Rýže s kukuřicí obohacuje tělo o vitamíny skupiny B, dále o A, C, PP, E a H. Navíc tato „dvojice“ obsahuje mnoho minerálů, stopových prvků, vlákninu a škrob. Je také hezké, že jejich cena je relativně nízká – pokud vezmeme v úvahu běžné odrůdy.

Levné, ale kvalitní verze těchto cereálií, které jsou k dostání v každém slušném supermarketu, mohou přinést nové chutě do známých jídel v ekonomické a zdravé instantní příloze.

Komponenty:

rýže - 250 g;
kukuřice - 1 plechovka konzerv;
velká cibule;
rostlinný olej– jak to bude probíhat;
sůl - v normálních poměrech;
oblíbené koření, win-win možností je kurkuma;
voda - 0,5 litru;

Algoritmus akcí:

Rýži omyjeme a cereálie necháme mírně oschnout.
Nakrájejte cibuli a smažte v horké pánvi s rostlinným olejem, dokud nebude mírně zlatá barva.
Posypeme kořením, počkáme 5 sekund, přidáme rýži. Promícháme a poté zalijeme vařící vodou.
Vařte, dokud nebude hotovo. 3 minuty před vypnutím hořáku přidejte kukuřici, přirozeně bez vody. Směs.

Obloha je obzvláště dobrá s jemně nasekaným čerstvým koprem.
Druhý název pro kukuřici je kukuřice. Tak se tomu říká v domovině této kultury – v Americe a v mnoha dalších zemích světa.

Klasický krabí salát

Krabí salát je krásný a velmi sytý předkrm, který se nemusí připravovat jen na svátky. Mnoho lidí ví, jak to udělat, ale ne každý to udělá chutné! Tajemství je ve správném poměru produktů.

1 balení krabích tyčinek (nebo 250 g volně ložených);
1 sklenice konzervovaná kukuřice– 200 g;
rýže - ½ šálku;
slepičí vejce - 4 ks;
1 čerstvá okurka – ne malá;
majonéza - jak to jde (alespoň 200 gramová sklenice);
pažitka - 1 malý svazek nebo střední červená cibule;
pár listů petržele - pro design pokrmů;

Jak to udělat:

Rýži uvaříme v osolené vodě (200 mg) do měkka.
Vařená vejce - 3 ks., krabí tyčinky a oloupanou okurku nakrájíme na tenká kolečka.
Pokud používáte pažitku, nasekejte ji nadrobno, pokud používáte červenou cibuli, nakrájejte ji na tenké půlkroužky.
Pomocí dortové formy tvarujte salát do vrstev. Namočte každou vrstvu majonézou:
rýže;
cibule;
vejce;
krabí tyčinky;
sušená kukuřice.
Úplně poslední vrstva je 4. vejce, nastrouhané. Ozdobte lístky petrželky.

Pro každodenní použití, z důvodu úspory času, lze všechny ingredience krabího salátu s rýží a kukuřicí nakrájet najemno a smíchat s majonézou. Hlavní věc je, že v jakékoli verzi salátu jej nechte nasáknout alespoň 2-3 hodiny. Můžete mírně změnit recept a vařit jídlo ne s rýží, ale s hráškem a kukuřicí.

Pečeme s kuřecím masem v troubě

Následující recept s použitím hlavních surovin je uspokojivější variantou, přílohou pro drůbež.

Ingredience:

kuře – 1 středně velké jatečně upravené tělo;
vařená rýže - půl sklenice;
kari, kurkuma, česnek, sůl - podle chuti;
majonéza - 5 lžic. l.;
konzervovaná kukuřice - půl sklenice;

Příprava:

Smícháme sůl, prolisovaný česnek, půl 2/3 majonézy, kari a potřeme kuře - zevnitř i zvenku. Nechte v chladničce několik hodin, vložte do plastového sáčku nebo fólie, namočte.
Smícháme rýži uvařenou s kurkumou, kukuřicí a zbylou 1/3 majonézy a touto směsí naplníme kuře.
Sešijte ho přírodními nitěmi a položte na velkou pánev vymaštěnou rostlinným olejem.
Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Během vaření podléváme puštěnou šťávou. Zkontrolujte připravenost pomocí obvyklých metod.

Pokrm se dobře podává s měkkým pita chlebem a salátem z čerstvé zeleniny, ochucený bylinkami.

Líné nohy s rýží a kukuřicí

Další verze rýže s kukuřicí a kuřecím masem v troubě, připravená v kombinaci s kuřecí paličky. Kuřecí stehýnka se nazývají „líné“, protože tento recept je navržen pro minimální úsilí a čas. To je samozřejmě vhodné i pro zaneprázdněné lidi.

Na 6 porcí budete potřebovat:

kuřecí paličky – 2 ks/porce;
standardní střední konzerva kukuřice – 1 ks;
cibule – 1 ks. (větší je lepší);
střední mrkev - 1 ks;
dušená (to je důležité) rýže - jedna a půl sklenice;
voda 3,5 lžíce;
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.;
adjika - 1 lžička;
sůl - 1 lžička;
koření – oblíbené;
rostlinný olej – ve skutečnosti.

Příprava pokrmu začíná večer, den přede dnem konzumace.

Smíchejte majonézu, koření, adjiku a sůl.
Paličky omyjeme, osušíme, potřeme směsí majonézy a koření. Nechte v plastovém sáčku přes noc v lednici.
Ráno nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a smažte na rostlinném oleji. Před dovařením přidáme rýži a scezenou kukuřici. Vše důkladně promícháme a 3 minuty povaříme.
Přidejte vodu, znovu promíchejte a mírně zahřejte.
Rýži se zeleninou přendáme do vymazané formy.
Položte marinované paličky pěkně navrch, zakryjte pánev alobalem (povinné) a vložte vše do trouby (200 stupňů).
Když rýže absorbuje všechnu vodu, je hotovo! Odstraňte fólii a nechte 3-5 minut, dokud nohy nezhnědnou.

Jídlo je šťavnaté, jemné a chutné!

S přidanými rajčaty

Existuje také velký počet vegetariánská jídla z rýže a kukuřice, která se dají jíst samotná nebo jako příloha. jeden z nich, pikantní recept s přídavkem rajčat.

Budete potřebovat:

rýže - 1 polévková lžíce;
cibule – 2 ks. střední velikost;
konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
rajčata - 2 ks. velký (asi 0,5 kg);
sýr – 150 g (parmezán nebo jiné tvrdé odrůdy);
banda zeleně - podle vašeho vkusu;
sůl a pepř - jako obvykle;
máslo – 2 lžíce. l.;

Rýži uvaříme v osolené vodě bez varu.
Rajčata nakrájíme na poloviční kroužky.
Cibuli nakrájíme nadrobno.
Oddělte kukuřici od vody.
Zeleninu nasekejte co nejjemněji.
Sýr nastrouháme.
Uvařenou rýži vložíme do rozehřátého másla a mírně prohřejeme.
Přidejte zeleninu, promíchejte a zahřívejte na mírném ohni, zakryté, dalších 5-8 minut - zkontrolujte připravenost.
Vypněte hořák a pokrm posypte polovinou strouhaného sýra. Směs. Znovu zavřete víko a počkejte 5 minut.

Položte na talíře, po částech přidejte zbývající nastrouhaný sýr a bylinky.
Pro pikantnost můžete do zeleniny přidat česnek.
Čerstvá a mražená kukuřice je zdravější než konzervovaná. Tato obilovina je však dobrá i v konzervách. Ale během konzervace určité množství užitečné látky klesá.

Neobvyklý recept na první chod

Možnosti kombinace rýže a kukuřice při vaření otevírají dobrý prostor pro fantazii! Kromě salátů, příloh a vegetariánské recepty, tyto cereálie dodávají vynikající chuť teplým pokrmům.

kuřecí prsa - 2 ks. (na 1,5 litru vývaru);
cibule – 1 ks. (průměrný);
sladká paprika (zelená) - 1 ks;
dlouhozrnná rýže – 250 g;
kukuřice – 200 g (konzervované nebo zmrazené);
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
olivový olej - 1 lžička;
petržel nebo koriandr - 1 malý svazek (koriandr je v kontextu tohoto receptu vhodnější);
zakysaná smetana, sůl a pepř - podle chuti;

Papriku, cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno na kostičky.
Smažte dovnitř olivový olej cibuli dozlatova, přidejte pepř a smažte ještě několik minut.
Zeleninu okořeňte rajčatovým protlakem a černým pepřem. Vařte 3 minuty.
Do vroucího vývaru vložte rýži, stáhněte hořák a vařte 6-8 minut;
K rýži přidáme kukuřici, papriku a cibuli. Přiveďte k varu a snižte teplotu na minimum.
Maso kuřecí prso nakrájíme nadrobno a také přidáme do polévky. Vařte další 3 minuty.
Polévka je hotová. Nalijte do talířů. Přidejte zakysanou smetanu a petržel.

Toto je recept na národní mexickou kuchyni. Polévka je hustá, pikantní a velmi chutná. A mělo by se to jmenovat „rýže-kukuřice“!

Dieta založená na rýži a kukuřici má příznivý vliv na zdraví a vzhled osoba. Pokrmy jsou nejen chutné, ale také originální. Při nákupu cereálií nebo konzerv se však rozhodně musíte podívat na nápis na obalu: „Výrobek neobsahuje GMO“.

Každá z žen alespoň jednou neznala odpověď na otázku, co uvařit k večeři. Zároveň, kdo by nechtěl, aby jídlo bylo jednoduché, zdravé, chutné a také nezabralo mnoho času. Takové hospodyňky samozřejmě neexistují. Prozradíme vám další recepty, které vás mile překvapí. Vaše večeře bude vyrobena ze známých produktů, vhodných pro ty, kteří si hlídají postavu, a spokojeni budou i vegetariáni. Dnes si uvaříme rýži s kukuřicí a některé další produkty, ale o tom se dozvíte později.

To je zajímavé! U nás se kukuřice začala pěstovat v 18. století, to už je dávno, ne? Není to ale tak dávno, co ji začali pěstovat Indové a Mexičané. Předci těchto národů používali kukuřici k jídlu už před 10 tisíci lety, ale některé vykopávky ukázaly, že kultura existovala i před 55 tisíci lety.

Recept jedna „Rozpočet“

Tento recept je opravdu velmi jednoduchý a nebude vás nutit utrácet spoustu času a peněz, protože produkty jsou v každé kuchyni, až na to, že pro plechovku kukuřice musíte jít do nejbližšího obchodu. Samotný proces vaření bude trvat doslova půl hodiny a získáte nízkokalorické jídlo.

Budeme potřebovat:

konzervovaná kukuřice - konzerva. Cokoli poblíž bude stačit;
rýže - 250 gramů;
žárovka;
sůl - podle chuti;
rostlinný olej na smažení;
koření - volitelné, ale často se rýže vyrábí s kurkumou;
voda - ½ litru.

Vaření večeře

Rýže by měla být důkladně omyta pomocí cedníku. Čím méně bílé vody z cereálie poteče, tím bude pokrm drobivější. Zahřejte pánev s malým množstvím rostlinného oleje, zatímco myjeme, oloupeme a nakrájíme naši cibuli. Je vhodné, aby byl velký nebo si vzal dva. Zeleninu orestujte na pánvi dozlatova, ke konci přidejte asi třetinu lžičky oblíbeného koření nebo kurkumy, jak jsme již radili.

Vařte vodu a během varu přidejte k cibuli rýži a vše dobře promíchejte, aby se cereálie promíchaly s malo a kořením. Voda se vyvařila, cereálie a cibuli nasypte přímo do pánve, dosolte podle chuti. Nyní se pod pokličkou bude rýže dusit do uvaření a pět minut před vypnutím ohně přidejte sklenici kukuřice, kterou je samozřejmě potřeba scedit přes cedník. Velmi jednoduché a rychlé, k pokrmu můžete podávat grilované maso nebo vařená kuřecí prsa.

Věděl jsi? Kukuřice, na kterou jsme zvyklí, bez naší účasti ve volné přírodě nevyroste. Faktem je, že plodina může vyrůst pouze ze semen, ale pokud klasy jednoduše spadnou do půdy, nebudou moci vyklíčit, ale budou hnít.

Recept dva „Pro celou rodinu“

Zjistili jste, jak vařit rýži s kukuřicí? Není to ale jen jeden recept, prozradíme vám další. Tentokrát připraví pokrm se sýrem a rajčaty, který osloví silnější pohlaví.

Budeme potřebovat:

rýže - sklenice;
cibule - 2 střední kusy;
plechovka konzervované kukuřice;
rajčata - 500 gramů nebo dvě velké;
sýr – 150 gramů, je lepší vzít tvrdý produkt;
zelení - parta. Můžete si vzít svůj oblíbený nebo směs;
sůl a pepř na dochucení;
máslo – 2 polévkové lžíce.

Vaření večeře

Cereálie opláchněte pomocí cedníku. Uvařte rýži tak, aby byla lehce osolená; voda by měla pokrývat obiloviny v pánvi asi na dva prsty. Rajčata omyjeme, nakrájíme na půlkolečka, cibuli nasekáme a kukuřici scedíme na cedníku. Zeleninu nakrájíme nadrobno a nastrouháme sýr. Když jsou cereálie uvařené, dejte je na pánev, kde je již rozehřáté máslo. Lehce orestujte naši rýži, poté ji spojte se zeleninou, přikryjte poklicí, v případě potřeby přidejte více soli a vařte pokrm 7-10 minut. Před podáváním posypeme bylinkami a sýrem.

Toto jídlo může být buď nezávislé, nebo podávané s masem nebo rybami. Ale dále vás zveme, abyste se seznámili s jedním dalším lahodný recept, teprve teď si uvaříme rýži s kukuřicí a zelený hrášek.

Recept tři „Různá zelenina“

Budete mít velmi zdravou večeři, protože obsahuje několik druhů zeleniny a všechny jsou nám známé.

Budeme potřebovat:

zelený hrášek a kukuřice - vezměte konzervy nebo zmrzlina - každá 200 gramů;
sklenici rýže;
jedna cibule;
mrkev - jedno médium;
voda - 500 ml;
lžíce másla;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce (slunečnicový nebo olivový);
sůl a koření - podle chuti.

Vaření večeře

Cereálie proplachujeme, dokud bílá voda neodteče. Omyjte a oloupejte cibuli a mrkev, nakrájejte je a smažte na rostlinném oleji. Pro smažení vysypte naše obiloviny, přidejte pouze lžíci másla, promíchejte, lehce smažte. Poté vylijte půl litru vody. Zeleninu a rýži dusíme do poloviny, poté vsypeme hrášek a kukuřici, po vypuštění vody z plechovek. Pokrm podle chuti osolíme a okořeníme.

Pro informaci! Hrách je kultura neméně stará než kukuřice, protože vykopávky v mnoha zemích ukázaly, že semena byla přítomna v době kamenné.

Recept čtyři "Vydatný"

Toto je recept na rýži s kukuřicí a mrkví. Jednoduché, jako předchozí, ale chuť jídla bude jiná, protože bude také maso - kuřecí fileta, skvělá volba pro muže, kteří nemají rádi vegetariánská a dietní jídla.

Budeme potřebovat:

sklenici rýže;
cibule a mrkev - jeden kus od každé zeleniny;
kuřecí řízek - jeden;
rostlinný olej - dvě polévkové lžíce;
konzervovaná kukuřice - neúplná plechovka;
sůl a koření - podle chuti.

Vaření večeře

Kuřecí řízek nakrájejte na nudličky, a aby to bylo snazší, maso lehce zmrazte. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Rýži dáme vařit v osolené vodě 1:2. Kuře orestujte na rostlinném oleji s kořením a solí, poté přidejte zeleninu a vše společně orestujte. Do pánve můžete nalít rajčatovou pastu a dusit 5-7 minut. Pak sem vložíme uvařenou rýži, promícháme, přidáme kukuřici a dáme trochu másla, dusíme asi pět minut. Pokrm lze ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s lehkým salátem.

Recept pět „Za pět minut“

Nyní připravujeme pokrm pro zaneprázdněné lidi, rýže a kukuřice se budou dusit v pomalém hrnci. Příprava zabere pouhých pět minut a pak už vše zařídí chytré domácí spotřebiče.

Budeme potřebovat:

jedna a půl sklenice obilovin;
cibule, mrkev a pepř - každý jeden kus;
konzervovaná kukuřice - plechovka;
sůl a koření - podle chuti;
olej na smažení.

Vaření večeře

Veškerou zeleninu omyjeme a oloupeme, papriky zbavíme semínek a nakrájíme. Cereálie důkladně omyjte. V multicookeru vyberte režim „Frying“, nalijte olej do mísy, přidejte zeleninu a smažte, ale paprika bude poslední. Do veškeré zeleniny přidáváte i kukuřici. Nyní rýži vylijte, přidejte vodu tak, aby pokryla obsah o 1-2 cm, osolte, přidejte koření a vařte půl hodiny v režimu „Pilaf“. Před podáváním ale vyzkoušejte, zda je rýže správně uvařená, jinak dobu prodloužíte. Můžete přidat rajčatový protlak a česnek a hotové jídlo ozdobit snítkou kopru nebo rozmarýnu.

Co může být jednoduššího než tato rýže s kukuřicí a další zeleninou. Ušetříte čas a přitom to uděláte pro sebe a svou rodinu zdravé pokrmy. Dobrou chuť!

Rýže je jednou z nejvšestrannějších příloh. Přidáním různé zeleniny a koření můžete získat pokaždé úplně novou přílohu.

Jednoduchý recept

V tomto receptu se rýže vaří na pánvi. Tato metoda umožňuje použít minimum nádobí. Nejprve cereálie dobře opláchněte v ledové vodě. Necháme v cedníku okapat a oschnout.

Mezitím rozehřejte na pánvi malé množství rostlinného oleje. Cibuli nakrájíme na ne příliš malé kostičky. Pokud chcete, můžete přidat mrkev. Smažte cibuli do měkka. Lehce osolte a přidejte půl lžičky kurkumy.

Přidejte rýži a obsah důkladně promíchejte, aby bylo každé zrnko rýže v oleji. To umožní, aby příloha zůstala drobivá. Vodu přivedeme k varu a vlijeme do ní obsah pánve. Sůl podle chuti. Přikryjte pokličkou.

Jakmile jsou cereálie hotové, přidejte kukuřici z plechovky. Nejprve je třeba nasypat kukuřičná zrna do síta, aby vytekla tekutina. Zahřejte naši přílohu dalších 5 minut a vypněte oheň.

Rýže s kukuřicí je připravena! Stejnou analogií můžete tuto přílohu připravit v troubě nebo pomalém hrnci.

Přečtěte si, jak vařit neuvěřitelně chutně - vyberte si svůj oblíbený recept.

Všimněte si dušených lilků s masem – jedná se o lahodný guláš, který je navíc velmi zdravý a zasytí.

Jak udělat úžasný cupcake v pomalém hrnci. Jeho chuť vás prostě ohromí.

Rýže s kukuřicí a zeleným hráškem

Rýže s kukuřicí a hráškem se připravuje téměř stejným způsobem. Do pokrmu však přidáme i červenou papriku a mrkev. Výsledkem je velmi zdravá a chutná příloha. Musíme vzít následující produkty:

rýže - 1,5 šálku;
voda - 3 sklenice;
konzervovaná kukuřice - půl plechovky;
konzervovaný hrášek - půl plechovky;
Červené paprika- 1 kus;
mrkev - 1 malá;
cibule - jedna malá cibule;
sůl a koření - podle chuti.

Potřebný čas – 35 minut. Obsah kalorií v misce je 335 kcal na 100 gramů.

Zahřejte tedy rostlinný olej na pánvi. Cibuli a mrkev nakrájíme na malé kostičky. Smažte do světle zlatohnědé barvy. Přidejte nějaké oblíbené koření a sůl, aby cibule nebyla bez chuti.

Zrnka rýže dobře omyjeme a necháme okapat v cedníku. Kukuřici a hrášek také přendáme na síto a necháme okapat. Hrášek lze umýt.

Rýži dejte na pánev a orestujte (lehce). Osolte, přidejte koření a zalijte vodou. Přikryjeme pokličkou a vaříme. 5 minut před koncem vaření přidáme do misky na malé kostičky nakrájenou papriku.

Mělo by zůstat křupavé. Minutu před vypnutím hořáku přidejte k rýži kukuřici a hrášek. Prohřejeme a můžete podávat naši přílohu.

Tuto rýži lze připravit během půstu přidáním žampionů – zdroje cenných bílkovin. Další variace je s přidáním kuřecích prsou nebo vepřového masa pro milovníky masa. Jedinečná verze pilafu se zeleninou.

Jaká tajemství existují při vaření rýže?

Pro milovníky velmi nadýchaná rýže Můžete si koupit dušenou verzi. Stojí za zmínku, že mnozí jednoduše nemají rádi jeho chuť.
Kulatá rýže se musí promývat, dokud není voda čistá. Poté, aby se drolila, je třeba ji nechat v sítu uschnout. Pokud voda není čirá, zkuste rýži rozemlít rukama.
Rýže osmažená na oleji do mírně zlatavé barvy bude nadýchaná a lahodná.
Cereálie se zalévají pouze vroucí vodou! Rýži můžete zalít studenou vodou, pouze pokud ji na závěr propláchnete, nebo pokud chcete uvařit viskózní kaši.
Koření jako kurkuma, paprika, kari, šafrán a kmín dobře ladí s rýžovými obilovinami.
Množství vody pro rýži se obvykle vypočítává pomocí poměru 1 (rýže) ku 2 tekutinám. nicméně různé odrůdy obiloviny vyžadují málo různá množství. Pokud se voda odpařila a cereálie nejsou hotové, stačí přidat ještě trochu vroucí vody a přikrýt pokličkou. Pokud zbývá jen trochu času, než bude cereálie připravena, můžete kápnout trochu vroucí vody, uzavřít nádobu víkem a zabalit ji do ručníku. Miska určitě dorazí.

Doufáme, že se vám a vaší rodině budou naše recepty líbit. Dobrou chuť!

U smažené rýže s kukuřicí a vejcem rýži propláchněte v několika vodách a vařte v osolené vodě do uvaření, podle doby uvedené na obalu. Toto jídlo se nejlépe připravuje z dlouhozrnné rýže, já použila basmati.

Hotovou rýži dejte do cedníku a počkejte, až vyteče všechna voda.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Na pánvi rozehřejte rostlinný olej bez zápachu a přidejte nakrájenou cibuli, zamíchejte a počkejte, až cibule zprůhlední.

V tuto chvíli přidejte k cibuli. Není třeba jej nejprve rozmrazovat; v horkém oleji rychle rozmrzne.

Kukuřici smícháme s cibulí, přikryjeme a dusíme 5–7 minut.

V samostatné misce rozšlehejte 2 vejce.

Zeleninu v pánvi odsuňte na stranu a zalijte vaječnou směsí, vejce rychle promíchejte, aby se rovnoměrně opékala.

Přidejte česnek prolisovaný lisem, zalijte sójovou omáčkou a obsah pánve promíchejte. Pokud není žádná omáčka, můžete misku jednoduše osolit podle chuti.

Pánev přikryjeme pokličkou a osmaženou rýži s kukuřicí a vejcem necháme 2-3 minuty dobře provařit. Pokud budete rýži smažit na pánvi déle, bude křupavější a bude mít tmavší barvu.