать в два раза больше размера корневой системы. На супесях лучше смешать грунт пополам с торфом, а на суглинках,к двум частям глины,прибавить по одной части песка и торфа, не забывая о дренаже на тяжёлых почвах. Торф не должен бывть кислым, лучше добавить стакан-два золы на ведро торфа. Можно добавить при посадке и стакан универсального комплексного удобрения.А вот с органикой лучше быть осторожнее - излишки органики только навредят и будут способствовать болезням.

    Земляной ком при посадке не заглубляют. Даже наоборот, лучше посадить так, чтоб он слегка выступал. Со временем он немного осядет.

    Расстояние между посадками определяют исходя из размеров взрослого растения. Размеры некоторых ползучих и стелющихся кустарников достигают в ширину четырех и даже шести метров.

    Посадки лучше замульчировать, чтобы удержать влагу и урезонить быстрорастущие сорняки.

    Виды можжевельников.

    Перечислять все виды можжевельника мы не будем, но с некоторыми из них стоит познакомиться поближе.

    Можжевельник виргинский.

    Можжевельник виргинский,или вирджинский (лат. Juniperus virginiana), выходец из Северной Америки,штата Вирджиния, считается самым устойчивым к неблагоприятным условиям выращивания. К тому же, это одни из самых высоких можжевельников. В природе встречаются экземпляры до 30 метров высотой, и до полутора метров диаметром ствола.

    Хорошо переносит обрезку. Крона коническая, с поникающими ветками. На зиму, в районах с обильными снегопадами, ветви лучше привязывать шпагатом к стволу. Под тяжестью снега,они могут обломиться.

    Быстро растёт. К двадцати годам может достигать шести метров высоты. Осенью очень декоративно выглядит дерево украшенное голубыми ягодами. Из древесины и хвои виргинского можжевельника получают можжевеловое масло. На родине его называют карандашным деревом. Древесина не подвержена гниению.

    Впрочем, существуют и стелющиеся сорта виргинского можжевельника, например "Grey owl", который может расползаться в стороны на 6 метров, укореняясь коснувшимися земли концами побегов.


    Вирджинский можжевельник "Grey owl" (серая сова) никак не напоминает дерево.

    Можжевельник скальный.

    Ещё один из северо-американских видов - можжевельник скальный (Juniperus scopulorum). В диком виде растёт в горных районах Северной Америки, в виде дерева около 10-ти метров высотой, с красивой пирамидальной кроной. Цвет хвои сизоватый или тёмно-зелёный.


    Скальный можжевельник отлично подходит для посадки в качестве живой изгороди или аллеи.

    Можжевельник обыкновенный.

    Одним из самых распространённых видов можевельника, является можжевельник обыкновенный (Juniperus communis). Встречается в виде многоствольных деревьев 15-ти - 20-ти метров высотой, или кустарников от одного до шести метров. Крона можжевельника обыкновенного также может иметь самые разные формы. В настоящее время выведено либо найдено в природе много карликовых, почвопокровных, колонновидных и даже плакучих сортов и форм этого вида.

    Скорость роста у не-карликовых форм обычно до 30 см в год, у карликовых - меньше.

    Ягоды такого можжевельника тёмно синие. Получили широкое распространение в качестве лечебного средства при болезнях мочевого пузыря, печени, ревматизме... Срок созревания ягод - два года!


    Можжевельник сибирский.

    Похож на можжевельник обыкновенный и можжевельник сибирский (Juniperus sibirica). Отличается более миниатюрными формами и пёстрой окраской хвои. Форма кроны сибирского можжевельника подушковидная, бархатная. Декоративен на альпийских горках. Хорошо растёт на каменистой почве.

    Можжевельник чешуйчатый.

    Можжевельник чешуйчатый (Juniperus squamata)- очень декоративный вид. Кусты до полутора метров. Почти все сорта имеют хвою голубого цвета.Очень жёсткую и плотную.Из-за плотной хвои,кусты страдают подопреванием,и могут вымокать от переувлажнения.

    Ещё более низкие кустарники у можжевельника горизонтального (Juniperus horizontalis). Большинство сортов имеют стелющуюся форму. Используют его в качестве почвопокровного растения при озеленении склонов и каменистых альпийских горок. Самые высокие сорта едва достигают высоты полуметра. Хвоя бывает голубоватого, зелёного или сизого цвета. Скорость роста обычно невелика, но в хороших условиях может достигать 30 см в год. Зато он растет на любых почвах и прекрасно укрепляет склоны.


    Можжевельник горизонтальный "Douglasii" (Дугласа) достигает к 10 годам 2-3 метра в ширину.

    Можжевельник даурский.

    Даурский можжевельник (Juniperus davurica) растёт на берегах рек и горных склонах Дальнего Востока и Восточной Сибири. Это стелющийся кустарник, так же как и горизонтальный, около полуметра высотой и расстилающий свои ветви до трёх метров в ширину. Стелющиеся ветки приподнимают свои кончики вверх. Цвет хвои в диком виде - ярко-зелёный. Но выведены сорта и с голубой хвоей.

    Можжевельник китайский.

    Можжевельник китайский (Juniperus chinensis) в диком виде, растёт в горных районах Юго-Восточной Азии. Вырастает деревьями до 20 метров высотой. Мощными корнями он вживается в расщелины и трещины между скал, удерживая веками растения, даже в висячем положении. Эту его особенность используют ландшафтные дизайнеры, украшая им каменистые стены и горки. Это очень медленно растущее дерево часто используют в культуре бонсаи. За год даёт прирост до 20 см.

    Можжевельник казацкий.

    Несмотря на свою ядовитость, широко распространён в ландшафтном дизайне можжевельник казацкий (Juniperus sabina). Это кустарник до полутора метров, либо дерево от 4 до 6 метров.Ширина кроны кустарниковых форм,может достигать десяти метров.Выведены новые сорта, с кончиками хвоинок жёлто-белого цвета. Отличает его сильный запах хвои. Используется как народное средство в борьбе с молью, которая очень не любит этот запах.

    В природе распространён на Урале и в Сибири, Малой, и Юго-Восточной Азии,На Кавказе и в Приморском крае. Встречается в лесных массивах Европы.


    Можжевельник средний либо Пфитцера.

    Большое разнообразие красок и форм имеет можжевельник средний (Juniperus x media = Juniperus x pfitzeriana). Он является гибридом китайского и казацкого. Отличается быстрым ростом, до 50 см в год. В основном имеет стелющиеся формы. Привлекателен насыщенной зелёной или жёлтой окраской.


    В настоящее время почти все виды можжевельника имеют множество сортов, разной окраски, формы, высоты. Стоит подумать как украсить свой сад и дом с помощью этого неприхотливого и выносливого растения, не требующего к себе особого внимания. При выборе обязательно учитывайте наличие в саду яблонь и груш, чтобы по возможности не сажать рядом заражающие их ржавчиной виды можжевельников.

    В настоящее время в сети и печатных изданиях можно увидеть статьи, рекламирующие товары для улучшения здоровья. Ягоды годжи, золотой ус и так далее называют чуть ли ни панацеей. Не обошли своим вниманием и такого редкого представителя , как можжевельник. Что это за растение, какими полезными свойствами обладает?

    Можжевельник — природный антисептик.

    Можжевельники – это многолетние хвойные растения – кустарники и деревья. Представители этого рода широко распространены на всех континентах планеты, кроме Антарктиды.

    Ветки растения обрамлены зеленой недлинной хвоей. Плод – шишка. Это растение является природным антисептиком.

    В сутки 1 га хвойного можжевелового леса продуцирует 30 кг натуральных обеззараживающих веществ. Плоды растения используют в медицинских целях, их древесины получают масло.

    Ягоды широко применяются в кулинарных целях в качестве пряности. Они придают блюдам пикантный вкус и аромат. Широко используются при приготовлении мяса «под дичь».

    Низкорослые виды можжевельника высаживают в качестве своеобразного крепежа для каменистых склонов, слабых скальных грунтов.

    Когда можжевельник может нанести вред?

    Беременным женщинам запрещено напитки с можжевельником.

    Можжевельник – широко используется в медицине, косметологии и кулинарии. Но он не является универсальным лекарством.

    Неконтролируемый прием настоек шишкоягод даже у абсолютно здоровых людей нанесет больше вреда, чем пользы.

    Существуют патологии, при которых употреблять любые напитки, блюда с можжевельником, проводить ингаляции с маслом растения строго запрещено. К ним относятся:

    1. болезни мочевыводящей системы – нефриты различной этиологии, уретриты;
    2. индивидуальная непереносимость;
    3. нарушения в работе системы ЖКТ – язвы различных участков желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты, дуодениты, колиты любого генеза в острой стадии;
    4. – биологически активные вещества вызывают сокращение гладкой мускулатуры матки. Это может привести к самопроизвольному аборту. Запрет использовать ягоды можжевельника касается и кормящих женщин.

    Важно! Если у вас отсутствуют противопоказания к использованию ягод этого полезного растения, то максимальная длительность лечения можжевельником составляет не более 2 месяцев. Затем следует сделать длительный перерыв.

    Не собирайте ягоды с можжевельника казацкого. Именно им любят украшать различные альпийские, каменистые горки, газоны в садах и парках. Эта разновидность растения крайне ядовита.

    О пользе можжевельника расскажет тематическое видео:

    Применение можжевельника для лечения и профилактики различных заболеваний

    В ягодах можжевельника есть много витаминов.

    Плоды можжевельника используют и в народной, и в официальной медицине. Полезные свойства шишкоягоды:

    • мочегонное;
    • снижает артериальное давление;
    • подавляет активность вирусов и патогенных микроорганизмов;
    • используется как антидиабетическое средство;
    • разжижает и выводит мокроты из легких и бронхов;
    • оказывает антигистаминное действие;
    • тонизирует и укрепляет нервную систему;
    • способствует усвоению и микроэлементов.

    Эфирное масло – показано как вспомогательное средство при бронхитах, выводит солевые отложения мочевины, нормализует давление.

    Передозировка. Симптоматика и лечение

    При передозировке ягодами может ускориться сердечный ритм.

    Избыточное или неправильное применение сухих или свежих плодов растения, настоек и отваров можжевельника может привести к неприятным последствиям.

    Кроме этого, существенные нарушения в работе может нанести схематический, но длительный прием препарата – более 2 месяцев подряд.Как проявляется передозировка можжевельником:

    1. развитие различных ;
    2. нарушение привычного поведения;
    3. расстройства стула, чаще сильнейшая диарея, чем ;
    4. ускорение сердечного ритма;
    5. появление галлюцинаций как слуховых, так и зрительных;
    6. отеки конечностей, суставов;
    7. судороги и мышечные спазмы;
    8. повреждение тканей почек с последующей гематурией,
    9. прекращение выделения мочи.

    Эта симптоматика может развиться из-за несоблюдения правил приготовления отвара или употребления более 50 плодов растения единоразово.

    При появлении подобных признаков следует обратиться в службу экстренной медицинской помощи. Лечение симптоматическое и проводится только на базе лечебного учреждения. В сложных случаях показана госпитализация в отделение реанимации.

    Взаимодействие с прочими лекарственными препаратами

    Употребление медикаментов с подобными свойствами может усилить их воздействие на организм. А иногда вместо ожидаемой пользы нанести непоправимый вред. Отвары можжевельника, прочие препараты на его основе запрещено принимать одновременно со средствами, раздражающими почки и оказывающее токсическое воздействие на печень, кишечник.

    Правила использования ягод в кулинарии

    Шишкоягоды можно использовать как приправу.

    Приняв решение использовать шишкоягоды в кулинарных целях, важно понимать, что избыток пряности грозит симптоматикой передозировки можжевельником.

    На 1 кг продукта – мяса, рыбы – используют не более 7 ягод растения.

    Плоды можжевельника насыпают в марлю и в блюдо добавляют за 20 минут до готовности. После окончания готовки мешочек с ягодами извлекают из кастрюли или сотейника.

    Можжевельник – это активная и агрессивная приправа, лекарственное средство. Употреблять его нужно только после согласования с врачом и, не превышая рекомендованных .


    Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

    Из всех можжевельников самым ядовитым считается казацкий. Но в то же время это один из самых эффектных кустарников среди всех видов можжевельника и один из самых неприхотливых. Ядовиты в нем все - стебли, листва и ягоды, но это совершенно не отразилось на его популярности в России. Просто при выращивании хвойника надо соблюдать простые правила безопасности.

    Можжевельник казацкий (Juniperus sabina) - описание

    • В России встречается в горах Кавказа, Крыма, южного Урала, Казахстана и Алтая, в Сибири.
    • Это стелющийся кустарник , часто встречаются полу-стелящиеся формы, которые приподнимаются над землей на высоту до 1-1,5 метра. Быстро разрастается в ширину, так как побеги, соприкасающиеся с землей, хорошо укореняются сами по себе и образуют обширные плотные заросли.
    • Хотя растет очень медленно , к примеру, в Московской области за 1 год жизни прибавляет всего 6-8 см.
    • Стволы одеты в красно-коричневую кору с отслоениями-чешуями.

    • На молоденьких растениях хвоинки игловидные с заостренным кончиком. Их длина 4-6 мм. Верхняя сторона иголок синевато-зеленая и мягкая с четкой жилкой в середине.
    • У повзрослевших особей хвоя чешуевидная, жесткая. Если несколько хвоинок растереть в ладони, появившийся резкий запах не позволит спутать вид с другими можжевельниками.

    • Цветение наступает в апреле-мае.
    • Ягоды очень мелкие и почти шаровидные, размером 5-10 мм. Они словно буро-черные бусины с сизым налетом рассыпаны в сине-зеленой хвойной „вате”. Отличить их от съедобных ягод можжевельника обыкновенного очень просто. Внутри ягоды казацкого вида содержатся всего две косточки, когда у можжевельника обыкновенного - три.

    1. Можжевельник казацкий хорошо переносит зимнее похолодание. Он терпелив к засухе и к жестким условиям города – дыму и газам. Любит солнечные места и совсем не требователен к составу почвы.
    2. Только молодые растения в период активного роста требуют регулярных поливов. Взрослые растения к влажности не требовательны.
    3. Ранней весной нуждается в подкормках. На очень плодородных почвах может утратить типичную форму кроны.
    4. На зиму укрытия потребуется, если куст высокий и большой. И то это нужно только для того, чтобы не сломались ветки от снега, особенно весной, когда он набухает влагой.
    5. Обрезку переживает безболезненно.

    Ягоды и масло можжевельника - токсичны!

    Побеги хвойника наделены эфирным маслом - сабиноль. Не нужно забывать и о ядовитости растения.

    Еще в глубокой древности один из основателей ботаники Диоскорид упоминает хвойник. Интересно, что масло сабиноль, содержащееся в ветвях и шишках растения обладает абортивным действием.

    Существует предание, что вид получил свое название от имени (Sabina) разгульной женщины, открывшей это свойство. В некоторых странах даже наложен запрет на насаждения вида в общественных местах.

    Сильные маточные кровотечения вызывают и ягоды можжевельника казацкого. При отравлении ягодами может наступить судорога, и даже паралич. Поэтому есть их категорически нельзя в отличие от ягод можжевельника обыкновенного, которые используют при приготовлении блюд и напитков.

    Место на участке

    • Растение прекрасно подходит для живых изгородей.
    • Станет дополнением к арсеналу растений каменистого садика.
    • Скученные групповые посадки можно разместить на просторном зеленом газоне.
    • Хвойные кустики - источники не только необычайной красоты, но и настоящий кладезь пользы для участка. Поникшие ветви хорошо укореняются и образуют как бы укрепляющую сетку для слоев почвы. Если посадить его на склонах или вблизи грунтовых вод, корни растений отлично укрепят почву, что предотвратит эрозию.
    • Из растений можно создавать широкие бордюры вдоль тропинок и дорожек.

    Какой бы он красивый не был, если в доме растут маленькие дети, лучше подобрать . Из-за своих ягод и стеблей можжевельник казацкий попал в группу из 15 самых токсичных садовых растений. А среди огромного выбора видов можжевельника всегда можно найти тот, который идеально подходит вам.