Печенье на маргарине очень легкое в приготовлении. Лакомство является дешевым по себестоимости. Печенье из маргарина сможет приготовить даже начинающий. Выпечка с нежным ароматом вполне сочетаема с чаем или кофе. Дети могут употреблять печенье с какао.

Домашнее печенье на маргарине

Ингредиенты

Какао-порошок – 10 г
Сода пищевая – 4 г
Сахар – 95 г
Мука пшеничная – 425 г
Маргарин сливочный – 135 г
1 яйцо
Ванильный сахар – 22 г

Приготовление

Разбить в миску куриное яйцо.
Добавить к нему сахарный песок.
Взбить ингредиенты миксером.
В иную емкость выложить размягченный маргарин.
Добавить его в смесь яйца и сахара. Перемешать.
Ввести ранее просеянную муку маленькими порциями. Вымесить массу.
Добавить соду.
Вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Разделить его на 2 половины.
В одну добавить ванильный сахар, а в иную – какао. Вымесить тесто еще раз.
Раскатать его. Вырезать печенье разных форм.
На форму для выпекания положить специальную бумагу.
Выложить тесто на противень.
Включить духовку. Нагреть до 190 градусов.
Противень с тестом отправить в духовку на 14 минут.
Быстрое готовое печенье должно остынуть. Можно подать лакомство к кефиру.

Ингредиенты

растительное масло – 45 г
маргарин – 220 г
сахарный песок – 120 г
куриное яйцо – 3 шт.
пшеничная мука – 270 г
сметана – 75 г
сода пищевая – 16 г

Приготовление

Вбить в посудину яйца.
Добавить к ним сахар. Перемешать продукты.
Добавить сметану.
Выложить маргарин комнатной температуры. Перемешать.
Высыпать к полученной массе муку и соду.
Замесить тесто.
Смазать маслом форму для выпекания.
Вставить в разогретую духовку на 5 минут.
Вырезать из теста печенье круглые формы с помощью стакана.
Выложить их на разогретый противень.
Поместить тесто в духовку.
Выпекать минут 5. Фигурки при этом нужно перевернуть.
Выложить печенье в тарелку. Дать ему остыть.
Домашнее печенье на маргарине подать с молоком.

Ингредиенты

Маргарин сливочный – 220 гр.
Мука – 340 гр.
Пиво – 90 мл.
Сахар.

Приготовление

В емкость просеять муку через мелкое сито.
Маргарин нарезать на куски. Добавить в муку.
Растереть маргарин вперемешку с мукой.
К получившейся массе вылить пиво.
Замесить упругое тесто.
Упаковать его в пленку и поместить в холодное место на 50 минут.
Насыпать на рабочую поверхность сахар.
Выложить на нее тесто.
Раскатать его толщиной в полсантиметра.
Вырезать прямоугольные формы с помощью ножа. На каждой стороне фигуры сделать надрезы и слепить противоположные концы.
Противень смазать маслом.
Включить духовку на 200 градусов.
Выложить фигурки из теста на противень. Поместить в духовку.
Выпекать изделия из теста около 16 минут.
Остудить выпечку и подавать с зеленым чаем.

Ингредиенты

620 г муки
190 г сахарной пудры
8 г пищевой соды
2 куриных яица
270 г сливочного маргарина

Приготовление

В емкость просеять муку.
Сделать в ней небольшое углубление.
Размягченный маргарин выложить в это углубление.
Добавить сахарную пудру.
Выложить в муку яйца и соду.
Вымесить из компонентов однородное тесто.
Из теста оторвать кусочки. Каждый из них скатать в виде колобка.
Включить духовку в режиме 190 градусов.
Противень застелить фольгой. Смазать его сливочным маслом.
Выложить тесто на противень и поместить в духовку.
Выпекать около 13 минут. Готовое тесто приобретет коричневый оттенок.

Простое печенье на маргарине можно украсить джемом, шоколадной пастой, лесными орехами, шоколадной стружкой.
Печенье на маргарине готовят очень быстро. Можно приготовить это лакомство вместе с ребенком. Детям нравится выпечка, что сделана собственноручно.
Рассыпчатый эффект тесто получает благодаря высокому содержанию маргарина.
Просеянную муку нужно тщательно перетереть с маргарином до творожной консистенции. Во время перемешивания мука обволакивается в жир. Тесто становится очень мягким и не черствеет долгое время.
Тесто месить необходимо с помощью рук. Но делать это нужно не слишком долго, потому как маргарин начнет таять. Результатом станет твердое печенье.
Сахар в печенье лучше не использовать. Заменить его сахарной пудрой. Благодаря этому, готовое лакомство будет таять во рту.

Яйцо кладут в тесто для связки. Этот продукт может добавить жесткости. Поэтому его лучше не применять. Использовать только желток.

Чтобы быстро превратить тесто в однородную массу, сухие ингредиенты смешивать отдельно от жидких. После этого соединить их вместе.
Тесто кладут в холодильник, чтобы легче было его раскатывать. В холодном виде оно лучше сжимается.
Раскатывать тесто на маргарине нужно от центра до краев. Пласт из теста необходимо постоянно переворачивать и смазывать мукой.
Толщина теста должна быть около 6 мм. Чтобы тесто на маргарине хорошо пропеклось.
Выпекать простое печенье на маргарине нужно в хорошо разогретой духовке.
Быстрое печенье можно разнообразить. Добавить в тесто орехи, изюм или корицу.
Если рецепт требует использовать воду, то заменить ее можно сметаной.
Фигурки из теста можно делать с помощью ножа, специальных формочек, стакана или чашки.
Чтобы печенье получилось разноцветным, тесто разделить на две половинки. В одну высыпать какао. Соединить части теста, раскатать и вырезать фигурки.
Для улучшения вкуса в тесто можно добавлять разные дополнительные ингредиенты: цедру лимона и апельсина, ром, коньяк, корицу, лимонный сок, ванилин.
Готовое печенье в горячем виде обвалять в сахарной пудре и дать остыть. После остывания посыпать его пудрой. Тогда выпечка будет белой, сладкой с приятным ароматом.
Быстрое печенье из маргарина не требует много времени для его приготовления. Этот вариант выпечки прекрасно подходит в случаях, когда в доме появляются нежданные гости. Поэтому рецепт лакомства должен быть всегда под рукой. А лучше его запомнить.

Едва ли не самым быстрым считается песочное печенье на маргарине. А что может быть вкуснее домашнего рассыпчатого печенья? Это один из самых простых видов выпечки. Его приготовление не отнимет у Вас много времени. Вариаций подобного печенья может быть очень много. Его делают в виде пуговиц, фигурок животных. Или можно, к примеру, перекрутить тесто для него на мясорубке. Также в печенье добавляют какао или дроблёные орешки. Пробуйте!

Ингредиенты

Маргарин - 120 г
Сахар - 1/2 ст.
Сода - 1/2 ч.л.
Яйца - 1 шт.
Мука - 2 ст.
Ванильный сахар - 1 ч.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 40
Время приготовления - 0 ч 40 мин

Печенье на маргарине: как приготовить

В глубокой чашке соединить сахар, ванильный сахар и яйцо.

Взбить все венчиком.

Маргарин растопить (удобно это сделать в микроволновке) и вылить в яично-сахарную смесь. Чтобы результат оправдал ожидания, следует соблюсти некоторые кулинарные нюансы. Так, маргарин для выпечки нужно выбирать качественный. Не экономьте на данном ингредиенте.

Следом всыпать соду и просеянную муку.

Замесить мягкое послушное тесто и убрать его минут на 30 в холодильник. При приготовлении любого песочного печенья советуем не пропускать этап охлаждения теста. От него напрямую будет зависеть структура готовой выпечки.

Тесто накрыть бумагой для выпечки и раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 3-4 мм. При помощи кондитерских формочек выдавить из него фигурки будущего печенья. Также тесту можно придавать любые формы - кругов или квадратов.

Вырезанное печенье переложить на смазанный противень (или застеленный пекарской бумагой).

Печенье из маргарина имеет множество рецептов. Но всех их объединяет одно: выпечка всегда получается вкусной и сытной. Наверняка, каждый помнит свое детство и аромат печенья, которое готовила мама или бабушка. В наше время все привыкли к готовым магазинным продуктам, забывая, что домашняя еда намного вкуснее и полезнее. Песочное тесто легко приготовить дома.

Включайся в дискуссию

Готовим тесто для песочного печенья из маргарина

Основным компонентом песочного теста является маргарин или сливочное масло. Самый простой рецепт предусматривает добавление сахара, муки и соды. Более сложные варианты предполагают включение в состав рецепта сметаны, яиц и других продуктов.

По консистенции песочное тесто получается, как сдобное. Главное правило - оно не должно липнуть к рукам. Рекомендуется положить его в холодильник как минимум на полчаса перед выпечкой.

На заметку! Испечь домашнее песочное печенье на маргарине можно традиционным способом - в духовке. Однако существуют рецепты приготовления в микроволновке.

Варианты рецептов печенья из маргарина с мукой

Данный рецепт предполагает быстрое приготовление песочного печенья без яйца. Понадобятся такие ингредиенты:

200 г маргарина или сливочного масла;
2 стакана муки;
половина стакана сахара;
половина чайной ложки соды.

Процесс приготовления прост:

Жирный продукт натирается на терке или мелко измельчается ножом.

К нему добавляются сахар и мука.

Затем добавляется сода, погашенная уксусом.

Замешивается тесто до однородной массы и помещается в холодильник на полчаса.

По истечении этого времени оно раскатывается пластами, а потом из них выдавливается печенье. Для этого можно использовать обыкновенный стакан или специальные формы.

Полученные изделия помещаются на противень и запекаются при 180 градусах.

Еще один вариант выпечки − на яйцах. Он также предполагает использование сметаны:

Маргарин (125 г) комнатной температуры перемешивается со сметаной (150 мл), добавляется разрыхлитель (1 чайная ложка).

Постоянно помешивая, добавляется мука (2 стакана).3

Тесто отправляется в холодильник на 15 минут, потом раскатывается и выдавливается формочками.
На заметку! В данном случае важно правильно рассчитать толщину. Тонкое изделие в результате будет похоже на крекер, а толстое окажется мягким. Считается, что идеальная толщина составляет 5 мм.

Печенье выпекается при 180 градусах, а затем в горячем виде присыпается сахаром, кунжутом или кокосовой стружкой.

Видео: рецепт приготовления печенья от Ольги Матвей

Печенье из маргарина через мясорубку

Для приготовления следует запастись:

яйцами - 3 шт.;
маргарином - 250 г;
сахаром - 1 стакан;
мукой - 3 стакана;
содой - ½ ч. л.

Выполняются такие действия:

Главный ингредиент размягчается и перетирается с сахаром.

Добавляются яйца, все перемешивается до однородной консистенции.

Насыпается мука и сода, погашенная уксусом.

Замешивается тесто, затем помещается в холодильник на 1 час, потом перекручивается через мясорубку, убрав нож.

С полученными змейками можно делать все, что угодно (плести косички, скучивать в жгуты и прочее). Затем они выкладываются на противень и запекаются при 190 градусах.

Для этого домашнего печенья допускается приготовление на сливочном масле.

Вариант печенья из маргарина «Крошка»

Чтобы сделать вкусное печенье под названием «Крошка», необходимо:

Яйца (2 шт.) взбиваются с сахаром (половина стакана).

Жир (175 г), натертый на терке, смешивается с мукой (2,5 стакана), добавляется яичная масса.

Добавляется сода (1 ч. л).

Полученная масса отправляется на час в холодильник. После этого ее следует разделить на 2 части. Одна раскатывается в пласт и выкладывается на противень. Затем тесто смазывается густым вареньем. Вторая часть натирается на терке и присыпается сверху.

Процесс выпекания происходит при 200 градусах.

Когда изделие остынет, его нужно присыпать сахарной пудрой, а затем порезать на произвольные кусочки.

На заметку! Желательно выбрать густое варенье без сиропа, поскольку он может растечься и пригореть. В результате вкусовые качества и внешний вид будут испорчены.

Видео: легкий рецепт выпечки песочного печенья

Фото готового печенья из маргарина

Большое количество рецептов позволяет делать самую разнообразную выпечку. Готовые изделия можно смазывать джемом или подавать в чистом виде.

Если тесто несладкое, можно присыпать печенье сахарной пудрой.

Еще один вариант - смазать сгущенкой, как на фото.

Что касается формы, допускается использование любого удобного варианта. Некоторые хозяйки предпочитают делать обычные подушечки руками, другие применяют специальные формочки.

Выпечка востребована всегда, особенно, если сделана в домашних условиях. Во-первых, она вкуснее. Во-вторых, можно быть уверенным, что использовались только натуральные продукты. Как известно, магазинные товары не отличаются качеством. Зачастую для их приготовления используются красители и различные вредные компоненты. Перечень ингредиентов для теста достаточно широк: можно делать его на сметане, молоке или вовсе без них. Конечно, подобные изделия способны испортить фигуру. Для тех, кто не боится поправиться, остаются одни преимущества − печенье из маргарина выпекается быстро и не доставляет проблем в процессе приготовления.

Печенье на маргарине – это отличное дополнение к чаю, утреннему кофе и даже к соку. И совсем необязательно его покупать, зная рецепт готовки, его можно быстро сделать дома. При этом, оно получится куда лучше и по вкусу, и по внешнему виду. Так, как же сделать вкусное песочное печенье с добавлением маргарина? Давайте подробно ответим на этот вопрос.

Самый простой рецепт

Как нужно делать простое печенье на маргарине:

Разбиваем куриные яйца и кладем в емкость;
Подсыпаем к яйцам сахарный песок, все хорошо перемешиваем;
Желательно маргарин предварительно вынуть из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры;
Его можно положить к остальным компонентам в целом виде или перетереть через терку с крупными зубцами;
Тщательно смешиваем при помощи венчика или вилки;
Далее подсыпаем муку и пищевую соду;
Вымешиваем тесто, пока оно не станет эластичным;
Выкладываем его на поверхность стола, раскатываем и вырезаем из него стаканом круглые печенья;
На форму для запекания подливаем немного растительного масла и помещаем в прогретую духовку на 5 минут, чтобы она прогрелась;
Выкладываем на прогретую форму печенье;
Ставим противень с тестом в духовку;
Печем при температуре 180 градусов около 5-7 минут;
Готовые фигурки раскладываем на тарелке и подаем на стол к чаю.

Печенье песочное домашнее

Какие ингредиенты подготовим:

150 грамм маргарина;
Сахар-песок – 180 грамм;
270 грамм муки;
полстакана жареного перемолотого арахиса;
ванильный порошок – 30 грамм;
сахарная пудра – 2 средние ложки;
кокосовая стружка – 70 грамм.

Сколько будем делать – 1 час.

Какая калорийность на 100 грамм – 375 ккал.

Приступаем в готовке домашнего песочного печенья на маргарине:

Выкладываем маргарин в сотейник, ставим на плиту и прогреваем. Он должен растопиться до жидкого состояния;
Сыпем в маргарин сахарный песок, все перемешиваем венчикам до полного растворения сахарного песка;
Затем добавляем ванилин и перемолотый арахис. Снова все хорошо размешиваем;
Засыпаем по немного муку и перемешиваем;
В результате должно получиться тесто с густой структурой;
Руками делаем из него круглые печенья;
На противень наливаем немного растительного масла, выкладываем на него все шарики;
Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим туда противень со всеми шариками из песочного теста;
Оставляем запекаться печенье в течение 25 минут;
В тарелку насыпаем сахарную пудру и кокосовую стружку все перемешиваем;
Готовое печенье вынимаем из духовки и обваливаем в смеси из пудры и стружки;
Выкладываем шарики на тарелку и подаем на стол к чаю или кофе.

в мультиварке - простое повседневное блюдо, которое готовить очень легко.

Вы приобрели мультиварку ремоднд? интересный творожный кекс с изюмом или лимонной цедрой.

Салат с консервированными шампиньонами - разные варианты и этой изысканной закуски.

Печенье на скорую руку на маргарине и сметане

Что будет нужно:

упаковка сливочного маргарина на 200-250 грамм;
сметана – 250 мл;
два яйца;
сахар – 200 грамм;
пищевая сода гашеная уксусом – ½ ч.ложки;
мука – 1 килограмм.

Время готовки – 40 минут.

Сколько калорий на 100 грамм – 430 ккал.

Рецепт печенья на скорую руку пошагово:

Маргарин выкладываем в сотейник, ставим на огонь и растапливаем до жидкого состояния;
Далее засыпаем к нему сахарный песок, тщательно все размешиваем;
В отдельную чашку выкладываем куриные яйца и взбиваем их венчиком;
Затем выкладываем к ним растопленный маргарин, сметану, соду с уксусом и все хорошо размешиваем;
После этого медленно всыпаем муку, замешиваем тесто при помощи ложки;
Когда мука будет вся засыпана, месим тесто вручную;
Далее прокатываем основу в виде пласта;
Из него можно вырезать ножом различные небольшие фигурки. Если есть специальные формочки, то можно при помощи них сделать красивые печенья;
Смазываем форму растительным маслом, раскладываем на нее готовые фигурки;
Раскаляем духовку до 180 градусов, помещаем туда формы с печеньем;
Выпекаем все в течение 15 минут;
Готовую выпечку помещаем на тарелку и подаем на стол к чаю.

Знаменитое «Курабье» на радость всей семье

Какие составляющие потребуются:

600 грамм муки;
380 грамм сливочного маргарина;
180 грамм сахарной пудры;
повидло из яблок или абрикоса – 2 большие ложки;
сахарный песок – 2 большие ложки;
яичные белки – 2 штуки.

Готовить будет нужно – 1 час.

Калорийность на 100 грамм – 420 ккал.

Рецепт печенья на маргарине «Курабье» поэтапно:

Маргарин и куриные яйца лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы эти продукты приобрели комнатную температуру;
Когда маргарин станет мягким, выкладываем его в емкость, засыпаем к нему сахарную пудру и перемешиваем до пышной смеси. Размешивать можно любым способом – при помощи миксера, блендера или вручную. Но все-таки лучше перемешивать вручную, потому что только так можно приготовить вкусное настоящее печенье «Курабье»;
Далее в сливочную смесь выкладываем куриные белки и снова все взбиваем до равномерной структуры. В результате должна получиться пышная масса;
По немного всыпаем муку и замешиваем тесто. По структуре оно должно получиться не сильно густым;
Затем выкладываем основу в кондитерский мешок, устанавливаем наконечник с зубчатой основой и делаем печенье, оно получится точно такое же, как в магазине;
Если такого мешка нет, то можно разделить тесто на небольшие части, раскатать из них небольшие лепешки и при помощи ложки или другого столового прибора сделать небольшие лепестки;
Поверхность формы для запекания сбрызгиваем растительным маслом или стелим на нее бумагу для выпекания;
Выкладываем печенье на поверхность формы;
В середину каждой печенюшки выкладываем немного джема или повидла;
Раскаляем духовку до 200-230 градусов, ставим туда форму;
Запекаем все в течение 20-25 минут.

Выпечка на маргарине и кефире

Какие продукты будут нужны:

полкилограмма муки;
стакан кефира;
маргарин сливочный – 150 грамм;
150 грамм сахара;
два яйца;
немного соли;
немного изюма или кураги для начинки.

Готовиться должно – 1 час.

Калории в 100 граммах – 380 ккал.

Приступаем к готовке песочного печенья:

Маргарин лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры и размяк;
Разбиваем яйца, выкладываем в чашку и хорошо взбиваем;
Подсыпаем сахар-песок, заливаем кефир и хорошенько все взбиваем до равномерной структуры;
Муку нужно просеять раза два и засыпаем ее в жидкую смесь;
Туда же выкладываем размягченный маргарин, начинку. Все тщательно перемешиваем;
Готовое тесто лучше всего завернуть в пищевую пленку и оставить постоять около 30 минут;
Далее раскатываем из основы пласт;
Вырезаем из него разные фигурки;
Противень для запекания смазываем растительным маслом;
Раскладываем на противень печенье;
Прогреваем духовку до 200 градусов, помещаем туда противень с печеньем и оставляем запекаться на 20 минут;
Готовые печенья выкладываем на тарелку и подаем на стол к чаю.

Печеньки с сырной начинкой

Для готовки будет нужно:

маргарин – 150 грамм;
мягкий сыр – 100 грамм;
сыр твердого сорта – 80 грамм;
мука – 380 грамм;
вода – 120 мл;
пекарский порошок – 5 грамм;
соль на свое усмотрение.

Время приготовления – 1 час.

Пищевая ценность на 100 грамм – 420 ккал.

Приступаем к приготовлению:

Первым делом перетираем маргарин теркой с крупной решеткой, выкладываем его в чашку и смешиваем с мягким сыром;
Твердый сыр растираем теркой с мелкими зубцами, выкладываем его к маргарину, туда же подливаем воду;
Засыпаем муку, добавляем соль и пекарский порошок;
Замешиваем вручную тесто, оно должно выйти не сильно густое, но с достаточно плотной структурой;
Заворачиваем основу в полиэтиленовый пакет, убираем в холод на 20 минут;
После этого вытаскиваем, прокатываем в виде пласта и вырезаем треугольники;
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем на него все треугольники;
Прогреваем духовку до 180 градусов;
Помещаем в духовой шкаф треугольное печенье с сыром и выпекаем его примерно 25 минут;
Готовые печенья вынимаем на тарелку и подаем на стол.

для разнообразия в тесто можно добавить орехи, изюм, курагу, шоколад, мармелад или кусочки фруктов;
можно сделать шоколадные печенья, для этого в основу нужно добавить несколько больших ложек какао-порошка;
можно вовнутрь печенья положить начинку из повидла, джема или сгущенного молока, получится очень вкусно и необычно;
для запаха в тесто можно добавить ванилин или корицу;
запекать лучше всего на бумаге для запекания, благодаря ей низ выпечки не пригорит.

Печень на маргарине – это вкусная выпечка, которую можно приготовить по-разному. Ее можно дополнить различными компонентами, к примеру, орехами, вареньем, сухофруктами или свежими фруктами. В любом случае, как бы не экспериментировали, это печенье всегда получается просто отменным!

Быстро приготовить вкусный десерт и остаться в рамках бюджета – вот с какой задачей блестяще справляются рецепты песочного печенья. Нежная на вкус домашняя выпечка отличается рассыпчатой структурой, легко готовится, сочетается с любой начинкой – творог, изюм, джем, варенье, орехи. Классические рецепты (печенье песочное на маргарине) или оригинальные (через мясорубку) пошагово с фото – это самый быстрый способ научиться либо вспомнить, как сделать песочное печенье.

Рецепты домашнего песочного печенья

У процесса приготовления печенья из песочного теста нет особых секретов, вам необходимо соблюдать пропорции и точно следовать пошаговым инструкциям. Традиционные способы приготовления лакомства предусматривают использование маргарина, который допустимо заменить сливочным маслом. Еще оригинальные рецепты основаны на сметане, кефире, бывают со сгущенкой, шоколадной крошкой, какао. Как приготовить песочное тесто, чтобы печенье получилось вкусным? Перед тем, как раскатывать тесто, отправьте его на полчаса в холодильник «отдохнуть».

На маргарине

Базовый набор продуктов по традиционному рецепту песочного печенья представляет собой минимальный список, среди которого есть маргарин. Сторонникам здорового питания не стоит слишком скептически относиться к этому продукту, поскольку встретить на прилавках магазинов натуральное сливочное масло, которое считается альтернативой, непростая задача. Домашний рецепт песочного печенья на маргарине вы освоите быстро благодаря пошаговым рекомендациям ниже, а далее применяйте его, каждый раз выбирая новую начинку – тогда лакомство не надоест.

Ингредиенты:

400 г муки;
250 г маргарина;
1 яйцо;
200 г сахара;
0,5 ч. ложки соды.

Пошаговый процесс приготовления:

Яйцо хорошо растереть с помощью венчика с сахаром до полного растворения последнего.
Добавить в смесь слегка размягченный маргарин. Перемешивать ингредиенты, пока масса не станет похожа на творог.
Затем постепенно, просеивая, вводить муку, высыпать соду, замесить тесто.
Поставить на полчаса в прохладное место, вынуть, раскатать, вырезать фигурки (ножом, формочками), разложить на противень, смазывая взбитым яйцом или молоком.
Выпекать около 20-25 минут.

На сливочном масле

Рассыпчатым песочное печенье по классическому рецепту получается, если готовить сладкое угощение на основе сливочного масла. Почти те же самые продукты и пропорции, а чтобы готовое печенье не получилось жестким или очень сухим, надо смешать муку с небольшим количеством крахмала. Среди рецептов песочного печенья этот отлично подходит в качестве основы, а разнообразить его вы сможете, добавляя по желанию цедру лимона, ваниль, орехи, повидло, шоколад.

Классические пропорции ингредиентов:

250 г муки;
150 г масла (сливочное);
80 г сахара;
1 яйцо.

Процесс приготовления:

Разотрите сливочное масло с третью стакана сахара.
Разбейте яйцо, смешайте с масляной массой.
Просейте муку, по желанию добавьте любую начинку или вовсе обойдитесь без нее.
Осталось тщательно вымесить тесто, вырезать печенье и отправить его выпекаться в духовку на 15-25 минут.

Без яиц

Среди продуктов традиционного рецепта, когда тесто песочное для печенья делают дома, куриное яйцо присутствует в обязательном порядке. Но ничто не мешает приготовить такое печенье по рецепту без яиц. Постный вариант не сильно ухудшает вкус домашнего лакомства, тесто лишь получается более пластичным. А далее – это безграничный простор фантазии для начинки: песочное печенье простое, но при этом его легко сделать благородным за счет начинок.

500 г муки
250 г масла (сливочное);
80 г сметаны;
200 г сахара.

Приготовление:

Размягчить масло, оставив продукт на кухне приблизительно на один час. Затем растереть весь объем с сахаром.
Далее к массе добавляют просеянную муку, соль, вымешивая до однородного состояния.
Последней добавляют сметану, перемешивают компоненты, но надо постараться не «забить» тесто.
Оставить на полчаса, а затем вырезать формочкой печенье. Доводить до готовности, выпекая, около 20 минут.

На скорую руку на сметане «Минутка»

Если вы в поисках рецепта, который поможет , то этот рецепт подходит идеально. Мягкое печенье тает во рту, потому что основным ингредиентом является сметана. Название лакомства прямо указывает на то, что песочное печенье на сметане делается быстро, вам остается только следовать пошаговой инструкции.

Чтобы сделать сметанный вариант песочного печенья, возьмите:

400 г муки;
250 г маргарина;
150 г сахара;
60 мл молока;
щепотка ванили.

Процесс приготовления:

Мягкий маргарин (масло) растереть с сахаром до однородной консистенции, как густая сметана.
Добавить в смесь молоко, взбить, чтобы получилась воздушная масса.
Следующий этап – всыпать просеянную муку, замесить песочное тесто.
Вырезать или выдавить на противень его с помощью кондитерского мешка, поставить в разогретую духовку, готовить 15-20 минут.

Песочные рогалики с начинкой из варенья или джема

Вкуснейшее домашнее лакомство вы сможете приготовить всего за полчаса, если выберет рецепт рогаликов с начинкой, а за основу возьмете песочное тесто. Экономия для семейного бюджета получится ощутимой, потому что в качестве начинки подойдут заготовленные на зиму варенье или джем. Позовите ребенка, чтобы помог вам приготовить песочное печенье с вареньем, которое потом сам станет есть с большим удовольствием.

Ингредиенты:

400 г муки;
0,5 ч. ложки соды;
150 г сметаны;
250 г маргарина;
80 г сахарной пудры;
200 г варенья (повидло, джем).

Процесс приготовления:

Разотрите маргарин,сметану до однородной пышной консистенции.
Затем высыпьте просеянную муку, добавьте соду, замешивая тесто для рогаликов.
Далее его следует разделить на четыре равные части. Тонко раскатайте каждую, чтобы получился круг, разрежьте по диагонали на 8 одинаковых сегментов.
Смажьте каждый кусочек начинкой, закатайте рогалик, начиная от широкого края.
Разложите на противне, поставьте его в разогретую духовку на полчаса, выставляя температуру не более 200 градусов.

На кефире для детей

Как приготовить песочное печенье для детей, чтобы оно было мягким? Сделайте его на кефире, тогда это детское лакомство навсегда останется в памяти. Непритязательный по своему составу рецепт обязательно должен пополнить копилку простейших способов, как быстро и по-домашнему вкусно приготовить печенье. Для нежнейшего печенья для детей, возьмите следующие ингредиенты:

450 г муки;
180 мл кефира;
150 г маргарина;
120 г сахара;
2 яйца;
щепотку соли;
любую начинку (изюм, творог, шоколад, курага).

Приготовление:

Яйца взбить венчиком до пены, ввести сахар, кефир, тщательно перемешать продукты еще раз до однородной консистенции.
Добавить просеянную муку, соль, размягченный маргарин, начинку. Замесить тесто, которое лучше затем обернуть пленкой и оставить на полчаса.
После этого раскатать, вырезать фигурки, смазать взбитым яйцом или молоком. Отправить выпекать в течение 20 минут.

С изюмом и шоколадом от Юлии Высоцкой

Превратить простое песочное тесто в изысканное лакомство не составит особых хлопот для тех, кто выберет этот рецепт. Особенность этого способа приготовления домашней выпечки в том, что изюм необходимо предварительно погрузить в ром, портвейн или бренди. Другую начинку – шоколад – не измельчают и не растапливают, а рубят с помощью ножа, чтобы в тесто попали небольшие кусочки. Готовое песочное печенье получается хрустящим, если перед выпеканием поместить тесто в холодильник.

Ингредиенты:

240 г муки;
0,5 ч. ложки соды;
125 г масла (сливочное);
100 г сахара;
1 яйцо;
100 г шоколада;
70 г изюма;
1 апельсин (цедра);
50 мл алкогольного напитка (коньяк, ром);
по щепотке соли, корицы, гвоздики, ванили, мускатного ореха.

Приготовление:

Муку просеять, смешать с содой, специями, настоянным заранее изюмом.
Масло с сахаром тщательно растереть, добавить к ним взбитое венчиком яйцо.
Затем влить алкогольный напиток, в котором настаивался изюм, высыпать натертую цедру апельсина, шоколад, соединить массу с мукой.
Замесить тесто, поставить его на полчаса в холодильную камеру (под пленкой).
Далее сформировать небольшие по размеру шарики, слегка сдавить, выложить на противень, отправить в предварительно прогретую духовку на 20-25 минут.

В мультиварке

Быстрый способ испечь вкусное домашнее лакомство, выбирая рецепты песочного печенья – это воспользоваться мультиваркой. Простое по составу ингредиентов лакомство и не менее легкое в приготовлении отнимет лишь пару минут, чтобы замесить тесто. Далее останется выбрать начинку по вкусу, сделать глазурь, чтобы через полчаса приступить к чаепитию, угощая всех вкуснейшим домашним печеньем.

Ингредиенты:

250 г муки;
100 г сахара;
160 г масла (сливочное);
2 яйца (желтки);
щепотка соли.

Приготовление пошагово:

Разбейте яйца, отделяя желтки (понадобятся только они).
Слегка подтаявшее сливочное масло соедините с желтками, добавьте сахар, щепотку соли, тщательно взбейте до однородной воздушной массы.
Просейте муку, добавьте в приготовленную смесь, замесите тесто, которое затем надо оставить на полчаса в холодном месте.
Раскатайте тонкий пласт около 5 мм, после этого приступайте к вырезанию с помощью формочек или ножа.
Выставить мультиварку на режим «Выпечка». До того, как печенье приготовится, за эти полчаса сделайте глазурь из оставшихся белков, взбивая с сахарной пудрой миксером.

Сколько калорий в печенье из песочного теста

Калорийность песочного печенья относительно невысокая: от 383 до 411 ккал на 100 г. Варьируется этот показатель благодаря компонентам и виду начинки. Если обойтись в процесс приготовления без последней, а за основу взять классический рецепт, но не песочное печенье на сметане, то получится самый низкокалорийный вариант. С какао, шоколадом, повидлом, напротив, калорийность песочного печенья достигнет максимума.

Видео

Когда по дому разносится вкусный аромат домашней выпечки, то атмосфера становится уютной и у всех домочадцев поднимается настроение. Любое песочное печенье – простое лакомство, которое способно превратить чаепитие в праздник. Для этого посмотрите рецепты песочного печенья в варианте видео, чтобы приготовить выпечку без вредных добавок, с начинкой по вкусу. Минимум необходимых продуктов, немного фантазии, чуточку времени: через полчаса у вас получится подать к столу нежное, рассыпчатое лакомство.

Рецепт теста с творогом

Делается не дольше, чем по классическому рецепту. Выбирайте не очень жирный молочный продукт и следуйте простым рекомендациям видео. Готовое домашнее печенье получается очень нежным на вкус.

Как сделать печенье на майонезе через мясорубку

Оригинальный способ приготовить домашнюю выпечку на основе песочного печенья предполагает взять в качестве базового ингредиента майонез. Но пикантный привкус – это не единственный нюанс, которым удивит этот видеорецепт. Приготовьте мясорубку, без которой в процессе приготовления печенья не обойтись.

Быстрая домашняя выпечка: печенье с шоколадом

Сделайте вкусное домашнее лакомство так быстро, насколько это помогает видеорецепт ниже. Секрет как получается домашнее печенье песочное рассыпчатое, нежное, вкусное – все это вы узнаете, познавая премудрости домашней кулинарии из видео.

Рецепт ванильного печенья с орехами

Песочное печенье на растительном масле – это выпечка для постных дней, но и вариант домашнего лакомства с ванилью и орехами порадует не меньше. Аппетитное, нежное, рассыпчатое настолько, что тает во рту. Как сделать такое угощение дома, об этом более подробно в видео ниже.

История