आइस्ड टी दुनिया के कई देशों में काफी प्रसिद्ध और लोकप्रिय शीतल पेय है। गर्म मौसम में, ऐसी चाय क्वास, नींबू पानी या जूस के रूप में लोकप्रिय है। ऐसी चाय घर पर आसानी से तैयार की जा सकती है, या आप स्टोर में बोतलों में तैयार चाय खरीद सकते हैं। पिछले कुछ समय से ऐसी चाय लगभग किसी भी दुकान या सुपरमार्केट में मिल गई है। हालांकि, ठंड और सर्दियों के दिनों में, ऐसी चाय काफ़ी हद तक खो जाती है और अपनी लोकप्रियता खो देती है, इस समय इसका सेवन गर्मियों की तुलना में बहुत कम किया जाता है।
आइस्ड टी बनाना काफी आसान है। चाय किसी भी प्रकार की चाय से बनाई जा सकती है, मुख्य रूप से काली या हरी चाय का उपयोग तैयारी के लिए किया जाता है, जो अक्सर विभिन्न प्रकार की चाय के मिश्रण से बनाई जाती है। एक सुखद सुगंध और स्वाद देने के लिए, विभिन्न सुगंधित योजक का उपयोग किया जाता है।
सबसे पहले चाय को पारंपरिक तरीके से बनाया जाता है। आप बिना चीनी की चाय पी सकते हैं, लेकिन आमतौर पर चाय को मीठा बनाने के लिए आवश्यक मात्रा में चीनी या शहद को चाय में मिलाया जाता है। इसके बाद, चाय को खड़े होने दें और पूरी तरह से प्राकृतिक रूप से ठंडा होने दें। चाय के ठंडा होने के बाद आप इसे पी सकते हैं और जरूरत पड़ने पर चाय को भी ठंडा कर सकते हैं। अतिरिक्त ठंडा करने के लिए चाय को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है, या आप चाय में बर्फ मिला सकते हैं, ऐसे में आपको ठंडी आइस्ड चाय मिलती है।
लेकिन जरूरी नहीं कि ऐसी चाय खुद ही बनाई जाए। वर्तमान में, आइस्ड टी को कई दुकानों में आसानी से खरीदा जा सकता है, जहां इसे विभिन्न प्रकार और हर स्वाद के लिए प्रस्तुत किया जाता है। बेशक, बोतलबंद चाय की गुणवत्ता अक्सर वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है, क्योंकि कभी-कभी ऐसी चाय पाउडर और विभिन्न मिश्रणों से बनाई जाती है, जिसमें रंग और स्वाद होते हैं जो चाय को वांछित रंग और स्वाद देते हैं। गौरतलब है कि कोल्ड कॉफी भी इसी तरह से बनाई जाती है, जो वैसे तो कॉफी लवर्स को काफी पसंद आती है।
हालाँकि गर्म दिनों में ठंडी या ठंडी चाय पीना सुखद होता है, फिर भी गर्म चाय का स्वाद और लाभ अधिक होता है। यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि चाय बनाने के लगभग 20 मिनट बाद, इसके उपयोगी गुण धीरे-धीरे कम होने लगते हैं और स्वाद दूर हो जाता है। ठंडी चाय का स्वाद निश्चित रूप से गर्म चाय के स्वाद से कम होता है।
ठंडी चाय के खतरे
क्या ठंडी चाय हानिकारक हो सकती है? अगर आप ठंड के मौसम में, और अन्य चीजों में, गर्म मौसम में भी आइस्ड टी का इस्तेमाल करते हैं, तो आप गले में खराश की चपेट में आकर बीमार हो सकते हैं। वैसे तो ठंडी चाय पीने से हर चीज में कोई नुकसान नहीं है, ठीक है, चाय के स्वाद के नुकसान के अलावा। और निश्चित रूप से, यह ध्यान देने योग्य है कि, सभी खाद्य उत्पादों की तरह, आइस्ड टी की भी समाप्ति तिथि होती है, इसलिए आपको ऐसी चाय को लंबे समय तक स्टोर नहीं करना चाहिए।
वसंत के आगमन के साथ, और फिर गर्म गर्मी के दिनों में, हम में से कई लोग अधिक से अधिक शीतल या शीतल पेय का सेवन करना चाहते हैं। ठंडी चाय कोई अपवाद नहीं है। हालांकि, एक राय है कि ठंडी चाय शरीर के लिए हानिकारक होती है।
शिकागो लोयोला यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर, जॉन मिलनर में मूत्र रोग विशेषज्ञ द्वारा किए गए काम और सामग्री के अनुसार, आइस्ड टी गुर्दे की पथरी को भड़काने और बनने में योगदान करती है। मूत्र रोग विशेषज्ञ निम्नलिखित तर्कों का भी हवाला देते हैं: गर्मियों में, एक व्यक्ति को बहुत पसीना आता है, शरीर निर्जलित हो जाता है, जिससे यूरोलिथियासिस का खतरा काफी बढ़ जाता है। मिलनर का मानना है कि जिन लोगों को किडनी स्टोन का इतिहास है, उन्हें आइस्ड टी पीने से बचना चाहिए।
मूत्र रोग विशेषज्ञ मिलनर और उनके आँकड़ों की टिप्पणियों के अनुसार, पुरुषों में गुर्दे की पथरी के प्रकट होने और विकसित होने का खतरा अधिक होता है। आंकड़ों के अनुसार, पुरुषों और महिलाओं में शिक्षा का जोखिम 4 गुना बढ़ जाता है। रेड रिस्क ज़ोन में वे लोग भी शामिल हैं जिनकी उम्र चालीस वर्ष से अधिक है, जिन महिलाओं का एस्ट्रोजन का स्तर काफी कम है, साथ ही वे जो पहले से ही पोस्टमेनोपॉज़ल अवधि में हैं, जिनके अंडाशय हटा दिए गए हैं।
चाय में ऑक्सालेट और रसायनों की अधिक मात्रा के कारण गुर्दे की पथरी विकसित हो सकती है। ये पदार्थ गर्म चाय में भी पाए जाते हैं, लेकिन गर्मी के मौसम में आप इसे जितना हो सके कम पीना चाहते हैं।
वैज्ञानिक सलाह देते हैं कि नींबू या नींबू के रस के साथ विशेष रूप से शुद्ध पानी का उपयोग करें। नींबू साइट्रेट से भरपूर होता है, जो किडनी स्टोन को बनने से रोकता है।
जब चाय खराब हो
- सबसे महत्वपूर्ण बात मत भूलना - हर चीज में आपको माप का निरीक्षण करने की आवश्यकता होती है। बिना माप के बहुत सारी चाय पीना मना है। यह इस तथ्य से तर्क दिया जाता है कि चाय की एक बड़ी खुराक इस तथ्य को जन्म देगी कि गुर्दे और हृदय को एक बढ़ा हुआ भार प्राप्त होता है और शरीर के लिए अतिरिक्त तरल पदार्थ का सामना करना कठिन होता है।
- इसे एक दिन में चार साधारण या दस छोटे कप से अधिक चाय पीने की अनुमति नहीं है। अन्यथा, शरीर को भारी मात्रा में पॉलीफेनोल्स प्राप्त होते हैं, जो यकृत के कामकाज को प्रभावित करते हैं।
- कुछ महत्वपूर्ण नियम याद रखें: बहुत लंबे समय तक चाय न पिएं। यदि आप लंबे समय तक काढ़ा करते हैं, तो चाय पॉलीफेनोल्स और आवश्यक तेलों के ऑक्सीकरण की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। काले रंग के लिए अधिकतम 8 मिनट पर्याप्त है, हरे रंग के लिए यह समय आधा है। कल की चाय न पियें - इसमें कई तरह के बैक्टीरिया पनपते हैं। चाय को एक से अधिक बार न पियें। बहुत तेज पेय न पिएं।
रोक
खाली पेट चाय पीने की सलाह नहीं दी जाती है। इससे अल्सर और नाराज़गी का खतरा बढ़ जाता है। गर्म चाय पेट और गले में जलन पैदा कर सकती है। इसके विपरीत ठंडी चाय से कोल्ड स्टैसिस हो जाता है और कफ जमा हो जाता है।
मुख्य भोजन से पहले चाय पीना अवांछनीय है। इस मामले में, लार पतली होगी और भोजन बेस्वाद लग सकता है। भोजन से लगभग आधे घंटे पहले चाय पीने की सलाह दी जाती है। खाने के बाद गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट भी चाय पीने की सलाह नहीं देते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि खाने के बाद पाचन क्रिया धीमी हो जाती है।
चाय के साथ दवा पीना मना है। तर्क: चाय में निहित सभी टैनिन, विभाजित होने पर, टैनिन बनाते हैं, जो एक अवक्षेप देता है (यदि दवाओं के साथ एक साथ उपयोग किया जाता है)। तदनुसार, शरीर द्वारा दवाओं का अवशोषण बिगड़ जाता है।
जब सुबह होती है, तो दुनिया की आबादी का एक हिस्सा चाय नामक सुगंधित पेय के स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक कप से इसकी शुरुआत करता है। कभी-कभी, और विशेष रूप से गर्म मौसम में, हम आमतौर पर नहीं सोचते और बाकी कल की चाय पीते हैं, ताजी चाय नहीं। ध्यान दें कि यह अनुशंसित नहीं है।
कल की चाय: लाभ और हानि
जब सुबह होती है, तो दुनिया की आबादी का एक हिस्सा इसकी शुरुआत एक सुगंधित पेय के स्वादिष्ट और स्फूर्तिदायक कप से करता है जिसे कहा जाता है चाय. कभी-कभी, और विशेष रूप से गर्म मौसम में, हम आमतौर पर नहीं सोचते और शराब पीना खत्म कर देते हैं कल के अवशेष, ताजी चाय नहीं. ध्यान दें कि यह अनुशंसित नहीं है। इसका उपयोग करने की अनुशंसा क्यों नहीं की जाती है कल की चायऔर जो चोटया फायदायह मानव शरीर में ला सकता है, हम अपने लेख में बताएंगे।
चायटॉनिक और स्फूर्तिदायक प्रभाव वाला एक अनूठा पेय है। स्तर उपयोगी गुण, साथ ही मानव शरीर पर इसका प्रभाव पूरी तरह से निर्भर करता है किस्मों, उपभोग संस्कृतिऔर शराब बनाने के नियमपीना। सबसे महत्वपूर्ण बात किसी भी चाय का नियमक्या यह पेय उसी दिन पिया जाता है जिस दिन वह था पीसा. इसके अलावा, जब पेय की सतह पर पाया जाता है तैलीय फिल्म, तो बेहतर है कि भाग्य को प्रलोभन न दें और उपयोग करने से इंकार कर दें। ध्यान दें कि सबसे अच्छा विकल्प यह होगा कि आप अपने समय का अतिरिक्त 20 या 30 मिनट खर्च करें और नई चाय बनाओएक पुराना पीने के बजाय, ताजा और खतरनाक पेय नहीं।
1. कल की चाय के फायदे
आइए अपनी कहानी शुरू करते हैं कल की चाय के सकारात्मक पहलू. सच है, उनमें से उतने नकारात्मक नहीं हैं, लेकिन फिर भी वे मौजूद हैं, इसलिए इस बारे में चुप रहना सही नहीं होगा। कल की चाय के गुण. बहुत समय पहले पीसाया जैसा कि इसे लोकप्रिय कहा जाता है, कल की चाय, एक बहुत ही महत्वपूर्ण . है उपयोगीपक्ष, अर्थात्, इसमें उत्कृष्ट शामिल हैं चिकित्सा गुणों, और वे रक्तस्राव के साथ मसूड़ों का इलाज करने के लिए मुंह को कुल्ला भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, दंत चिकित्सक आपके मुंह को "पुराने" से धोने की सलाह देते हैं चायप्रत्येक भोजन के बाद अपने दाँत ब्रश करने से पहले और तुरंत बाद, के लिए क्षय की रोकथाम, साथ ही दांतों के इनेमल को मजबूत बनाना. के अलावा, कल की चायके साथ मदद करता है भड़काऊ प्रक्रियाएंऔर छोटा त्वचा पर छाले. वे महान हैं अपनी आँखें धो लोअत्यधिक उत्तेजित वाहिकाओं के साथ और चेहरे, गर्दन के क्षेत्रों पर लालिमा को कम करें। यह ड्रिंक काफी तेज है। नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लक्षणों से राहत देता है. सबसे महत्वपूर्ण बात कल की चाय का नियम, यह इसका उपयोग ही है के बाहर.
कल की चायएक पेय कहा जाता है कि इसके एक दिन बाद आसन्नखराब नहीं हुआ, लेकिन पहले से ही ढका हुआ है तैलीय फिल्मसतह पर। ऐसा चाय, और विशेष रूप से काला दृश्ययह विभिन्न एसिड और फ्लोरीन की एक बड़ी मात्रा को बरकरार रखता है, और इस अवस्था में भी इसमें मजबूत टॉनिक गुण होते हैं, इसलिए यह चेहरा धोने के लिए भी अच्छा है।
दुर्भाग्य से, उपरोक्त कल की चाय के गुणयहीं से उसकी कमियां शुरू और खत्म होती हैं, इस तथ्य के कारण कि कल का पेयहै बड़ी मात्रामृत कोशिकाएं और उच्च सांद्रता हानिकारक पदार्थ.
2. कल की चाय का नुकसान
वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि उनके परीक्षणों और प्रयोगों के परिणामों के अनुसार चाय बनानेकेवल एक बार संभव है, दूसरे और बाद के बाद से आसन्न, पूरी तरह से प्राकृतिक पेय से वंचित एंजाइमों, साथ ही उपयोगी गुणसाथ अमीनो अम्ल. यह सिद्ध हो चुका है कि प्रथम के दौरान चाय बनाना पीनासे चाय की पत्तियांलगभग 70 प्रतिशत उपयोगी घटक. बाद का चाय बनानाउपयोगिता के साथ इसे केवल 25-30 प्रतिशत तक संतृप्त कर सकता है, और ऐसी सभी प्रक्रियाएं तैयार पेय को संभावित रूप से हानिकारक के करीब लाती हैं, क्योंकि खतरनाक पदार्थों का उत्सर्जन, जो में निहित हैं चाय की पत्तियां, प्रारंभ ध्यान केंद्रित करना. वही स्थिति है कल की चाय पी, जो जम जाता है हानिकारक पदार्थऔर मानव शरीर के लिए एक कमजोर जहर है।
एक प्रसिद्ध चीनी कहावत कहती है कि कल की चाय पीएक जहरीले सांप की तरह, और जापान में लोक कहावतें कहती हैं कि दैनिक जलसेक चायबिच्छू के डंक के बराबर। के बारे में इस तरह के कड़े बयान कल की चायकोई आश्चर्य नहीं, उसी के बाद से चायशरीर की मदद और नुकसान दोनों कर सकते हैं। बहुत कुछ इस पर निर्भर करता है शराब बनाने के नियमऔर कच्चे माल की गुणवत्ता. उदाहरण के लिए, चीनी लोग किसी भी परिस्थिति में शराब नहीं पीते हैं। चायजो पीसा जाता है 12 घंटे पहलेऔर तर्क देते हैं कि धीमे जहर की तुलना में साइनाइड पीना बेहतर है। जापानी, जैसा कि हमने ऊपर वर्णित किया है, उसी दृष्टिकोण का पालन करते हैं और उपयोग नहीं करते हैं चाय पीना एक दिन पुराना.
कैसे समझने के लिए कल की चाय है हानिकारकदेखा जाना चाहिए और ध्यान से अध्ययन किया जाना चाहिए। मिश्रणकोई भी चाय. अध्ययन करने के बाद यह स्पष्ट हो जाता है कि पकने के 12 घंटे बादइसमें व्यावहारिक रूप से कुछ भी उपयोगी नहीं है, और सभी पदार्थोंजो प्रदान करने में सक्षम हैं लाभकारी प्रभावशरीर में गायब हो जाना। पकने के 24 घंटे बादसे चाय पीनालगभग सभी बाहर आ गए विटामिनऔर तरल उसमें विकास के लिए पोषक माध्यम में बदल जाता है कवक बीजाणु, साथ ही हानिकारक बैक्टीरिया.
सतह पर बनने पर चाय पीनापतला तैलीय फिल्म, इस का मतलब है कि किण्वन ऑक्सीकरण प्रक्रियापहले ही शुरू हो चुका है। ऐसा पतली परतप्रकट होता है जब कार्बनिक पदार्थों का ऑक्सीकरणके माध्यम से तरल में किण्वनप्रारंभ होगा कोशिकाओं को विघटित करनाऔर उपयोगी सामग्रीबनाते समय अनुकूल वातावरणके लिए हानिकारक सूक्ष्मजीवसाथ जीवाणु. स्वयं पतली परत, जो पेय की सतह पर स्थित है एक जटिल है जैव रासायनिक संरचनाऔर शामिल है प्रोटीन अणु, नाइट्रोजन कोशिकाएं, गुआनिएन, मैग्नीशियम, साथ ही अन्य पदार्थ।
अगर हम शुरू करें चाय पीएँ एक दिन पुरानाबाद आसन्न साथ पतली परतसतह पर, फिर जब मारा ऑक्सीकरण पदार्थमानव शरीर में, वे जल्दी से शुरू करते हैं पेट की दीवारों को ढँक देंऔर आंत, क्या मुश्किल बना देता हैपूर्ण पोषक तत्वों का अवशोषणमें घुसना पाचन तंत्रभोजन के साथ। एक नियम के रूप में, ऐसे कठिनाईपर पोषक तत्वों का सेवनशरीर में भोजन के साथ आंतों के श्लेष्म की जलन का कारण बनता है. कारणऐसी हो जाती है बीमारी भोजन का संचयकुचल दिया आंतों की दीवारेंऔर पेट.
ध्यान दें कि के तहत गठित फिल्ममें मानव पाचन तंत्रउच्च बनाने के लिए शुरू करो विषाक्त ट्रेस तत्व, जो बदले में, म्यूकोसा द्वारा आवश्यक पदार्थों के अवशोषण के बाद पैदा कर सकता है कटाव काऔर अल्सरेटिव प्रक्रियाएं. जिन लोगों के पास गंभीर अल्सर रोगसतह पर एक तैलीय फिल्म के साथ दैनिक पुरानी चाय को छूने की सख्त मनाही है।
वीडियो समीक्षा: "कल की चाय: लाभ और हानि"
हमें उम्मीद है कि हमने आपको यह पता लगाने में मदद की है। फायदाऔर कल के खतरेया दैनिकबाद चाय बनाना. अब हम जानते हैं कि हम कैसे कर सकते हैं कल की चाय का सही इस्तेमाल करेंइसका उपयोग किए बिना, और यह भी क्यों नहीं पी सकतेऐसा तरल और क्या मानव शरीर के लिए परिणामयह पैदा कर सकता है, साथ ही इससे क्या हो सकता है। इसके अलावा, हम ध्यान दें कि ठीक से तैयार चायके बाद 20-30 मिनट के भीतर सेवन किया जाना चाहिए आसन्न
.
ध्यान देने के लिये धन्यवाद। अपनी टिप्पणियाँ छोड़ें, दोस्तों के साथ साझा करें। आपकी प्रतिक्रिया और सुझावों की प्रतीक्षा में।
आइस्ड टी गर्मियों में पिए जाने वाले सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है। उमस भरे गर्म दिनों में, यह पूरी तरह से ताज़ा और प्यास बुझाता है, लेकिन यह पता चला है कि चाय मानव शरीर के लिए हानिकारक हो सकती है।
चाय पीने से नुकसान
यूरोलॉजिस्ट जॉन मिलनर द्वारा शिकागो (यूएसए) में लोयोला यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर में किया गया शोध इस दावे का आधार बन गया कि, कुछ शर्तों के तहत, आइस्ड टी मूत्र ट्यूबों और गुर्दे दोनों में पत्थरों के गठन में योगदान दे सकती है। वैज्ञानिकों के निष्कर्ष के अनुसार, मनुष्यों पर हानिकारक प्रभावों के संदर्भ में ठंडी चाय का उपयोग बीयर और कार्बोनेटेड पेय के समान है।
एक नियम के रूप में, गुर्दे की पथरी के प्रकट होने का मूल कारण शरीर में पानी की कमी है। पसीने में वृद्धि के साथ, जो गर्मियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, निर्जलीकरण में वृद्धि होती है। इस दौरान लोग बहुत सारे तरल पदार्थ पीने लगते हैं, जिसमें आइस्ड टी भी शामिल है।
यदि हम पुरुषों और महिलाओं की तुलना करें, तो महिलाओं के शरीर में गुर्दे की पथरी बनने की प्रवृत्ति पुरुषों की तुलना में चार गुना कम होती है। उच्च जोखिम वाले समूह में चालीस वर्ष से अधिक आयु के लोग शामिल थे। इस समूह में अंडाशय को हटाने वाली महिलाएं शामिल थीं, जिनमें एस्ट्रोजन का स्तर कम होता है और वे रजोनिवृत्ति के बाद की अवधि में होती हैं। यूरोलिथियासिस से ग्रसित लोगों के लिए ठंडी चाय बहुत खतरनाक होती है।
वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि आइस्ड टी में ऑक्सालेट की उच्च मात्रा होती है, जो पथरी के निर्माण में योगदान करती है। तदनुसार, इसका नुकसान गर्म से बहुत अधिक है, क्योंकि गर्म मौसम में वे इसे बहुत अधिक मात्रा में पीते हैं।
हानिकारक प्रभावों को कैसे कम करें
लोयोला विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक आइस्ड टी के बजाय नींबू पानी (साइट्रेट से भरपूर) पीने की सलाह देते हैं। साइट्रेट एक ऐसा पदार्थ है जो पथरी के निर्माण को रोकता है और यूरोलिथियासिस के जोखिम को कम करता है। ऑक्सालेट्स के जमाव से जुड़े जोखिम को कम करने के लिए कैल्शियम से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना बेहतर होता है।
क्या लोकप्रिय ब्रांडों की आइस्ड टी पीना संभव है
जर्मन उपभोक्ता अधिवक्ताओं (फूडवॉच) द्वारा फलों और चाय के पेय (लिप्टन, नेस्टी) पर किए गए शोध परीक्षणों ने साबित किया है कि उनके कम से कम लाभ हैं और उनमें बड़ी मात्रा में चीनी है। उदाहरण के लिए, जब नींबू और फिजेलिस युक्त ग्रीन टी पेय का परीक्षण किया गया, तो यह चाय के 15% की संरचना में पाया गया और स्वादों द्वारा प्रतिस्थापित फिजेलिस की अनुपस्थिति में पाया गया। पेय की चीनी सामग्री 47 टुकड़े प्रति दो लीटर तरल थी।
कोल्ड टी के नुकसान अध्ययनों से साबित हो चुके हैं। लेकिन अगर आप उपाय का पालन करते हैं - प्राकृतिक अवयवों के साथ 1-2 कप अच्छी गुणवत्ता वाला पेय पिएं, तो यह आनंद और लाभ लाएगा।
कल की चाय के फायदों के बारे में लंबे समय से बहस चल रही है।.
प्राचीन चीनी चाय की वर्जनाओं में, ठंड, बहुत मजबूत और तीखी चाय के लिए वर्जनाएँ हैं। आइए लंबे समय तक शराब बनाने, बार-बार शराब बनाने और कल की चाय पर प्रतिबंध पर करीब से नज़र डालें।
लंबे समय तक चाय बनाने का निषेध
लंबे समय तक चाय बनाने से चाय में मौजूद पदार्थ ऑक्सीकृत होने लगते हैं। मूल्यवान पदार्थों (विटामिन सी और पी, अमीनो एसिड, आदि) के ऑक्सीकरण की प्रक्रिया का चाय पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है: पारदर्शिता, सुगंध और स्वाद गायब हो जाता है, और चाय का पोषण मूल्य कम हो जाता है। इसके अलावा, पर्यावरण के संपर्क में आने से चाय में विभिन्न सूक्ष्मजीवों (कवक और बैक्टीरिया) की मात्रा कई गुना बढ़ जाती है।
बार-बार चाय बनाने का निषेध
एक नियम के रूप में, तीसरे या चौथे पकने के बाद, चाय की पत्तियां पहले से ही अपने सभी लाभकारी गुणों से वंचित हो जाती हैं। प्रयोगों के अनुसार, पहले जलसेक के बाद, चाय की पत्तियों से लगभग 50% उपयोगी पदार्थ निकाले जाते हैं, दूसरे के बाद - पहले से ही 30%, और तीसरे के बाद - 10%। चाय पीना जारी रखते हुए, हम सभी हानिकारक पदार्थों के "बाहर निकलने" को उकसाते हैं, जिनमें से सामग्री छोटी होती है, लेकिन जो सबसे बाद में निकलती है।
कल की चाय पर प्रतिबंध
एक दिन के लिए खड़ी चाय को जापानियों द्वारा "सांप के काटने से भी बदतर" माना जाता है, और चीनी इसकी तुलना जहर से करते हैं।लंबे समय से या कई बार चाय के गुणों की अधिक विस्तार से जांच करने के बाद, यह तुरंत स्पष्ट हो जाता है कि एक दिन तक खड़े रहने के बाद, चाय कोई उपयोगी पदार्थ प्राप्त नहीं करेगी, बल्कि उन्हें खो देगी। यह वैसे काम करता है! चाय सभी विटामिन खो देती है और कवक और बैक्टीरिया के लिए एक उत्कृष्ट प्रजनन स्थल बन जाती है।
पहला संकेतक कि चाय पीने लायक नहीं है, एक पतली ऑक्साइड फिल्म है जो चाय की सतह पर दिखाई देती है। यह फिल्म ऑक्सीजन के साथ चाय में निहित कार्बनिक पदार्थों के ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप दिखाई देती है। इस फिल्म की रचना बहुत जटिल है; इसमें प्रोटीन अणु, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, नाइट्रोजनस बेस (थियोफिलाइन, कैफीन, ग्वानिन) आदि शामिल हैं।
कल की चाय का शरीर पर प्रभाव!
शरीर में प्रवेश करने के बाद, इस अघुलनशील फिल्म की एक परत न केवल आंतों, बल्कि पेट के श्लेष्म झिल्ली को भी ढक लेती है, जिससे पोषक तत्वों के अवशोषण को रोका जा सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन होती है। यह आंतों की गतिशीलता में मंदी और जठरांत्र संबंधी मार्ग की गुहा में खाद्य पदार्थों के संचय की ओर जाता है। फिल्म के तहत, बैक्टीरिया की गतिविधि में वृद्धि के कारण, न केवल किण्वन की प्रक्रिया शुरू होती है, बल्कि क्षय भी होता है, जिसके बाद गठित विषाक्त पदार्थ श्लेष्म झिल्ली द्वारा अवशोषित होते हैं और कटाव और अल्सरेटिव प्रक्रियाओं का विकास शुरू होता है।
अगर चाय एक दिन के लिए खड़ी हो, लेकिन खराब नहीं हुआ, इसे बाहरी उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है औषधीय प्रयोजनों के लिए:
- कल की चाय मुंह की सूजन, एक्जिमा, जीभ में दर्द, मसूड़ों से खून आना, फोड़े और सतही त्वचा के घावों के लिए एक उत्कृष्ट सहायक है। और यह सब फ्लोरीन और एसिड के साथ चाय की संतृप्ति के कारण है।
- यदि आप कल की चाय से सुबह अपनी आँखें धोते हैं, तो प्रोटीन में रक्त वाहिकाओं की उपस्थिति में दर्द काफी कम हो जाएगा, साथ ही आँसू के बाद असुविधा भी होगी।
- कल की चाय एक बेहतरीन माउथवॉश है जो दांतों को मजबूत करती है और ताजगी का एहसास देती है। सुबह ब्रश करने से पहले और खाने के बाद चाय से मुँह धो लें।
