Historie a paměť

Slavnostní dort na nový rok. Recepty na novoroční dorty. Lahodný a krásný dort Raffaello na Nový rok

04.09.2023

Silvestrovský svátek je vždy spojen s hojností. Na stole je toho hodně různá jídla, to vše je potřeba sníst v noci a rychle, ale přesto se bez dortu neobejdete. Vždyť jde o jeden z nejslavnostnějších symbolů. Originální dezert na Nový rok 2019 ozdobí ten nejbohatší stůl a nikdy na něm nebude mimo. Dnes bylo vynalezeno neuvěřitelné množství receptů na novoroční koláče, ale pokaždé, když ženy v domácnosti čelí obtížné volbě. Není tak snadné vybrat jeden jediný recept na dort, ať už nový nebo starý, který bude nejen korespondovat se symbolem nadcházejícího roku, ale potěší celou rodinu i hosty. Upozorňujeme na kategorii, kde jsme pro vás shromáždili recepty na originální, chutné, krásné a neobvyklé dorty na Nový rok 2019.

Každý národ tradičně připravuje novoroční cukroví podle vlastních speciálních receptur. Například v Norsku je tradice výroby sušenek ve tvaru zvířátek nebo tvarovaného chleba. Pro dánské obyvatele je to skvělá výmluva, jak si vychutnat ovocné koláče a medové koláče. Ve Walesu mezi tradiční sladkosti patří ovesné koláče, pudinky a jablka v těstě. Italové slaví Nový rok tvarovanými sušenkami s moučkovým cukrem nazývaným „chiachiere“. A Slované, jak víte, si nedokážou představit dovolenou bez lahodného, ​​krásného dortu.

Hospodyňky většinou vyhledávají recepty na dorty, které jim budou navenek dovolenou připomínat. Proto se již mnozí rozhodli udělat novoroční dort ve tvaru psa, který bude symbolem nadcházejícího roku. Ale neodmítejte přemluvit svého psa dezertem v podobě cukrové kosti, jeho zdobení bude mnohem jednodušší. Vařit můžete i podle tradiční receptura„Napoleon“, „Raffaello“ nebo jakýkoli jiný dort, který máte rádi ve vaší rodině. V této sekci našeho kulinářského webu najdete na Nový rok 2019 piškoty, zmrzlinové dorty, marshmallow dorty, fondánové dorty, dorty a další. Jasný recepty krok za krokem s fotkou promění i někoho, kdo to má do kuchyně hodně daleko, v šikovného kuchaře.

Každá žena v domácnosti chápe, jak důležité je, aby lahodné novoroční dorty vypadaly krásně a chutně. Proto je jejich designu věnována tolik pozornosti. Takže pomocí stejných receptů na dorty je můžete ozdobit různými způsoby. A ve výsledku pokaždé vyjde něco nového. Můžete si například vyrobit novoroční dort ve tvaru Santa Clause, vánočního stromku, sněhuláka nebo sněhové vločky. Pokud nejste ochuzeni o fantazii a smysl pro proporce, můžete si připravit dort ve tvaru pohádkového domu a přidat k němu zápletky a tradiční novoroční symboly. Vyberte si na našem webu recepty na novoroční dorty krok za krokem, dejte trochu úsilí a vlastní fantazii a určitě budete moci své hosty překvapit.

Vařte s námi a uvidíte, jak snadné to je. Výroba dortů podle receptů s fotografiemi je stejně snadná jako loupání hrušek. Vyberte si ten, který se vám líbí, a naservírujte na sváteční stůl jen ty nejchutnější a nejkrásnější dezerty, které každého překvapí svými kulinářskými mistrovskými díly.

Nový rok je vždy spojen se zázraky a magií. Ozdobený vánoční stromeček, dárky, zářící sníh za oknem. A této atmosféře by samozřejmě měl odpovídat i narozeninový dort. Jak se říká v písni zpívané Taisiya Povaliy: „Novoroční dort pro 12 vrstev...“. Sněhově bílý, šumivý krém vám připomene zimní závěje, velmi chutné zelené jehly a světlé hračky, pohádkové scény na povrchu dortu potěší děti Tento novoroční dort lze připravit doma, což uděláme udělat teď.

Lahodný dort z hotových koláčků s ovocem

Obvykle před dovolenou mají hospodyňky tolik věcí, že nemají dost času na přípravu dortu. To lze opravit. V obchodě si můžete koupit hotové koláče a za pár minut budete mít velmi chutný koláč. A pokud jej ozdobíte ovocem, získáte skutečné mistrovské dílo.

Budete potřebovat:

  • 3 hotové koláče
  • plechovka kondenzovaného mléka
  • 250 g másla
  • 1 hrnek mletých ořechů
  • 1 šálek sirupu nebo tekutého džemu
  • 2 čokoládové tyčinky
  • ovoce: kiwi, pomeranč, jahoda.

Příprava:


Recept na krémový dort na vánoční stromeček

No co nový rok bez vánočního stromečku. I dort se dá vyrobit ve tvaru této zelené krásky. Zároveň to bude nejen úžasně krásné, ale také velmi chutné. Pečlivě dodržujte doporučení a dostanete přesně stejný dort jako na fotografii. Nebo možná ještě lepší. Vše záleží na vaší fantazii.

Budete potřebovat:

Na sušenku:

  • 6 vajec
  • 240 g cukru
  • 200 g mouky

Na karamelovou omáčku:

  • 200 g cukru
  • 150 g másla
  • 125 ml smetany 30%

Na máslový krém:

  • 400 ml smetany 30%
  • 2 polévkové lžíce. lžíce moučkového cukru
  • balíček zahušťovadla mléčné smetany

Vanilková impregnace:

  • balíček vanilkového cukru
  • 50 ml teplé vody

Belkovo pudink:

  • 3 bílky
  • 200 g cukru
  • 100 g vody
  • kyselina citronová na špičce nože
  • gelové barvivo zelené a hnědé

Příprava:

  1. Vejce s cukrem šlehejte mixérem, dokud nezískáte stabilní pěnu.
  2. Opatrně promícháme, přidáme mouku.
  3. Těsto vložíme do formy a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Doba pečení závisí na troubě.
  4. Hotovou sušenku nechte úplně vychladnout.
  5. Připravte si omáčku. Umístěte kastrol s cukrem na mírný oheň a vařte za stálého míchání, dokud nezískáte tmavou karamelovou barvu.
  6. Do karamelu postupně přidávejte máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  7. Vypněte oheň, nalijte smetanu a intenzivně míchejte.
  8. Karamel dejte stranou, dokud úplně nevychladne a nezhoustne.
  9. Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem, když je směs hustá, přidáme zahušťovadlo.
  10. Začneme sestavovat dort. Sušenku nakrájejte na tři vrstvy.
  11. Rozpustit vanilkový cukr v teplé vodě a lehce namočte první dortovou vrstvu.
  12. Cukrářským sáčkem udělejte lem z krému po celém obvodu dortu.
  13. Doprostřed dortu dáme také karamel z cukrářského sáčku.
  14. Celý povrch potřeme krémem.
  15. Položte druhou vrstvu koláče a opakujte všechny kroky.
  16. Dort přikryjeme třetí vrstvou a dáme na 30 minut do lednice.
  17. Připravte si proteinový krém. Do mísy nalijeme tři bílky, přidáme kyselina citrónovášlehejte, dokud nevznikne hustá pěna.
  18. Nasypte cukr do hrnce, přidejte vodu, zahřejte na střední teplotu, přiveďte k varu a vařte osm minut.
  19. V tenkém pramínku přidávejte sirup do bílků a pokračujte v šlehání.
  20. Hotový krém vychladíme, oddělíme malou část, natřeme hnědým gelem, zbytek krému bude zelený.
  21. Zdobení dortu. Nejprve naneste krém přes tenkou hvězdicovou trysku po stranách, nezapomeňte vytvořit hnědý kmen ve spodní části.
  22. Pak po celé ploše uděláme jehličí vánočky. Zdobíme dle chuti: krémovými kuličkami, čokoládovými figurkami nebo cukrářskými korálky.

Novoroční dort vyrobený z tmelu

Pomocí tmelu na dort můžete vytvořit skutečné zázraky. Existuje spousta příležitostí k výrobě jedinečných dekorací, které odpovídají dovolené. Tyto dorty jsou zvláště dobré pro oslavy Nového roku.

Budete potřebovat:

Na dorty:

  • 5 vajec
  • 250 g cukru
  • 250 g mouky
  • sáček prášku do pečiva
  • vanilinový balíček

Na máslový krém:

  • plechovka kondenzovaného mléka
  • 250 g másla

máslový krém:

  • 300 ml smetany 35%
  • 150 g cukru

Na náplň:

  • 300 g konzervovaných broskví
  • 100 ml bobulového sirupu
  • Hotový tmel

Příprava:

  1. Začneme šlehat vejce s cukrem a vanilkou.
  2. Přes síto přidejte mouku, opatrně promíchejte metličkou a přidejte prášek do pečiva.
  3. Formu vymažte olejem a nalijte do ní polovinu těsta, pak to samé udělejte s druhou polovinou.
  4. Sušenka se peče na 180 stupňů asi půl hodiny.
  5. Sušenku necháme úplně vychladnout a každý dort nakrájíme na dvě vrstvy.
  6. Smetanu nalijte do nádoby, přidejte cukr a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří silné vrcholy.
  7. V samostatné misce vyšlehejte máslo, přidejte kondenzované mléko a šlehejte do krémova.
  8. Broskve nakrájíme na malé kousky.
  9. Na formu položte první koláčovou vrstvu, namočte ji do sirupu, zalijte máslovým krémem a položte vrstvu broskví.
  10. Všechny kroky opakujeme s dalšími dvěma koláči.
  11. Položte čtvrtou dortovou vrstvu, namočte ji do sirupu a potřete celý povrch dortu máslovým krémem.

Náš dort je již hotový. Nyní to pokryjeme tmelem a uděláme ozdobu. Mohou to být sněhové vločky, sněhuláci, vánoční stromky a samozřejmě otec Frost a Snow Maiden. Tmel je měkký a poddajný materiál, jako plastelína. Není nutné vytvářet složité kompozice. Začněte s jednoduchými figurkami. Kromě mastichy budete potřebovat také gelové barvivo, aby byl obrázek jasný.

Jak na to:

  1. Bílý tmel rozválíme na tenkou vrstvu, natočíme na vál a položíme na dort.
  2. Opatrně po celé ploše zarovnejte, přebytky odřízněte a uhlaďte cukrářskou žehličkou.
  3. Nechte mastichu trochu zaschnout.
  4. Nejjednodušší ozdobou budou sněhové vločky vyříznuté pomocí forem.

Můžete vyřezávat různé postavy a malovat je.

DIY královský medový dort

Tento úžasný dort kombinuje dvě úžasné příchutě: čokoládu a med. K novoročnímu stolu se to nemohlo hodit lépe. A pokud dekorace korespondují se svátkem, potěšení hostů nebude mít mezí.

Budete potřebovat:

Pro test:

  • 80 g másla
  • 150 g cukru
  • 100 g medu
  • 3 vejce
  • 2 lžičky sody
  • 380 g mouky
  • 40 g kakaa
  • balíček vanilkového cukru

Na krém:

  • 900 ml mléka
  • 4 vejce
  • 200 g cukru
  • 50 g mouky
  • 150 g čokolády
  • balíček vanilkového cukru

Příprava:

  1. Do hrnce dejte mouku, vejce, vanilkový cukr a dobře promíchejte.
  2. Odděleně zahřejte mléko, dokud nebude horké, ale ne vroucí.
  3. Do vaječné směsi tenkým pramínkem přidávejte mléko a dejte na sporák. Vařit pro nízké teplo do zhoustnutí
  4. Smetanu nalijte do misky, vložte do ní kousky čokolády a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
  5. Krém zakryjte fólií a nechte vychladnout.
  6. Prosátou mouku smícháme s kakaem.
  7. Do hrnce dejte med, máslo, běžný a vanilkový cukr, nastavte na vodní lázeň a zahřívejte, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí, vypněte oheň.
  8. Vejce rozmícháme v samostatné misce a za intenzivního míchání je postupně přidáváme do horké směsi.
  9. Po částech přidáváme mouku a kakao a promícháme.
  10. Těsto dáme na vál, posypeme moukou a rukama prohněteme.
  11. Těsto rozdělte na 10 stejných dílů a vytvarujte kuličky.
  12. Část položte na pergamen, zakryjte fólií a vyválejte.
  13. Kolem plechu nakrájíme kolečka, propícháme vidličkou, pečeme asi 5 minut na 180 stupňů.
  14. Sestavte dort tak, že vrstvy dortu potřete krémem.
  15. Zdobíme dle vlastního uvážení novoročním tématem.

Master class na výrobu sladkého sněhuláka dezert

Na novoroční svátek není sladkostí nikdy moc. Na stole mohou být nejen dorty, ale i různé sladké dezerty. Dezert podle tohoto receptu potěší děti. Tyto roztomilé sněhuláky si určitě zamilují. Navíc jsou velmi chutné a zdravé, protože se vyrábí z tvarohu.

Budete potřebovat:

  • 250 g tvarohu
  • 20 g moučkového cukru
  • 20 g másla
  • 10 ml vanilkového sirupu
  • 10 gramů sušeného ovoce, kandované ovoce
  • 40 g kondenzovaného mléka
  • 40 g kokosových vloček
  • 3 tyčinky

Začněme vařit:

  1. Tvaroh rozetřete přes síto nebo ušlehejte v mixéru, přidejte vanilkový sirup a moučkový cukr, promíchejte.
  2. Máslo rozpustíme a vlijeme do tvarohu.
  3. Sněhulákům vyválíme kuličky a dáme na půl hodiny do mrazáku.
  4. Do talíře nasypte kokos a válejte v něm kuličky.
  5. Namelte sušené ovoce a kandované ovoce.
  6. Vyrábíme nosy, oči, knoflíky pro sněhuláky.
  7. Kuličky k sobě spojíme pomocí tyčinek.
  8. Na talíř nalijte trochu kondenzovaného mléka, položte figurky a posypte je hoblinami kokosu.
  9. Dezert dejte na pár hodin do lednice.

Dortové hodiny na novoroční stůl

Na co se všichni díváme? Silvestr, těšíte se na zvonění? Samozřejmě na celé hodiny. A velmi vhod přijde dort na stůl s číselníkem indikujícím půlnoc. S těstem se nebudeme obtěžovat, vezmeme hotové koláčové vrstvy a koláč se ukáže velmi rychle. Hlavní věc je, že existuje hladký povrch, na kterém lze znázornit čísla a šipky.

Budete potřebovat:

  • balení piškotů
  • 400 gramů zakysané smetany a tvarohu
  • 100 g moučkového cukru
  • balíček vanilkového cukru
  • 100 g čokoládových lupínků
  • 2 balíčky smetanového zahušťovadla
  • různé bobule

  1. Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, ponorným mixérem ušleháme dohladka. Přidejte zahušťovadlo.
  2. Sestavte dort, vrstvy potřete krémem. Namažte celý povrch dortu včetně boků.
  3. Posypeme čokoládovými lupínky a kolem okraje položíme velké bobule.
  4. Na povrch dortu vyskládejte na ciferníku drobné lesní plody, například borůvky. Krémem můžete nakreslit hodiny.

DIY dort vyrobený ze sladkostí a čokolády

Nevíte jaký dárek dát svým přátelům na Nový rok? Udělejte novoroční dort ze sladkostí a čokolády a budete mít zaručený potlesk. Ozdobou bude světlý, krásný a lahodný bonbónový dort slavnostní stůl. Samozřejmě musíte tvrdě pracovat, ale výsledek bude úžasný.

Budete potřebovat:

  • kulatá bonboniéra Raffaello
  • 12 milých překvapení
  • několik balení kinder čokolády
  • lepenka
  • polystyrenová pěna
  • stuhy

Provedení:

  1. Z kartonu vystřihněte kruh o průměru 25-30 cm.
  2. Ze silného pěnového polystyrenu, jehož výška se rovná délce čokoládových tyčinek, vystřihněte kruh o 3-4 cm menší, než je kartonový.
  3. Přířezy upevňujeme uprostřed.
  4. Pomocí lepicí pistole nalepte čokoládky na pěnu.
  5. Nahoru položte krabičku bonbonů a zajistěte lepidlem.
  6. Po obvodu přikládáme milejší překvapení.
  7. Vyrábíme dekor z mašle.

Novoroční koláčový dům

Tento krásný pohádkový dům osloví děti i dospělé. Vždyť je to nejen krásné, ale i chutné. Toto je dort, který se chystáme připravit. Nemusíte péct koláče. Prázdninové práce už vyžadují spoustu času. Použijeme sušenky z obchodu.

Budete potřebovat:

  • Tři piškoty

Na krém:

  • 180 ml mléka
  • 1 vejce
  • 6 polévkových lžic. lžíce kondenzovaného mléka
  • 120 g cukru
  • 1 polévková lžíce. lžíce mouky
  • tabulka bílé čokolády
  • 50 ml smetany 30%
  • 250 g másla
  • 50 g kokosových vloček

Na sirup:

  • 100 g cukru
  • 110 ml vody

Pro mastichu:

  • 80 g marshmallows
  • 50 g másla
  • pár kapek citronové šťávy
  • 100 g moučkového cukru

Pro sněhuláka:

  • 100 g vaflové strouhanky

  1. Mléko přivedeme k varu.
  2. Vejce ušleháme s cukrem, přidáme mouku.
  3. Nalijte horké mléko tenkým proudem, míchejte.
  4. Umístěte směs na mírný oheň a přiveďte do zhoustnutí.
  5. Pevně ​​zakryjte fólií a nechte vychladnout.
  6. Čokoládu zalijeme smetanou, za stálého míchání rozpustíme v parní lázni
  7. Vyšleháme změklé máslo a postupně do něj přidáváme vychladlý pudink, kondenzované mléko, rozpuštěnou čokoládu, kokosové vločky, zašleháme.
  8. Připravte sirup, přiveďte vodu a cukr k varu, vařte několik minut, ochlaďte.
  9. Dva piškoty namočíme do sirupu a potřeme krémem.
  10. Z třetí dortové vrstvy postavíme domeček, vykrojíme čtverec, namočíme do sirupu a namažeme krémem. Z trojúhelníků vytvoříme stříšku a potřeme krémem.
  11. Marshmallow prohřejeme, spojíme s olejem, přidáme citronová šťáva, moučkový cukr, smícháme tmel, natřeme barvivem.
  12. Vystřihneme zelené polotovary pro vánoční stromeček a sestavíme jej na dřevěnou špejli. Vyrobíme si miniaturní krabičky s dárky pod vánoční stromeček.
  13. Smíchejte vaflové drobky se smetanou, vytvořte kuličky a sestavte sněhuláka.
  14. Umístěte kompozici na dort.

Novoroční svíčkový dort

Taková sladká svíčka bude nejen vypadat krásně na stole, ale také dodá svátku zvláštní vážnost. Koláče lze upéct předem podle jakéhokoli receptu, který se vám líbí, nebo zakoupeného v obchodě.

Budete potřebovat:

  • 2 piškoty
  • plechovka kondenzovaného mléka
  • 250 g másla
  • 100 jakéhokoli sirupu
  • 200 gramů mastichy
  • barvivo
  • malá svíčka

Kreativní proces:

  1. Vyšleháme máslo s kondenzovaným mlékem.
  2. Sušenku nakrájejte na čtverečky, namočte do sirupu a vložte do pyramidy a zalijte smetanou.
  3. Boky natřeme krémem.
  4. Natíráme tmel růžový, válečkem vyválejte.
  5. Svíčku zabalte do tmelu, vyrovnejte a ozdobte podle svých představ.
  6. Nahoru položte svíčku.

Jak ozdobit novoroční dort

nápady pro Novoroční dekorace Neuvěřitelné množství dortů. Použitý krém různé barvy, čokoláda. Šperky vyrobené z tmelu jsou nyní obzvláště oblíbené. Zde je prostor pro představivost. Můžete si vyrobit libovolné postavy, od nejjednodušších až po celé pohádkové scény.

To je pro dnešek vše. Doufám, že už máte vybráno, který dort se objeví na vašem novoročním stole. Jak jste viděli, na přípravě není nic složitého, ale díky těmto barevným dortům bude sváteční atmosféra ještě radostnější a zábavnější. Na naše další setkání jsem se připravil alespoň zajímavé recepty sladké pečivo a určitě vás s nimi seznámím.

Dort je jedním z hlavních atributů slavnostní tabule a Nový rok samozřejmě není výjimkou. Receptů na novoroční dorty je prostě obrovské množství, ale musíte si vybrat přesně ten, který osloví i toho nejnáročnějšího gurmána, který bude přítomen u vašeho svátečního stolu. Proto vám dáváme do pozornosti kategorii, která obsahuje nejneobvyklejší, originální, lahodné a krásné recepty na novoroční dorty.
V této kategorii naleznete piškoty, recepty na křehké dorty, zmrzlinové dorty, pusinky, marshmallow dorty, mastichové dorty na Nový rok 2021 a také mnoho dalších různých receptů, které rozhodně stojí za pozornost.
Je velmi důležité, aby dorty pro rok prasete byly nejen chutné, ale také chutné a krásné. Zvláštní pozornost byste měli věnovat designu novoročních dortů. Koneckonců, dorty na Nový rok mohou být zdobeny v podobě Santa Clause, sněhuláka, vánočního stromku, ozdob na vánoční stromeček, dárku, sněhové vločky a samozřejmě budoucí paní roku - prasete. Můžete si také sestavit dort ve tvaru pohádkového domu nebo si pohrát s jinými tradičními novoročními symboly a zápletkami. To znamená, že je třeba si vybrat co nejvíce originální receptura nebo buďte trochu kreativní a překvapte své hosty.
Pro vaše pohodlí jsou zde uvedeny také: novoroční dorty 2021, recepty s fotografiemi vám pomohou je snadno připravit. Takové recepty se pro vás stanou skutečným pomocníkem v kuchyni, protože vám pomohou nejen správně připravit pokrmy, ale také zdobit a podávat. Pokud jde o dorty, jejich zdobení je pravděpodobně jednou z hlavních fází přípravy, protože téměř všichni dospělí i děti se opravdu těší na konec večera, aby pohostinná hostitelka nakonec přinesla krásný, chutný dort, při pohledu na něj se vám budou sbíhat sliny a já si chci užít kousek té lahody.
Pokud se chcete naučit, jak vyrobit novoroční dorty s fotografiemi, měli byste určitě věnovat pozornost těmto receptům, aby váš novoroční dezert byl nejchutnější a originální.
Vyberte si neobvyklé dorty s novoroční tématikou a vydejte se dobývat vrchol kuchařského umění. Připravte své rodině a přátelům ten nejchutnější a nejkrásnější dort na váš oblíbený a dlouho očekávaný svátek, darujte jim pohádku, na kterou budou dlouho vzpomínat a za kterou vám budou moc děkovat.

18.12.2019

Dort "Sněhová vločka": jemný, nadýchaný, tající v ústech, ne ve vašich rukou

Ingredience: vejce, cukr, mouka, máslo, sůl, prášek do pečiva, smetanový sýr, smetana, zakysaná smetana, čokoláda, moučkový cukr, kokosové vločky

Jemný krém na bázi bílé čokolády a smetany, drobivé těsto a nadýchané kokosové hobliny - to vše je o dortu s krásným názvem „Snowflake“. S naším receptem si ho snadno připravíte.
Ingredience:
- 3 vejce;
- 180 g cukru;
- 330 g mouky;
- 45 g másla;
- 1 špetka soli;
- 1,5 lžičky. prášek do pečiva.
Na krém:
- 300 g smetanového sýra;
- 450 ml husté smetany;
- 250 g zakysané smetany;
- 150 g bílé čokolády;
- 60-80 g moučkového cukru;
- 150 g kokosových vloček.

23.11.2019

Jak si vyrobit Bounty dort doma

Ingredience: mouka, mléko, vroucí voda, cukr, soda, prášek do pečiva, vejce, sůl, kakao, rostlinný olej, vanilin, kokosové vločky, smetana, želatina, čokoláda

Na dort Bounty budete potřebovat kakao, čokoládu a samozřejmě hobliny koly - tímto složením je dezert opravdu velmi podobný oblíbenému candy baru. A jeho příprava není tak složitá, jak by se na první pohled mohlo zdát.

Ingredience:
Na sušenku:
- 140 g mouky;
- 100 ml mléka;
- 100 ml vroucí vody;
- 200 g cukru;
- 0,5 lžičky sody;
- 1 lžička. prášek do pečiva;
- 1 vejce;
- 0,5 lžičky sůl;
- 15 g kakaa;
- 50 g rostlinného oleje;
- 1 špetka vanilinu.
Na náplň:
- 50 g kokosových vloček;
- 200 ml smetany 335;
- 50 g cukru nebo moučkového cukru;
- 1 lžička. želatina.
Na polevu:
- 50 g čokolády.

05.11.2019

Dort "Pohádka" s mákem, ořechy a rozinkami doma

Ingredience: mouka, cukr, zakysaná smetana, vejce, soda, ocet, mák, ořechy, rozinky, cukrářské posypy

Ingredience:
- 230 g mouky;
- 220 g cukru;
- 250 g tučné zakysané smetany;
- 3 vejce;
- 1 lžička. soda;
- 10 ml 9% octa;
- 70 g máku;
- 100 g ořechů;
- 100 g rozinek.
Na krém:
- 400 g zakysané smetany;
- 50 g cukru;
- cukrářský toping na ozdobu.

27.09.2019

Dort "Dámské prsty"

Ingredience: vejce, máslo, mouka, voda, sůl, zakysaná smetana, cukr, kokosové vločky, bobule

Dort "Lady Fingers" dostal svůj název podle svého základu - pudinkových sušenek ve formě tyčinek, které připomínají tenké prsty. Jedná se o velmi chutný a krásný dezert.

Ingredience:
Pro test:
- 4 vejce;
- 100 g másla;
- 180 g mouky;
- 250 ml vody;
- 1 špetka soli.
Na krém:
- 1 kg zakysané smetany;
- 1 polévková lžíce. Sahara.
Na ozdobu:
- 50 g hoblin koksu;
- bobule.

19.07.2019

Dort "Flight" podle GOST

Ingredience: arašídy, protein, cukr, vanilin, máslo, žloutek, mléko, kakao

Dort "Flight", když na to přijde klasická verze, připravený úplně bez mouky, ale s ořechy a pusinkami. Ukazuje se to velmi něžné a vzdušné, neuvěřitelně krásné a neuvěřitelně chutné.
Ingredience:
Na dorty:
- 130 g arašídů;
- 5 vaječných bílků;
- 320 g cukru;
- 0,5 g vanilinu.
Na bílý krém:
- 220 g másla;
- 200 g cukru;
- 0,5 g vanilinu;
- 5 žloutků;
- 150 ml mléka.
Na čokoládový krém:
- 2 polévkové lžíce. bílý krém;
- 1,5 - 2 lžičky. kakao.

16.07.2019

Dort "Ferrero Rocher"

Ingredience: vejce, mouka, cukr, vanilin, kakao, škrob, prášek do pečiva, lískové ořechy, vafle, čokoláda, káva, kávový likér, smetana, Nutella, cukroví, dort

Dort Ferrero Rocher není tak snadný a rychlý na přípravu, ale vaše úsilí bude odměněno velkolepým výsledkem. Je to moc krásný a neuvěřitelně lahodný dort.
Ingredience:
Pro test:
- 5 vajec;
- 70 g mouky;
- 180 g cukru;
- 1 špetka vanilinu;
- 25 g kakaa;
- 40 g škrobu;
- 1,5 lžičky. prášek do pečiva.
Plnicí:
- 100 g lískových ořechů;
- 30 g vafle;
- 150 g bílé čokolády.
Impregnace:
- 150 ml kávy;
- 2 polévkové lžíce. kávový likér.
Krém:
- 6 čokolád Ferrero Rocher;
- 2 makronky.

20.06.2019

Dort "Count's Ruins": sladký meringue cloud

Ingredience: vejce, cukr, citronová šťáva, škrob, mléko, kakao, vanilkový cukr. máslo, švestky

dort" Hraběcí ruiny„Dětem se to bude líbit především: takové milují krásná jména, a tvar dortu je jistě zaujme. Příprava dezertu není tak snadná, jak byste chtěli, ale ukáže se neuvěřitelně chutné.

Ingredience:
Na pusinky:
- 4 veverky;
- 200 g cukru;
- 5-6 kapek.
Na krém:
- 4 žloutky;
- 100 g cukru;
- 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob;
- 200 g mléka;
- 1 polévková lžíce. kakao;
- 20 g vanilkového cukru;
- 150 g másla 82%.
Na posypání:
- 100 g švestek.

19.06.2019

Dort "Mashenka" na kondenzovaném mléce se zakysanou smetanou a ořechy

Ingredience: kondenzované mléko, zakysaná smetana, máslo, mouka, prášek do pečiva, vejce. kakao, vanilkový cukr, moučkový cukr, zahušťovadlo zakysané smetany, arašídy

Mezi mnoha recepty na domácí koláče stojí za pozornost tento - piškotový dort se zakysanou smetanou. Ukazuje se, že je nejen velmi chutný, ale také lahodný, takže jej rozhodně doporučujeme připravit na příští dovolenou.
Ingredience:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 250 g zakysané smetany
- 30 g másla;
- 350 g pšeničné mouky;
- 2 lžičky. prášek do pečiva;
- 3 vejce;
- 2 polévkové lžíce. kakao;
- vanilkový cukr;
- sůl.

Na krém:
- 350 g zakysané smetany 26%;
- 50 g moučkového cukru;
- 2 lžičky. zahušťovadlo zakysané smetany.

Na ozdobu:
- 70 gramů arašídů.

12.06.2019

Domácí soufflé dort

Ingredience: vejce, cukr, mouka, sůl, máslo, želatina, mléko, voda; čokoláda, smetana, džem

Neskutečně krásný a jemný soufflé dort se připravuje, samozřejmě, ne tak snadno a rychle, jak bychom chtěli, ale ukáže se tak chutně, že všechno vaše úsilí se vyplatí i s úroky, věřte mi!

Ingredience:
Na sušenku:
- 3 vejce;
- 100 g cukru;
- 100 g mouky;
- 1 špetka soli.

Na krémové suflé:
- 6 vajec;
- 150 g cukru;
- 130 g másla;
- 200 ml mléka;
- 25 g želatiny;
- 80 ml vody;
- 1 polévková lžíce. mouka;
- 1 špetka soli.

Na polevu:
- 80-100 g hořké čokolády;
- 2-3 lžíce. hustá smetana.

Na cukrový sirup:
- 50-60 g cukru;
- 100 ml vody;
- 3-4 lžíce. meruňkový džem.

25.03.2019

Dort "Sněhová vločka"

Ingredience: smetanový sýr, smetana, čokoláda, zakysaná smetana, moučkový cukr, kokosové vločky, sůl, prášek do pečiva, máslo, vejce, mouka

Ti, kteří milují jemné, vzdušné dorty, budou milovat tento recept na dort „Snowflake“. Ukazuje se to velmi bílé, velmi krásné, chutné a chutné.

Ingredience:
Pro test:
- 330 gramů pšeničné mouky;
- 3 vejce;
- 180 gramů cukru;
- 45 gramů másla;
- 1,5 lžičky. prášek do pečiva;
- 1 špetka soli.

Na krém:

- 300 gramů smetanového sýra;
- 450 ml husté smetany (33%);
- 150 gramů bílé čokolády;
- 240 gramů zakysané smetany;
- 150 gramů kokosových vloček;
- 3-4 polévkové lžíce. moučkový cukr.

25.03.2019

Brownie dort

Ingredience: mouka, soda, sůl, kakao, cukr, vanilin, vejce, máslo, mléko, ocet, sýr, smetana, čokoláda, kondenzované mléko,

Tento recept osloví především zapálené fanoušky čokolády: v tomto dortu zvaném „Brownie!“ je jí opravdu hodně.
Ingredience:
Na sušenku:
- 120 gramů pšeničné mouky;
- 5 gramů sody;
- 1 špetka soli;
- 2-3 lžíce. s hromadou kakaového prášku;
- 150 gramů cukru;
- 1 g vanilinu;
- 1 vejce;
- 30 gramů másla;
- 30 gramů rostlinného oleje;
- 130 ml mléka;
- 1 lžička. skus 6% (víno nebo jablko).
Na krém:
- 250 gramů sýra mascarpone;
- 200-250 ml smetany ke šlehání;
- 100 gramů práškového cukru;
- 150 - 200 gramů hořké čokolády.
Pro impregnaci:
- 5-6 polévkových lžic. vařené kondenzované mléko;
- 4-5 polévkových lžic. kravské mléko.
Na polevu:
- 80 gramů tmavé čokolády;
- 50 gramů másla;
- 50 ml mléka;
- 1-2 lžíce. .l moučkový cukr.
Na ozdobu:
- čokoládové tyčinky, kuličky, sušenky - dle vlastního uvážení.

25.03.2019

Jahodový piškotový dort

Ingredience: jahody, cukr, voda, zahušťovadlo, zakysaná smetana, vejce, mouka

Milovníci jahod a sušenek si tento dort určitě zamilují. Kromě vzduchový test A lahodné bobule je také velmi jemný zakysaná smetana, stejně jako sladký jahodový sirup... Vychází to prostě skvěle.
Ingredience:
Pro test:
- 4 vejce;
- 1 sklenici cukru;
- 1 sklenici mouky.
Na krém:
- 450 ml zakysané smetany (20% tuku);
- 3\4 šálky cukru;
- 5-12 gramů zahušťovadla.
Na sirup:
- 50 gramů mražených jahod;
- 2 polévkové lžíce. Sahara;
- 150 ml vody.
Na náplň:
- 400 gramů mražených jahod.

07.03.2019

Dort "Sen zaneprázdněné ženy"

Ingredience: zakysaná smetana, moučkový cukr, mandarinka, citronová šťáva, soda, kakao, máslo, vejce, kondenzované mléko, mouka

Ne nadarmo se tak tento dort jmenoval. Je to velmi jednoduché a celkem rychlé na přípravu. Chuť dortu potěší úplně každého.

Ingredience:

- 1 sklenici mouky;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 2 vejce;
- 180 gramů másla;
- 3 polévkové lžíce. kakao;
- půl lžičky soda;
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva;
- 400 gramů zakysané smetany;
- 100 gramů práškového cukru;
- 2 mandarinky.

06.03.2019

Pěnový dort se zrcadlovou polevou

Ingredience: vejce, cukr, mouka, sůl, vanilin, tomel, želatina, hruškové pyré, smetana, čokoláda, mléko, kakao, voda

Pěnový dort se zrcadlovou polevou je velmi chutný, ale jeho výroba není tak snadná. Neboj se, můj podrobný recept s fotkou vám pomůže připravit tento dort bez zádrhelů.

Ingredience:

- 2 slepičí vejce,
- 360 gramů cukru,
- 70 gramů pšeničné mouky,
- špetka soli,
- vanilkový cukr dle chuti,
- 200 gramů tomelu,
- 24 gramů želatiny,
- 150 gramů hruškového pyré,
- 720 ml. hustá smetana,
- 50 gramů bílé čokolády,
- 75 ml. mléko,
- 60 gramů kakaa,
- 150 ml. voda.

05.01.2019

Palačinkový dort jako od Palycha

Ingredience: mléko, voda, mouka, vejce, soda, ocet, cukr, máslo, tvaroh, zakysaná smetana, džem, čokoláda

Jedním ze zajímavých nepečených dezertů je palačinkový dort. Krém pro něj je připraven na základě tvarohu a džem z bobulí nebo džem dodává zvláštní kouzlo. Určitě vyzkoušejte, určitě se vám bude líbit!
Ingredience:
Pro test:
- 150 ml mléka;
-150 ml vody;
- 250 gramů mouky;
- 3 vejce;
- soda;
- ocet;
- sůl;
- cukr;
- rostlinný olej;
- máslo.

Na krém:
- 450 gramů plnotučného domácího tvarohu;
- 40 gramů zakysané smetany 26%;
- 120 gramů práškového cukru;
- 120 gramů jahodového nebo rybízového džemu;
- čokoláda na ozdobu;
- čerstvé bobule na ozdobu.

Dort je nezbytným atributem téměř každé dovolené. Nový rok se navíc neobejde bez tohoto, mnohými milovaného dezertu. Nejen mandarinky, šampaňské a notoricky známý Olivier salát

jsou neměnnou součástí novoroční oslavy - jaká hostina, zvláště pokud jsou přítomny děti, se obejde bez sladkostí? Novoroční dort, jako poslední poznámka magické noci, by měl být v souladu s dovolenou - stejně elegantní a krásný. A samozřejmě, novoroční dorty prostě musí být nejen chutné, ale opravdu chutné.

Jak vařit světlé a velkolepé, tématické dorty pro nový rok 2017, Dozvíte se z tohoto článku. Vybrali jsme dva nejvíce nejlepší recepty Novoroční dorty a rádi vás s nimi seznámíme. Kromě toho můžete obdivovat fotografie novoročních dortů a hledat v nich múzu, abyste si vytvořili své vlastní kulinářské mistrovské dílo.

Ne každý ví, jak dovedně vytvořit narozeninový dort, ale díky tomu můžete udělat krásný a lahodný dezert na Nový rok to nebude nic těžkého.

Novoroční dort "Zimní třešeň"

Dort "Zimní třešeň" - dokonalé řešení na novoroční stůl. Všichni víme, jak těžké je pro hospodyňku najít si čas v přednovoročním shonu příprav na dovolenou. A tento dort vám zabere jen pár hodin času a kvůli dezertu nebudete muset trávit půl dne v kuchyni.

„Zimní třešeň“ se také nazývá „Třešeň na sněhu“, protože vzhled tento krásný dort. Při plánování jídelníčku na Nový rok určitě věnujte pozornost tomuto rychlému dortu.

Požadované ingredience:

Pro test:

  • Mouka – 350 g;
  • Máslo nebo margarín - 200 g;
  • Cukr - 200 g;
  • Vanilkový cukr - 2 lžičky;
  • Kakaový prášek - 6 čajových lžiček;
  • Hasená soda nebo prášek do pečiva - 1 lžička.

Na krém:

  • zakysaná smetana (20-25% tuku) – 750 g;
  • Čerstvé/mražené/konzervované třešně – 500 g;
  • Moučkový cukr - 8 lžic. lžíce

Proces vaření:

Krok 1 Margarín nebo máslo by měly být rozpuštěny.

Krok 2Žloutky oddělíme od bílků, ty ušleháme s cukrem do nadýchané pevné pěny a zvlášť žloutky.

Krok 3 Nyní je potřeba spojit ušlehané bílky, žloutky, margarín a vanilkový cukr, to vše promíchat bez prudkých pohybů, velmi hladce, aby se ušlehaná pěna nerozpadla.

Krok 4. K promíchané homogenní konzistenci je třeba přidat uhasenou sodu nebo prášek do pečiva, mouku promíchanou a prosátou s kakaem a znovu dohladka promíchat.

Krok 5. Zapékací mísu o průměru přibližně 26 cm vymažte tukem rostlinný olej a nalijeme do něj polovinu těsta a pečeme na 180 stupňů 20 minut.

Krok 6 Když je první koláč hotový, musíte stejným způsobem upéct druhý ze zbývajícího těsta.

Krok 7 Výsledné koláče musí být nakrájeny na kousky. Tímto způsobem získáte čtyři koláče.

Krok 8 Vyšleháme zakysanou smetanu s moučkovým cukrem a výsledný dort potřeme dortem, nezapomeneme přidat třešně.

Krok 9 Téměř hotový dort musí být ze všech stran potažen krémem a ozdoben bobulemi. V případě potřeby můžete použít cukrářské korálky, sypání a čokoládu a snažit se nenarušit celkové barevné schéma, aby se neztratil pocit „zimního“ dortu. Novoroční dezert má 5 hodin na namočení v lednici a může se podávat.

Novoroční dort "Mozart"

Mozartův dort je opravdu nádherný novoroční dezert s vynikající chutí. Stane se nádhernou ozdobou vašeho svátečního stolu v nejdůležitější noc roku 2017. Tento koláč je poměrně známý a existuje velké množství receptů na jeho přípravu. Nejchutnější je ale recept od Karla Schumachera. Vaříme podle toho. S tímto dortem si samozřejmě budete muset pohrát, ale výsledek, buďte si jistí, stojí za to!

Požadované ingredience:

Na sušenku:

  • Kuřecí bílkoviny – 90 g;
  • Kuřecí žloutky - 60 g;
  • Pšeničná mouka - 60 g;
  • Máslo - 60 g;
  • Cukr - 70 g;
  • Moučkový cukr - 30 g;
  • Hořká čokoláda - 60 g.

Čokoládový krém:

  • Cukr - 50 g;
  • Vanilkový cukr - 15 g;
  • želatina - 8 g;
  • Smetana (33% tuku) – 250 ml;
  • Mléčná čokoláda - 60 g;
  • Čokoládové ořechové máslo - 50 g.

Pistáciový krém:

  • Kuřecí žloutky - 30 g;
  • želatina - 6 g;
  • Koňak – 10 ml;
  • Cukr - 20 g;
  • Marcipán - 30 g;
  • Smetana (33 % tuku) – 140 ml;
  • Mléko - 100 ml;
  • Pistáciová pasta - 30 g.

Impregnace:

  • Malinový sirup – 50 ml;
  • Koňak - 1 polévková lžíce. lžíce.
  • želatina - 10 g;
  • Voda - 50 ml;
  • Cukr - 100 g;
  • Med - 100 ml;
  • Smetana (33 % tuku) – 65 ml;
  • Hořká čokoláda - 100 g.

Recept vyžaduje čokoládu a pistáciovou pastu. Můžete si vyrobit vlastní pistáciovou pastu nebo ji nahradit mletými pistáciemi. Místo čokoládové pomazánky můžete použít Nutellu.

Proces vaření:

Krok 1 Na sušenku a máslo rozpustíme čokoládu, přidáme moučkový cukr.

Krok 2 Do vychladlé hmoty přidáme žloutky a bílky ušleháme s cukrem nebo moučkovým cukrem, za mírného míchání přidáváme po částech do hmoty. Přidejte tam mouku a promíchejte hladce.

Krok 3 Formu o průměru 24 cm vyložíme pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut.

Krok 4. Po vychladnutí je třeba sušenku vyjmout z formy a nožem odstranit rozpadající se vršek čokoládová sušenka a dort namažte impregnací. Výsledný sušenkový základ pro dort by měl být umístěn do formy se stranami. Pokud velikost dortu nevyhovuje, lze jej odříznout.

Krok 5. Nyní musíte udělat pistáciový krém: do kastrůlku nalijte mléko, smíchejte s jedním žloutkem a cukrem. To vše je potřeba za stálého míchání zahřívat ve vodní lázni do zhoustnutí.

Krok 6Želatinu, stejně jako v případě čokoládového krému, zalijte vodou a vymačkejte a poté přidejte do hrnce.

Krok 7 Ke směsi je také potřeba přidat pistáciovou pastu a nakrájený marcipán, vše promíchat a držet ve vodní lázni, dokud krém nezhoustne, nezapomeňte zamíchat.

Krok 8 Vychladlý krém nalijte na dort a vložte do chladničky.

Krok 9 Je čas na čokoládový krém: musíte smíchat čokoládu, pastu a vanilkový cukr. 80 ml smetany je třeba zahřát a přidat do čokolády.

Krok 10Želatinu je třeba nalít vodou, poté vytlačit a přidat do teplé čokoládové hmoty.

Krok 11 Zbývající smetanu na čokoládový krém je třeba vyšlehat s cukrem a po vychladnutí smíchat se zbylou hmotou.

Krok 12Čokoládový krém by měl být nalit na dort a chlazen po dobu 4 hodin.

Krok 13 Když je koláč hotový, musíte ho uvolnit z formy.

Krok 14 Je čas začít čokoládovou polevou: želatinu je třeba zalít vodou (50 ml) a nechat nabobtnat. Smíchejte vodu na polevu, med, cukr a smetanu a vše zahřejte k varu, poté stáhněte z ohně.

Krok 15 Do hmoty je třeba přidat drcenou čokoládu a důkladně promíchat, poté přidat rozpuštěnou želatinu.

Krok 16 Po vychladnutí na pokojovou teplotu nalijte polevu na koláč stojící na mřížce. Hotový „Mozart“ je třeba dát přes noc do lednice.

Krok 17 Zbývá jen novoroční dezert je připraven!

Dorty s novoročními symboly

Zde najdete širokou škálu dortů, které jsou vyrobeny v jednom tématu - Nový rok. Některé budou zobrazovat vánoční stromky, novoroční koule a girlandy, ciferník hodin s ručičkami na dvanáct a některé samy budou vyrobeny ve formě stejného ozdobeného vánočního stromku nebo dokonce Santa Clause. Inspirujte se barevnými fotografiemi a připravte se na vytvoření stejně krásného dortu.