Výživa podle systému pěti prvků

(S) Earnwulf

Sesbíráno z různých zdrojů, pochopeno, ověřeno, upraveno
Velké díky všem autorům, jejichž materiály byly použity Výživa podle systému pěti prvků!

Mapa Ba Zi je sestavena s cílem získat informace o charakteru, aspiracích člověka, jeho osudu a také o vlivu přicházejících šťastlivců na ni. Energie úderů, interagující s kartou, mohou posílit dobro, které je v ní vlastní osudem při narození, nebo změnit dobré ve špatné. Vzájemné působení energií vede k událostem v životě člověka. Pokud přijdou dobré energie, pak je s člověkem vše v pořádku a naopak.
Znát prvky, které jsou pro něj užitečné a neužitečné, může člověk napravit svůj osud správným rozhodnutím, změnou chování v mezích svých možností, výběrem správného povolání, koníčku, správného bydlení a bydliště.

Štěstí v životě člověka přináší harmonie, rovnováha pěti živlů – dřeva, ohně, země, kovu a vody. A vše, co nás obklopuje, hmotné i nehmotné, lze vyjádřit prostřednictvím vlastností těchto prvků. Když tedy člověk ví, které prvky na mapě, s přihlédnutím k rytmům, jsou nevyvážené, může tyto prvky přitahovat do svého života na vědomé úrovni.
Pokud je štěstí špatné, pak nebude možné, aby bylo úplně dobré. Zabránit jeho znehodnocení je možné pouze použitím korekčních metod. Pokud je vaše štěstí dobré, může být ještě více posíleno.
Jednou z metod pro korekci Ba Zi je výživa založená na pěti prvcích. Konzumací správných potravin můžete posílit slabé prvky a vyhnout se potravinám, které tyto prvky oslabí. Což bude mít obzvláště dobrý vliv na zdraví, protože nerovnováha prvků v Ba Zi postihuje především tělo a vede k onemocněním těch vnitřních orgánů, jejichž energie není v rovnováze.

VAROVÁNÍ!
Tento článek slouží pouze pro informační účely. K otázkám výživy je nutné přistupovat se zvláštní opatrností, protože... jídlo může být pro různé lidi lékem i jedem. Navíc, pokud na doporučení lékaře právě dodržujete léčebnou dietu z důvodu nemoci, budete moci metody nastíněné v článku používat až po uzdravení.
Pro každého, kdo může a je připraven používat výživu podle 5 prvků, chci zvláště poznamenat následující. Pokud chcete posílit například prvek Peníze nebo Zdroje tím, že budete jíst potravinářské výrobky, které tomuto prvku ve vašem žebříčku odpovídají, nejprve si zjistěte, jak škodlivá bude taková „monodieta“ pro vás osobně a zda nepřipravíte si z produktů, které jsou pro vás osobně užitečné, „snížení“ spotřeby „nezdravých prvků“ téměř na nulu. Vše by mělo být racionální a umírněné, pak vám prospěje a nepoškodí vaše zdraví.

Shoda chutí prvků podle Wu Xing:
Dřevo - kyselé;
Oheň je hořký;
Země je sladká;
Kov - ostrý;
Voda je slaná.

Shoda orgánů lidského těla s prvky podle Wu Xing:

Někdy se preference člověka v konzumaci určitých potravin mění. Může za to příchod nového taktu nebo roku. Tělo se samo snaží regulovat proudění čchi a vyrovnávat jej. Například osoba slabého dřeva, s příchodem neužitečné síly - kovu, zejména v nepřítomnosti vody, může začít pít. Alkohol je oheň a oheň odpovídá hořké chuti. Podle cyklu Wu Xing oheň ovládá kov. Zdá se, že touha pít alkohol „zmírňuje stres“ (to není dobré, existují další možnosti, jak přidat oheň, více o tom níže).

Výživu navíc výrazně ovlivňuje sezónnost.
V Číně je pět ročních období: zima, jaro, léto, podzim a mimo sezónu. Každá sezóna se skládá ze tří měsíců a odpovídá určitému prvku, který je v nejlepších letech.
Vodě se v zimě daří.
Jaro je obdobím rozkvětu Stromu.
V létě se daří ohni.
Na podzim - Metal.
Na konci každé sezóny (posledních 18 dní) přichází mimosezóna – období, kdy je Země v rozkvětu.

V každém ročním období je činnost orgánů jiná.
V zimě jsou ledviny a genitourinární systém aktivní a hlavní chuť v tomto období je považována za slanou.
Na jaře jsou aktivní játra a žlučník, hlavní chuť je kyselá.
V létě je aktivní srdce a tenké střevo, hlavní chuť je hořká.
Podzim - plíce, tlusté střevo. Zatížení těchto orgánů je kompenzováno potravinami s pikantní chutí.
Mimo sezónu je aktivní žaludek, slinivka břišní a slezina. Chuť je sladká.
Všechny orgány v těle se navzájem podporují. A tato interakce je také založena na principu generování U-Xing podle systému pěti prvků.
Ledviny tedy aktivují činnost jater, játra jako hematopoetický orgán stimulují činnost srdce, činnost žaludku, slinivky břišní a sleziny závisí na srdci, což zase způsobuje, že plíce pracují aktivněji. a plíce ovlivňují činnost ledvin.
Chutě se také mohou navzájem zesilovat nebo potlačovat. Kromě hlavní chuti, která dominuje určité sezóně, existuje chuť doplňková. Má také blahodárný účinek na tělo, ale ne tak silný jako hlavní. Existuje chuť neutrální a nakonec chuť negativní.

Výživa podle systému pěti prvků je přirozenou a harmonickou cestou ke zdraví.
Jedním z aspektů energie potravinářských výrobků je jejich spojení s pěti prvky, které určuje jejich „přirozenou afinitu“ (gui jing) s určitými orgány fyziologicko-energetického systému. Mezi mnoha vlastnostmi a jevy spojenými s Pěti energiemi jsou ty nejpřímější související s potravinářskými produkty Pět chutí a taoistická alchymie na jejich základě klasifikuje potraviny. Například, pokud máte slabá játra, čínský lékař vám může navrhnout, abyste jedli více energie ze dřeva obsažené v kyselých potravinách; pokud jsou játra nadměrně aktivní nebo zanícená, poradí vám, abyste se zdrželi kyselých potravin. V tomto ohledu je zajímavé poznamenat, že lidé, kteří konzumují obrovské množství zemské energie ve formě cukru a sladkostí, velmi často trpí chronickými žaludečními chorobami - vysoká kyselost, peptické vředy, zažívací potíže - a to může být důsledek přetížení energetického systému zemského orgánu (tj. žaludku) přebytečná energie ze sladkostí.

Jídlo nemá jen potěšit chuťové buňky nebo potěšit oko. Vaše pohoda, jasnost vašeho myšlení, vaše přizpůsobivost vnějším i vnitřním podmínkám – to vše nejpříměji souvisí s tou či onou energií, kterou ve svém těle uvolňujete díky své závislosti na tom či onom jídle.
Jídlo je energie; jako každý energetický tok prochází cyklem transformace nebo transfigurace. Vše, co jíme, vyrůstá z půdy, nebo je vyživováno tím, co nám poskytuje, jídlo je naplněno energií Země. Vše, co země dává, je naplněno Vodou. Kromě toho jsou všechny procesy dopravy a dodání produktů k vám domů spojeny s energií vody. Jídlo se nabíjí energií kovu během procesu kulinářské přípravy (krájení, šlehání, pasírování, mixování atd.). Během procesu vaření Oheň přeměňuje jídlo a nabíjí ho novou, silnější a aktivní životní energií. Energie dřeva je energie růstu a vývoje, která vás při jídle doslova naplní vitalitou. Všech těchto pět prvků by mělo být prezentováno v harmonické rovnováze v energetickém centru vašeho domova – v kuchyni i v kulinářských pokrmech. Pokud totiž vaříte jídlo za podmínek energetické nerovnováhy nebo bez zohlednění toho a vašich „elementárních“ kvalit, ukáže se, že má nízkou energetickou kvalitu.

Každý produkt patří k jednomu z pěti prvků, a pokud vám chybí například Oheň, pak jej lze do těla přidat jakýmkoli „ohnivým“ potravinářským produktem. Každý z prvků má svůj vlastní typ energie a ovlivňuje naše tělo. Země vytváří rotační, kruhovou energii, vyživuje tukovou vrstvu (to, jak víte, v žádném případě neznamená, že by měly být vyloučeny z vašeho „hubnoucího“ menu!), Oheň směřuje nahoru, je zodpovědný za krev a kůži , Voda směřuje dolů a vyživuje spodní část těla, Kov - dovnitř, čímž naplňuje vnitřní orgány energií, a Dřevo - spirálovitě ven, vyživuje horní část těla.
Harmonická kombinace prvků vyžaduje, aby žádný pohyb nepřekročil svou optimální úroveň.
Pokud se jeden prvek stane dominantním, tělo začne pracovat nesprávně. Příslušnost produktu k jednomu nebo druhému primárnímu prvku může být určena jeho barvou, vůní a chutí.

Stromové produkty
Barva a chuť: zelené nebo kyselé potraviny: brokolice, šťovík, okurka, citron, limetka, ocet.
Maso: drůbež.
Obilí: pšenice.
Ovoce: broskev.
Zelenina: veškerá zelená zelenina.

Požární produkty
Barva a chuť: červená nebo kořeněná jídla – červená řepa, červená paprika, rajčata, ředkvičky, křen, tuřín, krevety a další korýši, červené víno.
Maso: jehněčí, jehněčí.
Obilí: lepkavé proso.
Ovoce: švestka.
Zelenina: všechna červená zelenina.

Produkty Země
Barva a chuť: žlutá (hnědá, oranžová) nebo sladká jídla – kari, batáty, jamy, dýně, arašídy, pomerančová kůra, vaječné žloutky, med, cukr, pomerančový džus a oranžáda.
Maso: hovězí.
Obilí: proso.
Ovoce: meruňka.
Zelenina: sladká cibule.

Kovové výrobky
Barva a chuť: Bílá nebo kořeněná jídla - bílá rýže, sójové boby, fazolový tvaroh, bílá ryba, vaječný bílek, mléko, smetana, jogurt, zelí, zázvor, nové koření, hořčičné semínko.
Maso: koňské maso.
Obilí: rýže
Ořechy: kaštan.
Zelenina: cibule.

Vodní produkty
Barva a chuť: černá (tmavá) nebo slaná jídla - černé fazole, tmavá sójová omáčka, černý pepř, černé olivy, tmavé sušené a čerstvé houby, rybí omáčka, sůl.
Maso: vepřové.
Obilí: fazole nebo hrách.
Ovoce: datle.
Zelenina: pórek.

Ale nejen produkty „patří“ k jednomu nebo druhému prvku. Lidé jako součást univerzálního energetického toku, kteří se narodili v určitém časovém okamžiku, mají také výhodné vlastnosti toho či onoho energetického prvku. A tento fakt by měl být také zohledněn, abyste jedli harmonicky.

Pouze specialista může vytvořit ideální výběr menu pro každého konkrétního člověka na základě jeho karty Ba Zi. Pokud nechcete čínskou filozofii a umění tak hluboce chápat a od nynějška a navždy žít pouze podle jejích čínských pravidel, můžete úspěšně praktikovat „evropskou“ verzi. Nejčastěji je to ještě výhodnější, protože to více odpovídá naší nečínské povaze a jídlu. Výživa podle systému pěti prvků je flexibilní učení, protože „zná“ harmonii a nekonečně se měnící energii. Dává pouze směr, pokyny, doporučuje a radí. Milováním sebe sama a světa kolem sebe a rozvojem své intuice si každý Evropan může vybrat „spontánně“ – harmonickou stravu založenou na příslušnosti k jednomu z primárních prvků a nejpříznivějších produktech uvedených níže.

Stromoví lidé mají hubené tělo a silné kosti. Aby žili plnohodnotný život, potřebují se hodně hýbat. To znamená, že potřebují jíst dost „energetickou“ stravu, ale dostatečně lehkou, aby jim nezhoustla krev a „neztuhli“ (proto mohou mít problémy s pohyblivostí kloubů).
Preferované potraviny pro Stromové

Mléčné výrobky: vyhněte se všem.
Rostlinné oleje: vyhněte se všem.
Ovoce a bobule: sušené ovoce, jablka, hrušky, granátová jablka, brusinky.
Zelenina: veškerou zeleninu jezte syrovou – zelí, brambory, hrášek, hlávkový salát, špenát, petržel, celer, fazole a olivy.
Ořechy: vyhněte se.
Koření: zázvor, šafrán v minimálním množství.
Živočišné produkty: nízkotučné hovězí maso, vepřové maso, králík.
Polévky: hrachová polévka.
Sladící produkty: vyhněte se.

Ohniví lidé mají silné tělo a aktivní krevní oběh. „Ohniví“ lidé musí brát hodně energie, protože jí hodně dávají.
Preferovaná jídla pro lidi Fire
Obiloviny: pšenice, naklíčená pšenice, oves, ječmen, bílá rýže.
Mléčné výrobky: mléko, máslo, ghí.
Rostlinné oleje: olivový a slunečnicový.
Ovoce: sladké ovoce, namočené sušené ovoce a kompot, meloun, meloun.
Zelenina: dýně, okurky, brambory, zelí, salát, fazole, petržel - kořeny a zelenina.
Koření: koriandr, skořice, kardamom, fenykl, kopr.
Potrava pro zvířata: kuřata, krůta, vaječné bílky. Používejte po vychladnutí.
Sladidla: vše kromě medu a černé melasy.

Lidé na Zemi mají hustou postavu, zaoblené tvary. Vyznačují se udržitelnou energií. Ale tato stabilita velmi snadno činí tělo obézní a neaktivní. Pro normální metabolismus potřebují zahrnout tekutiny, jinak bude tělo trpět.
Preferované potraviny pro lidi na Zemi
Obiloviny: kukuřice, proso, žito, tmavá rýže.
Mléčné výrobky: kysané mléčné výrobky, sýr, podmáslí, zakysaná smetana.
Rostlinné oleje: mandlový, sezamový, kukuřičný a olivový olej.
Ovoce a bobule: grapefruit, kyselé pomeranče, kdoule, rakytník, citrony, skalník a další s kyselou chutí.
Zelenina: ředkvičky, rajčata, červená řepa, cibule, česnek (smažená cibule má vlastnosti opačné).
Koření: zázvor, kmín, hřebíček, sůl, celer a hořčičná semínka, černý pepř, červená paprika.
Ořechy: kešu, arašídy.
Živočišné potraviny: hovězí maso, vaječný žloutek, máslo a červené maso, jehněčí maso, ryby, mořské plody.
Polévky: kopřivová polévka, ředkvička.
Sladidla: med, černá melasa.

Kovoví lidé jsou křehcí a často mají sníženou výměnu energie. Potřebují podpůrnou výživu, která poskytuje aktivnější, jangovou energii.
Preferovaná jídla pro lidi z kovu
Obiloviny: rýže, pšenice, naklíčená pšenice připravená jako chléb nebo polévka, lněná zrna.
Mléčné výrobky: všechny mléčné výrobky.
Rostlinné oleje: všechny druhy.
Ovoce: všechno sladké ovoce, meloun, meloun.
Zelenina (podléhá mírné tepelné úpravě - dušení): červená řepa, mrkev, chřest, nové brambory, okurky, dušená cibule, pampeliška, salát.
Ořechy: všechny druhy.
Koření: cibule, česnek, zázvor, skořice, černý pepř, kardamom, kmín, sůl, hřebíček, hořčičná semínka.
Potraviny živočišného původu: husa, kachna, ryby, raci, koňské maso, kuřecí, jehněčí, vejce, mořské plody.
Polévky: polévka z naklíčené pšenice, kopřivová polévka, česneková polévka, masový vývar (ve vzácných případech).
Sladidla: med, černá melasa, třtinový cukr, přírodní sirupy a konzervy.

Vodní lidé jsou hustí a „suroví“. Vlastní energie lidí ve vodě je slabší a snadno opouští tělo. Potřebují více tekuté potravy než jiné prvky. Sůl zadržuje vodu v těle. Pokud je však hodně soli, voda překročí a okamžitě začne bobtnat.
Preferovaná jídla pro vodníky
Obiloviny: ječmen, kukuřice, proso, pohanka, žito, oves.
Mléčné výrobky: nízkotučné mléko, čerstvé máslo, syrovátka.
Rostlinné oleje: olivový olej.
Ovoce a bobule: jablka, hrušky, granátová jablka, brusinky, hrozny, tomel, kdoule, rakytník; všechno sušené ovoce.
Zelenina: ředkvičky, brambory, mrkev, zelí, cibule, lilek, zelená zelenina, salát, dýně, celer, špenát, petržel, fazole, hrášek.
Koření: všechno koření kromě soli.
Živočišná strava: kuře, jehněčí maso, vejce, klobása (všechny druhy masa a klobásy musí být nízkotučné).
Sladidla: med.

Vzhledem k tomu, že výživový program podle systému pěti prvků je uměním regulovat pohyb energie, měla by být i strava harmonická. A harmonie, jak jsme již řekli, pochází z rovnováhy dvou protikladů, které tvoří životní energii qi – jin a jang. Všechny produkty jsou v té či oné míře nositeli jedné z těchto dvou energií a také primárními prvky. Pokrmy, ve kterých jsou obě energie, stejně jako primární prvky, vyvážené, jsou považovány za neutrální.

Jangové jídlo je horké, mastné, smažené, kořeněné, suché a také živočišného původu. Jangové pokrmy jsou síla, mužnost, aktivita, vytvářejí vnitřní teplo a stimulují krevní oběh. Například červené maso a červené víno mají silné jangové vlastnosti. Mezi jangové potraviny patří také zelenina a ovoce, které dozrává na povrchu země. Jinové potraviny jsou chladné, vlhké, měkké, tekuté, tmavé barvy a rostlinného původu.
Jinová jídla jsou ženská, vláčná, nehybná, uklidňují a uvolňují a pomáhají uvolňovat napětí. Šťávy, mléko, vejce a fazolový tvaroh mají vlastnosti jin. Kořenová zelenina je také jinová potravina. A pokud jsou jedlé jak nadzemní, tak podzemní části rostliny, pak to, co je pod zemí, je jin, a co dozrává na slunci, je jang. Rýže, přestože na povrchu produkuje ovoce, má také stejné množství jin a jang, protože její zrna jsou uzavřena v tvrdé skořápce. Ale ne všechno je tak jednoduché. Proces vaření ve vodě nebo vaření v páře například dodává produktům energii jin, zatímco smažení a opékání na ohni dodává energii jang. Proto energeticky neutrální, vyvážená ryba sama o sobě při smažení nebo pečení je obvykle považována za jang, ale když je vařená, je považována za jin. Horká polévka se pro svůj obsah tekutiny řadí mezi jinové pokrmy. Krabí a kuřecí maso jsou například považovány za potraviny Yin, ale kachna a krevety jsou považovány za potraviny Yang.
Jang (teplý-pálivý): červené maso, alkohol, káva, čokoláda, brokolice, zázvor, máslo, krevety, vlašské ořechy, feferonky.
Neutrální: vepřové maso, mléko, batáty, arašídy, nudle, rýže, datle, mrkev, med, většina koření.
Yin (studená studená): krabi, kuře, mořské řasy, hlávkový salát, okurky, rajčata, lilek, špenát, voda nebo vývar, mango, zmrzlina, fazolový tvaroh, zelený čaj.

Dodržováním takového výživového programu se potraviny a jídla mohou a měly by se měnit v závislosti na vašem stavu a energetických potřebách. Například harmonický, vyvážený pokrm se může skládat ze smaženého masa (jang), zeleninového salátu (jin) a neutrální rýže na boku. Někdy je ale potřeba nějakým směrem narušený energetický stav kompenzovat: zásobit se silou předem nebo ji obnovit, nebo naopak relaxovat. V prvním případě jsou samozřejmě vhodné aktivní jangové pokrmy a produkty, v druhém samozřejmě jinové.

Obecně, jak jste již pochopili, v tomto výživovém systému neexistují žádné přísné limity a přísné dietní požadavky či zákazy, jak tomu u diety bývá. Vše závisí na vaší pohodě, intuici a touze. Kreativita a harmonie, energie a radost by se měly stát nepostradatelnými hosty u vašeho stolu.

Kromě toho má každé roční období, každé roční období své vlastní energetické pozadí, své vlastní „elementární“ vlastnosti, o tom budeme hovořit níže.

PĚT CHUŤÍ A PĚT TEPELNÝCH VLASTNOSTÍ VÝROBKŮ
Při studiu výživy hrají důležitou roli různé chuti: kyselá (dřevo), hořká (oheň), sladká (země), štiplavá (kov) a slaná (voda) a korespondence každého těla orgánů na jeden z pěti prvků umožňuje posoudit, jak ta či ona chuť působí na orgány.

Tradiční čínská nutriční věda rozděluje potraviny podle jejich tepelných vlastností na: teplé, teplé, neutrální, osvěžující a studené.

1. Horká jídla chrání před chladem – působí na tělo hřejivě a posilují Jang. Jejich hlavním úkolem je zabránit nedostatku Jangu, a tím i stavu nachlazení. Dokud je v orgánech dostatek tepla, jsou schopny nepřetržitě vykonávat svou práci a proudění Qi. Teplá jídla je vhodné konzumovat především v chladném období, kdy je potřeba chránit tělo před přirozeným nachlazením nebo před již existujícím nachlazením. Při nadměrné konzumaci teplých jídel hrozí vysychání tělesných šťáv a způsobení nedostatku jinu.
2. Teplá jídla zvyšují aktivitu. Vlastnosti charakteristické pro pálivá jídla jsou vlastní i teplým jídlům (zelená a cibule, čerstvý zázvor, koriandr, majoránka, káva, červené víno) v méně výrazné podobě. V chladném počasí a s nástupem chladného počasí by se měla zvýšit i spotřeba těchto produktů.
3. Neutrální produkty jsou zdrojem Qi. Neutrální potraviny, zejména ty se sladkou nebo mírnou chutí, včetně obilí, škrobové zeleniny, hovězího masa a luštěnin, doplňují nedostatek Qi a vyrovnávají činnost orgánů. Vařená zrna jako základní potravina vám pomohou na dlouhou dobu předejít nebo snížit nedostatek Qi nebo tělesných šťáv. Hlavní část jídelníčku by proto měla tvořit neutrální potraviny.
4. Osvěžující potraviny pomáhají doplňovat krev. Tělo produkuje krev a šťávy z osvěžujících potravin. Aby proces jejich tvorby proběhl normálně, potřebují za to odpovědné orgány - slezina a ledviny dostatečné množství Qi.
5. Studená jídla chrání před horkem. Chladivé vlastnosti má mnoho jižního ovoce a bylinných čajů, stejně jako rajčata, okurky, jogurty, mořské řasy, minerální voda a sůl. Malé množství „studených“ potravin ve stravě zabraňuje tvorbě přebytečného tepla a přebytku jangu v těle. Především v létě, stejně jako v horkých zemích, produkty s chladnými vlastnostmi kompenzují bioklimatické teplo.

ZLATÁ STŘEDNÍ CESTA
Hlavní součástí pokrmů by měla být neutrální jídla a také osvěžující a teplá zelenina. Studená a teplá jídla by měla být vždy používána střídmě a v malých množstvích.

SPRÁVNÝ POMĚR POTRAVIN: 70 % vařené obiloviny, 15 % vařená zelenina, 5 % syrová rostlinná strava, 5 % maso nebo ryby, 5 % mléčné výrobky a další potraviny.

Každý by měl jíst to, co mu chutná. Když tělo konečně dostane to, co skutečně potřebuje, nenasytná chuť a silné chutě na sladké, kávu a alkohol postupně mizí.

Následující obecná pravidla vám pomohou:
Používejte šetrné a neutrální způsoby vaření tak často, jak je to jen možné: vařte v malém množství vody na mírném ohni, než abyste silně smažili na tuku, protože to ztěžuje trávení. Pokud zeleninu nakrájíte nadrobno, rychle podusíte a na závěr přidáte malé množství kvalitního oleje – olivový, sezamový, dýňový nebo ořechový, je tento pokrm mnohem snáze stravitelný, než když zeleninu nejprve orestujete olej.
V horkém období omezte používání způsobů vaření (grilování, uzení, fritování, smažení, pečení, dlouhé vaření v tekutině, používání horkých a zahřívacích koření a vaření s přídavkem alkoholu). Používejte méně pikantní a pálivé koření a více čerstvých bylinek. Vychutnejte si dokonalou chuť zeleniny a salátů vypěstovaných v přírodních podmínkách.
Pro vegetariány je důležité přijímat dostatek čchi a jangu z jídla v kteroukoli roční dobu. Takže tady je moje rada: uvařte si to sami! Pokud již trpíte nadměrným nachlazením, musíte v zimě jíst téměř výhradně vařenou stravu. Kromě toho je užitečné péct pokrmy v troubě častěji a pravidelně používat koření a bylinky s teplými a horkými vlastnostmi. Pijte zahřívací čaje, jako je skořicový nebo kmínový čaj, nebo horkou vodu. Chladivá voda, zejména minerální voda, která obsahuje soli, má chladivý účinek.
Ti, kteří jedí hodně masa, musí vyvážit svůj jídelníček tím, že zařadí osvěžující zeleninu, listové saláty, houby, ovoce a obiloviny.
Existuje způsob vaření, který pomáhá harmonizovat celé tělo. Kombinujte potraviny a koření s různými tepelnými vlastnostmi. Pomocí horkého koření přidejte osvěžující ovoce nebo zeleninu. Pokud chcete salát podávat jako hlavní chod, nechejte mu předcházet zahřívací polévka. Pokud připravujete zahřívací pečínku, posypte ji klíčky. Je důležité, aby se pokrm „dostal do rovnováhy“, aby byly vyvážené jeho teplé a osvěžující vlastnosti. Bylo by chybou používat každý den mnoho horkých koření, i když jste vegetarián a je vám neustále zima. V důsledku toho se jednotlivé orgány přehřejí a začnou ovládat ostatní, což povede k nerovnováze v těle. Nejlepší je používat malé množství zahřívacích koření každý den po dlouhou dobu. Tepelná energie se tak bude postupně akumulovat a celé tělo se na ni dokáže naladit. Většinu vašeho jídelníčku mohou tvořit neutrální potraviny, včetně celozrnných potravin a zeleniny dle vašeho výběru, protože samy o sobě působí na organismus harmonizačně. Když se blíže seznámíte s energetickými účinky jídla, všimnete si především jedné věci: Začnete naslouchat sami sobě a ptát se, co vlastně potřebuji? Žádné tabulky ani systémy vám neřeknou s takovou přesností jako vaše vlastní tělo, co je pro vás skutečně užitečné. Pokud je vám v zimě zima a přesto se přinutíte k snídani pít pomerančový džus, protože obsahuje hodně vitamínu C, pak za to nikdo nemůže, je to jen vaše volba.

S pozdravem, Earnwulf

V tomto článku chci hovořit o čínském výživovém systému, který jsme s manželkou vyzkoušeli na pěti prvcích – čínské dietetice a na úvod o energii, která nás obklopuje.
Všechno to začalo mým zájmem o zdravý a šťastný životní styl. Moje žena mě ve všem podporuje, takže když budu mluvit svým jménem, ​​budu tím myslet nás oba. Hlavní informace získávám z internetu, protože ona nerada čte z obrazovky monitoru.
Nemohu říci, že mám zdravotní problémy, až na drobné, jako naprostá většina mladých lidí v mém věku (26 let), ale mám zájem o zdravý životní styl pro pohodlné pokračování právě tohoto života. Slovo „energie“ pro mě není prázdné slovo a vím, že existuje v našich životech, ve všem, co je, a jsme závislí na energii kolem nás. Každý člověk nevědomě cítí dobrou nebo špatnou energii na tom či onom místě nebo z předmětů. Nepopřete, že jste někdy zažili pocit nepohodlí, úzkosti, dokonce strachu nebo touhy opustit nějaké místo (každý má své příklady), nebo naopak - to se stává, když k někomu přijdete na návštěvu, nebo se posadíte restaurace - a je vám tak příjemně, že se vám nechce odcházet, uvnitř je nějak hezky... Je to stejná energie, kterou cítí každý. Vždy mě zajímala otázka hospodaření s touto energií, jak zjistit, kde přesně je, a využít ji ve prospěch svůj i svých blízkých. Nejprve jsem si myslel, že znalost a hospodaření s energií mají na svědomí šamani, věštci, jasnovidci a podobní soudruhové, kteří takové schopnosti mají od narození, ale pak jsem se dozvěděl o čínské vědě Feng Shui jako o nejvíce propagované (bohužel) vědě hospodaření s energií okolního světa. Dříve se moje znalosti Feng Shui omezovaly pouze na to, co většina lidí ví dnes - je to taková legrační věc, že ​​když dáte mandarinské kachny, pověsíte zvonek nebo vánek, postavíte strom peněz do požadovaného sektoru bytu, pak okamžitě na vás padne spousta peněz a štěstí! K takovému výkladu a poznání v této oblasti samozřejmě dochází všude a to samozřejmě vyvolává jen úsměv, jen se jedná o tzv. pop feng shui, které nemá nic společného se skutečnou starověkou čínskou vědou o harmonické výměně energie mezi člověkem a přírodou – Feng Shui.
Vůlí osudu jsem viděl televizní program, kde dávali příběh o Feng Shui za účasti odborného konzultanta čínské metafyziky mezinárodní úrovně. Nedávno jsme koupili byt (mimochodem, vybrali jsme si ho na základě našich pocitů a nemýlili jsme se), a tak jsme ho chtěli zařídit v souladu s pravidly Feng Shui, abychom umocnili příznivou energii v bytě a zabránili špatná energie. O rok později (jak se ukázalo, krize oddálila naše plány) jsme kontaktovali tohoto konzultanta čínské metafyziky a vyjádřili přání uvést energii našeho bytu do souladu s přírodou. O výsledcích této konzultace se raději rozepíšu v jiném článku, ale takový dlouhý úvod jsem uvedl, abych přivedl k tomu, že jsme se díky konzultaci o Feng Shui přátelsky seznámili s dobrým profesionálem v čínské metafyzice, přes jehož vedení jsme se dozvěděli o existenci obrovského Číňana s dědictvím znalostí, kde F-Sh je jen špičkou ledovce.
Začal jsem se tedy zajímat o studium částí čínské metafyziky, odkud jsem se dozvěděl o nejmocnější (z hlediska možnosti předpovědi) a přesné čínské astrologii, předpovídání budoucnosti, unikátních znalostech o směrech energie ve vesmíru za možnost nápravy životních událostí, čínská medicína a její sekce - čínská dietetika .
Samozřejmě, že si mnozí budou myslet, že mluvím nesmysly a je to jen další koníček, hračka, která časem ztratí na aktuálnosti, sekta, další pohádka pro přísavky jako pop feng shui, jen já mám otestovanou spoustu čínské metafyziky na sám a stále ho používám a získávám z toho úplně jiné výhody, o kterých jsem si předtím ani nepředstavoval. Z vlastní zkušenosti jsem pocítil moudrost Číňanů v jejich učení, které se k nám dostalo během několika tisíc let praxe a zkušeností miliard lidí. Vlastenci začínají mluvit o tom, jak Číňané nejsou vůbec nic, hlupáci se žlutou pletí, co mohou poradit velkoruskému lidu? Teprve pak na Nový rok běhají a kupují prasata, tygry a další čínské symboly roku a další kraviny. Také miluji Rusko (neplést se státem Ruská federace) a ruský lid a ctím jeho tradice, ale bohužel bohaté, staleté zkušenosti našich skvělých lidí se nám nepodařilo zprostředkovat a prostě existuje nic ke studiu, tak studuji, co nám dokázali sdělit.
Tak jsem se dozvěděl o existenci čínské dietetiky – nauky o výživě podle systému pěti prvků. V ruštině je o tomto učení velmi málo informací a jediným zdrojem jsou knihy napsané s překladem do ruštiny od jediné autorky - Barbary Temeli. První její kniha, kterou jsem četla, byla „Výživa podle systému pěti prvků“, která je volně dostupná online, ale bohužel již není nikde v prodeji. Tato kniha vám řekne vše o tomto systému a na konci uvádí několik receptů. Obsah převyprávět nebudu, to bez problémů zvládnete přečtením popisu knihy sami. Dovolte mi jen říci, že tato kniha mě přiměla zamyslet se nad svým zdravím, dala mi směr, kterým se mám pohybovat, pochopila, že naše zdraví (a jak se později ukázalo, i život) závisí na tom, co jíme. Díky tomu jsem pochopil, jak udělat jídlo energeticky nabité, zároveň chutné, relativně zdravé a co je nejlepší pro konkrétního člověka jíst pro zlepšení zdraví. Pozitivním podnětem pro mě bylo, že přechod na tento systém nevyžadoval žádné zvláštní úsilí, nevyžadoval vzdát se žádného jídla, byl dokonce zajímavý - stačí změnit princip přípravy jídel a pokrmů, které mi byly známé, a v dopřejte si energeticky vyživené, lahodné jídlo, ze kterého budete mít nejen chuťový požitek, ale prospěje i vašemu tělu. Obecně v životě rád vařím a jsem v tom dobrý a tento systém mi dal ještě větší příležitosti k rozvoji mých schopností. První, co jsem udělal, bylo, že jsem nakoupil hodně koření a úplně se vyhnul dochucovadlům (směsím koření), nyní mám 12 běžně používaných koření a stále mám nějaké málo používané. Díky koření můžete „procházet energetickými fázemi“ při přípravě pokrmů s původně malým množstvím ingrediencí (podle tradiční receptury), protože přidáním koření do tradiční receptury získáte energeticky kompletní a zdravý pokrm! Pokud o tomto systému mluvíme zjednodušeně, znamená to, že podle teorie čínské metafyziky vše duchovní, emocionální, energetické i hmotné
Jevy vesmíru lze klasifikovat podle pěti prvků.
Jinými slovy, toto je systém analogií, ve kterém je vše hmotné, každá věc a
Každý abstraktní pojem najde své vlastní místo v závislosti na
svou povahu nebo vlastnosti.Prvky následují jeden po druhém
ostatní a vzájemně se obohacují v určitém pořadí, které se nazývá „cyklus
výživa."Každý
proces a každý lidský život nevyhnutelně prochází fázemi pěti prvků v
podle potravinového cyklu: dřevo, oheň, země, kov, voda.

Elementární cyklus výživy: dřevo živí oheň, teplo ohně
probouzí Zemi k životu, ze země se získává kov, vyrábí se kovové minerály
životodárná voda, voda vyživuje rostliny (stromy)

Každý produkt odpovídá nějakému prvku a také se dělí podle typu tepelného působení na tělo – horký, teplý, neutrální, osvěžující a studený.
Pro získání energeticky uceleného, ​​„správného“ pokrmu je nutné, aby v něm bylo přítomno všech 5 prvků, všech 5 chutí a aby byl během přípravy dokončen cyklus 5 prvků (nutně v pořadí jako na obrázku), poté jazyk ucítí plnou rozmanitost chutí a tělo dostane plnou energii z jídla, což se při běžném vaření nestává. Takovou výživu, ideálně a záměrně, by měl předepisovat individuálně a zkušený lékař čínské medicíny v závislosti na vlastnostech vašeho těla, v takovém případě bude mít pozitivní účinek, ale i když se budete řídit doporučeními výše uvedené knihy podle do obecných kritérií a dodržovat zásadu výživy podle ročních období, pak to bude mnohem zdravější a efektivnější než běžné vaření. Nejdůležitější v obecné verzi je naslouchat svému tělu, jak se cítí lépe, jaký prvek v danou chvíli lépe přijímá. Například, pokud má člověk v těle nadbytek elementu ohně a začne štědře jíst pokrmy připravené s důrazem na element ohně a zapíjet to červeným vínem (ohněm), bude mít ještě větší přemíra ohně a to nepovede k dobrým věcem, ačkoliv tělo on sám dá svým zdravotním stavem najevo, že mu toto jídlo nechutná (tíže v žaludku, malátnost po jídle, zakalené vědomí). Když to říkám, naléhavě vás žádám, abyste se okamžitě nepokoušeli vařit podle tohoto systému, aniž byste alespoň dočetli uvedenou knihu až do konce.
Proč nepoužívám koření? To je jasné, když uvidíte tabulku produktů založených na 5 prvcích, kde koření obsažená v koření patří k různým prvkům a v důsledku toho přidáním koření do jídla přerušíte cyklus pěti prvků a celý význam tohoto systém je ztracen. Různá koření mají také léčivé vlastnosti a jejich rozumným používáním můžete dosáhnout lepších výsledků při přípravě zdravého jídla.
Povím vám o své zkušenosti se stravováním podle systému pěti prvků. První, čeho jsem si všiml, bylo, že se jídlo stalo chutnějším, chuť byla plnější a pestřejší, každá složka byla cítit individuálně. Po tomto jídle necítíte žádnou tíhu v žaludku, což znamená, že se lépe vstřebává. Vědomé vaření se pro mě stalo zajímavější činností Vařím jídlo s láskou, čímž ode mě dostává i další energii. První jednoduché jídlo, ve kterém jsem jasně pocítil rozdíl mezi konvenčním vařením a vařením podle 5 elementů, byla vejce naměkko. Jen jednou jsem omylem popletl sled přidávání přísad a měl jsem pocit, že už to není ono. Jak tento systém funguje, se můžete snadno sami přesvědčit provedením podobného experimentu - recept na tato míchaná vajíčka dám na závěr (ať mi raw foodisté ​​prominou). Ingredience jsou stejné, ale porušením cyklu ztrácíme všechny výhody tohoto systému.
Dále jsme se začali věnovat živlu Země a vyráběli pokrmy „země“, tzn. dokončení cyklu vaření s tímto prvkem. Prvek Země má charakteristickou sladkou chuť. Manželka nemohla žít bez sladkostí a vždy si kupovala sladkosti každý den, což negativně ovlivnilo její postavu. Násilně se vzdát sladkostí je těžké a tělo stále nedostává, co si žádá, a to není dobré. Problém je v tom, že nevíme, jak správně interpretovat požadavky svého těla (v knize je to podrobně napsáno). Například v našem případě si tělo žádá sladkosti, ale nepotřebuje cukr, čokoládu nebo dorty, ale žádá si sladké produkty elementu Země - kukuřici, pšenici, mléčné výrobky, máslo atd. (vše je ve stole). Takže jsme tělu dodávali produkty „země“ tak často, jak to jen šlo. V důsledku toho manželka sama přestala jíst sladkosti, bez jakékoli dobrovolné snahy nebo trápení! Prostě nechtěla sladkosti! To je jen jeden malý zázrak, který lze získat tím, že jste v tomto systému amatér (což jsem já) a inteligentním používáním tohoto systému pod vedením dobrého výživového poradce můžete dosáhnout dobrých výsledků při zlepšování svého zdraví.
Později jsem se dozvěděla o existenci další knihy od tohoto autora – „Výživa podle systému pěti prvků pro matku a dítě“. Důraz je kladen na výživu v těhotenství a po porodu. Tuto knihu lze zakoupit online. Zcela nedávno také vyšla kniha „The Five Elements Cookbook“ od stejného autora, která obsahuje 200 receptů pro západní kuchyni přizpůsobených systému pěti prvků a třetina knihy je věnována shrnutí systému a vlastnosti vaření. Po přečtení těchto knih můžete poměrně dokonale porozumět systému pěti prvků a naučit se jej aplikovat ve svém životě, udělat první, velmi jednoduchý krok k vědomé výživě a zlepšení kvality života, jak jsem to neudělal já dávno.
Také jsem přestal používat mikrovlny k vaření a ohřívání jídla. Kniha obsahuje vědecký základ, proč je to škodlivé. Chci provést svůj vlastní experiment o účincích mikrovln na živé organismy a výsledky zde zveřejním (ve skutečnosti nevím, jaké budou výsledky). Koupil jsem si výborný přístroj na ohřev jídla - fritézu, protože... Je nepohodlné ohřívat na pánvi. Grilované kuře, které vyrábí, je prostě výborné a dá se tam uvařit spousta dalších věcí a mimochodem bez oleje, což je také další krok ke zdravé stravě.
Žádám vás, abyste neposuzovali striktně ty lidi, kteří jsou v předmětu s ohledem na takto zjednodušenou prezentaci materiálu, protože jsem se snažil lidem jednoduchým jazykem zprostředkovat účinný výživový systém.
Chci také poznamenat, že se nejedná o dietu ani prostředek k okamžitému hubnutí, jedná se o výživový systém, který musíte dodržovat po celý život, pak z něj budete mít prospěch.
Dále napíšu pár jednoduchých receptů, které jsem dělala mnohokrát a které byly tomuto systému přizpůsobeny z běžných receptů.
Míchaná vejce:
Zahřejte pánev (ohnivé těleso), nalijte olivový nebo jiný olej, aby se pánev (země) namazala. Dále je třeba získat vaječnou směs s finálním prvkem Země: protřepejte vejce (země) ve sklenici, přidejte koření z prvku Kov (můžete si vybrat jedno nebo všechny, já obvykle přidávám asi 4 různé) - mletý pepř (cokoli máte rádi), mletý zázvor, kopr, koriandr, majoránka, muškátový oříšek, kardamom. Po každém prvku vše promícháme. Další je prvek Voda - sůl nebo mám radši sójovou omáčku, promíchejte. Next Tree - jako poslední možnost přidejte petržel nebo ocet (kyselá chuť). Next Fire - přidejte kurkumu (velmi užitečná, čistí tělo). Nakonec většinou přidávám šafrán, ale můžete přidat i kapku olivového nebo slunečnicového oleje, nebo kdo má rád, mléko (bude křehčí). Získali jsme tedy „hliněnou“ směs, nalijeme ji do „hliněné“ pánve a smažíme, dokud nebude hotová.
Výsledkem je „hliněná“ míchaná vejce.
Pro sebe používám většinou tyto poměry surovin: 3 střední vejce, asi špetka koření - dvě, sojová omáčka "od oka".
Jak vidíte, z této sady vždy najdete to, co máte v kuchyni (až na to, že ne každý má kurkumu, ale doporučuji si ji koupit a přidat, kde se dá). Zkuste použít stejné ingredience, ale ne v pořadí, porovnejte.

Vařené krevety:
Kupujeme mražené vařené krevety (jiné se prostě neprodávají). Můžete ho rozmrazit, nebo ho můžete rovnou hodit do vody. Jakékoliv množství, koření podle chuti, běžně kupuji 1,5-2 kg krevet pro dva lidi, aby se dva najedli k pivu, aby toho bylo dost.
Krevety jsou živel Voda a je třeba je přidat do vroucí vody (prvek Oheň), mezi nimi je meziprvek - Kov, takže nejprve půjdeme po řetězu až do okamžiku, kdy jsou krevety vyhozeny.
Takže - v pánvi je vařící voda. Pro Zemi přidejte šafrán (dodává příjemnou chuť) nebo pokud ne, tak olivový olej nebo jakýkoli jiný. Přidejte koření prvku Kov (podobná sada se obvykle používá v koření pro krevety, ale prvky často překážejí, takže pro naše účely použití nepřipadá v úvahu): sušený česnek, feferonka (bílá, černá, červená, nové koření, nebo směs pěti paprik a můžete použít i jednu), mletý zázvor, koriandr, sušený kopr, majoránku, kardamom. Dále přidejte sůl (asi polévková lžíce na litr vody, ale kdo má rád sůl) a poté krevety. Dále přidejte suchou petrželovou nebo citronovou šťávu nebo ocet (prvek dřeva). Další je kurkuma, nebo pokud tam žádná není, tak přidejte vařící vodu, abyste nevynechali element ohně, to je obvykle, pokud není dostatek vody, aby se dostala na Zemi, ale pokud je všeho dostatek, můžeme přestat u Stromu, protože už jsme dokončili celý cyklus a pak budou "dřevěné" krevety. Pokud jste to ale vyzkoušeli a něco vám v chuti chybí (chcete něco slanějšího nebo pikantnějšího), pak je potřeba projít celým cyklem znovu a dokončit požadovaným prvkem. Můžete se vrátit o jeden prvek zpět, přidat jej a pak znovu přidat prvek, u kterého jste se zastavili. Například jste zapomněli přidat (nebo nestačí) sůl a už jste v ohni, pak musíte přidat zemi, kov a pak pouze sůl, a pokud potřebujete pokračovat k vybranému prvku (pro mě to byla obvykle země). Po každém prvku nezapomeňte zamíchat.
A tady je taková energeticky plná a chutná svačina s živým pivem! Mnohem zdravější než lahvové práškové pivo s chipsy!

Vařené kuře:
Kuře dopadne úžasně, vývar se dá později vypít i samostatně - velmi zdravý a plný energie, dá se použít i jako základ polévky. Čím déle vaříte, tím více energie se kuře nasytí. Číňané dávají ženám po porodu tento vývar (koření nevím), vařený několik dní, aby doplnil ztracenou energii.
Takže vezměte vodu vroucí do hrnce (Oheň), přidejte šafrán nebo olej (Země). Přidáme kardamom, plátky čerstvého zázvoru, mletý pepř. Zasahujeme. Přidat sůl. Dále přidáme kuře (obvykle jsem používal sady na kuřecí kebab, tam jsou stehna a paličky, mám to radši, ale kdybych pokračoval ve vaření, koupil bych si domácí kuře, jinak není jasné, čím plní brojlerové kuře). Kurkumu přidáme, pokud chceme v cyklu pokračovat, nebo se zastavíme u Wooda. Koncentrace koření by neměla být příliš silná – kuře dá i tak chuť. Zázvor je velmi užitečný, zvláště čerstvý - do pánve ho přidávám asi 50-80 gramů.

Zde je několik jednoduchých receptů. Doufám, že někoho tento systém zaujme a moje recenze bude užitečná pro předběžné seznámení.

Obecně se patogenní faktory dělí na vnější a vnitřní. Mezi vnitřní patří emoce a duchovní principy, mezi vnější klimatické vlivy, prostředí a výživa. Jak jsme již probrali, nerovnováhy, které mohou být způsobeny těmito faktory, se projevují jako stavy nadbytku či nedostatku, případně jako blokáda toku čchi – tzv. stagnace čchi.
Poruchy, které se týkají především čchi a jangu, se nazývají nemoci jangových kořenů. U kořene jangu vznikají tyto chorobné procesy: nedostatek qi, nedostatek jangu a nadbytek jangu a jang v tomto případě znamená teplo nebo horko. První fází rozvoje nemoci je nedostatek čchi, což znamená ztrátu energie, naopak nedostatek jangu je ztráta energie a tepla, tedy chladný stav. Nadbytek jangu znamená přebytek tepla v těle a časem může vést k vysychání tělesných šťáv, tedy nedostatku jinu.
Poruchy postihující především jin se nazývají choroby jinových kořenů. U kořene jin vznikají tyto chorobné stavy: nedostatek krve, nedostatek jinu nebo nadbytek jinu. Tyto stavy se vyvíjejí v průběhu let, a proto přicházejí v různé míře v závislosti na závažnosti onemocnění. Nedostatek krve je méně závažná forma než nedostatek jinu. Nedostatek jinu začíná vyčerpáním tělesných šťáv a může se rozvinout v poškození látky. V tomto případě dochází k hubnutí, vypadávání vlasů, osteoporóze (odvápnění kostní tkáně) a lámavosti kostí.
Nadbytek jinu vede k nadměrnému hromadění vlhkosti v těle, což se projevuje jako hromadění vody v tkáních. Přebytek jinu je vždy doprovázen nadváhou. Zvýšená vlhkost naznačuje, že při trávení se snižuje uvolňování odpadu, což vede k hromadění toxinů a toxických látek. Vlhkost se může časem proměnit v hustší látku – hlen, který často doprovází výskyt chronických a zánětlivých procesů.
Rovnováha
Vyvážený stav kořenů jin a jang je ekvivalentní zdraví. Pokud je v těle dostatek krve, šťáv a látek, je člověk schopen se zotavit odpočinkem a zdravým spánkem a jeho nervy jsou v pořádku. Je-li dostatek qi a tepla, udržuje životní energii a imunitu na správné úrovni a navíc nejsou žádné problémy se sexuální touhou a potencí.
SLABOST KOŘENU YAN
Ve zdravém těle se jin a jang vzájemně podporují a kontrolují. Qi a teplo jsou na stejné straně stupnice. Zatímco je jich nadbytek, hrozí nám nadměrné zvýšení množství jinu, tedy jeho nadbytek. Pokud se v důsledku bioklimatického vlivu chladu nebo pod vlivem nadměrného vypětí či konzumace ochlazujících potravin sníží množství čchi a tepla v těle, vede to k oslabení jangového kořene. V důsledku toho se rozvíjí nedostatek čchi, nedostatek jangu nebo přebytek jinu.
Který z těchto tří stavů se projeví, závisí zaprvé na patogenních faktorech a zadruhé na lidské konstituci. Nyní si vyjmenujme příznaky těchto tří stavů.
Nedostatek Qi:
- únava
- únava po jídle
- nedostatek koncentrace
- chuť na sladké

- občasná ztráta chuti k jídlu
- kašovitá, neformovaná stolice
- slabá imunita
- studené ruce
Nedostatek jangu:
- vyčerpání
- duševní únava
- pasivita
- možné obavy, rezignace na osud
- chuť na sladké
- potřeba kávy a (nebo) coly
- neschopnost zotavit se během spánku
- často chilliness; studené nohy, kolena, stehna, hýždě
- sklon k průjmu
- časté močení, noční močení
- světlá moč
- pocit plnosti, plynatost
- křečovité bolesti při menstruaci, které pomáhají při horku
- bolest zad po ránu, která odeznívá pohybem
- nesnášenlivost studených jídel a nápojů
- oslabené libido, impotence
Přebytek jinu:
- pocit tíhy v pažích a nohou
- těžké zvedání
- mlha v hlavě
- náchylnost k nachlazení se silnou tvorbou hlenu
- nedostatek žízně
- studené ruce
- pocit plnosti, plynatost
- potřeba kávy
- občasné otoky obličeje, paží nebo nohou
- sklon k depresi
- možná nadváha
Teoreticky se pro každý ze tří výše popsaných stavů mohou odpovídající příznaky objevit buď zcela nebo částečně, nebo se mohou vzájemně kombinovat. Za normální se považuje, pokud se i u zdravého člověka občas některá z vyjmenovaných poruch objeví a následně sama odezní.
Mějte prosím na paměti, že zde uvedené seznamy nejsou určeny k tomu, aby byly použity k diagnostice sebe nebo jiných. Jejich jediným účelem je umožnit zaznamenat propuknutí nemoci a zjistit obecnou tendenci vlastního těla k teplu nebo chladu za účelem výběru vhodných potravin.
Případová studie: nedostatek čchi ve slezině v kombinaci s vlhkostí (nadbytek jinu) Čtyřiadvacetiletá žena se sedavým zaměstnáním trpí nadváhou již několik let. Různé diety sice přinesly krátkodobý úspěch, ale situaci jen zhoršily. Posledních pár měsíců se přidala únava, nejčastěji po jídle, pocit plnosti, plynatost, silné chutě na sladké a silná potřeba kávy. Žízeň není téměř žádná. Často má studené ruce a snadno prochladne. V posledních měsících se jejími obvyklými společníky staly otoky tváře po ránu a pocit deprese.
Podrobný rozhovor dává následující obrázek: v dětství končil každý oběd tvarohovým dezertem. Pacientova matka byla horlivým zastáncem mléčných výrobků. Nadváha byla důsledkem nedostatku čchi ve slezině, který je naopak způsoben zvlhčujícím a chladivým účinkem mléčných výrobků (teplotním vlivům a vlastnostem výrobků se budeme blíže věnovat v následujících kapitolách). Tělo nemělo dostatek qi a tepla ke spalování potravy a to vedlo k hromadění tuku a vody v tkáních. Situaci jen zhoršily diety, v nichž hlavní místo zaujímalo jižní ovoce, které má na organismus i chladivý účinek. Slezina je nazývána královnou šťáv. Rozvádí tekutiny v těle a jejich přebytek směřuje do vylučovacích orgánů. Protože nedostatek qi ve slezině se stal chronickým, tyto úkoly nebyly prováděny správně. A tady je výsledek – otok obličeje a deprese. Obecně vedl chronický nedostatek čchi k poklesu tepelné energie, zpomalení metabolického procesu a následně k hromadění vlhkosti (přebytku jin).
SLABOST YIN KOŘENU
Ve výše popsaných stavech a v uvedeném příkladu jsme mluvili o poklesu čchi nebo jangu nebo o patogenním zvýšení jinu, tedy o oslabení jangového kořene. Nyní zvažte opačný případ: jak vypadá vyčerpání jinu a zvýšení jangu? Pamatujte na poruchy jinového kořene: nedostatek krve a jin znamenají suchost, nadbytek jangu - horko. Zde je důležité zmínit vztah mezi oběma kořeny. Faktem je, že nedostatek krve zpravidla doprovází nedostatek qi ve slezině, protože slezina produkuje užitečné látky z potravy, ze které tělo produkuje krev. Jinými slovy, nedostatek krve je ve většině případů důsledkem nedostatku qi ve slezině. Tato skutečnost se bude v budoucnu hodit při výběru potravinářských výrobků: při nedostatku krve se vždy doporučují přípravky posilující čchi a slezinu, což vytváří příležitost pro krvetvorbu na bázi hydratačních přípravků obnovujících krev.
Nedostatek jinu – nedostatek tělesných šťáv – je proces sušení. A v tomto případě se při výběru jídla bavíme o posílení nejen jinové, ale i slezinové čchi, která zajistí tvorbu tělesných šťáv. Pokud nedostatek krve postihuje orgány, jako jsou játra a srdce, pak s nedostatkem jinu dochází k rozvoji patogenních procesů v játrech, srdci, žaludku, plicích, tlustém střevě a (nebo) ledvinách.
O nadbytku jinu se již mluvilo v souvislosti s porušením jangového kořene, protože právě nadbytek jinu je základem pro oslabení jangového kořene. V tomto případě je nutné přebytek jangu léčit, protože tento stav lze vyvážit posílením jinového kořene pomocí nutriční terapie a příčina nebo následek je nejčastěji spojen se slabostí jinu. Zda to v důsledku procesů vysychání nebo přehřívání povede k nedostatku krve, nedostatku jinu nebo přebytku jangu, opět závisí na patogenních faktorech a na konstituci pacienta.
Nedostatek krve:
- zhoršená citlivost očí na světlo
- Noční slepota
- blikání v očích
- necitlivost končetin
- sklon k záchvatům
- bledost obličeje a sliznice očního víčka
- mentální zranitelnost a zranitelnost
- emoční nerovnováha
- únava v důsledku psychické zátěže
- potíže s usínáním
Nedostatek jinu:
- noční pocení
- horké nohy, zejména večer a v noci
- žízeň, sucho v ústech
- poruchy spánku
- vnitřní pocit tepla
- úzkost, nervozita
- vystavení stresu
- slabá výdrž, malá výdrž
- možné závratě
- možná ztráta hmotnosti
Přebytek jangu:
- pocit tepla v těle
- zarudnutí obličeje
- zvýšená aktivita, větší pohyblivost
- dominantní osobnost, vysoký hlas
- poruchy spánku
- silná žízeň
- potřeba studených nápojů a jídla
- sklon k podrážděnosti, vzteku popř
- vztek
- nesnášenlivost tlaku, masáže nebo psychózy
- chemický tlak
- Možná silný pocit hladu
Případ z praxe
Třicetiletý architekt už rok a půl vytváří vlastní firmu. Posledních pár měsíců se v noci, když se mu konečně podaří usnout, začíná potit. Navíc musí vždy vystrčit nohy zpod deky, protože jsou velmi horké. Stěžuje si na nervozitu a mnohem náchylnější ke stresu než dříve. První rok jeho samostatné činnosti byl velmi intenzivní. Často pracoval do pozdních nočních hodin a přes den popíjel silnou kávu, aby bojoval proti ospalosti.
Výsledkem takového extrémního životního stylu byl nedostatek tělesných šťáv způsobený emočním přepětím, konzumací takového sušícího produktu, jako je káva, a nedostatkem spánku. Nedostatek jinu je dnes často pozorován u starších mužů, léčba v takovém případě vyžaduje velkou trpělivost. I mladí lidé usilující o kariéru často vykazují známky nedostatku jinu, které však vhodnou změnou životního stylu a stravovacích návyků mizí. V posuzovaném případě byl mladý muž s výsledky své práce tak spokojen, že dokonce získal odměřenější chůzi. Po několika týdnech dostatečného spánku a správné výživy příznaky zcela vymizely.
Pokud je narušení způsobeno krátkodobou extrémní zátěží, je celkem snadné obnovit rovnováhu, ale pouze pokud jsou odstraněny ty faktory, které vedly k jejímu narušení. Čím déle je zátěž aplikována, tím silnější a hlubší jsou poruchy, tím více orgánů je zasaženo a obnovení rovnováhy bude trvat déle.
Důležitá poznámka
Dietní doporučení podle systému pěti prvků jsou primárně zaměřena na prevenci onemocnění. Navíc je lze použít k vyrovnání mírných bolestivých stavů, zvláště pokud jejich příčina souvisí se špatnou výživou. Praktici TCM, léčitelé a výživoví poradci používají čínskou dietetiku jako terapeutický nástroj, který pomáhá podporovat zdraví, zmírňovat potíže a léčit nemoci. Pro zajištění jeho léčebného účinku je však nutné sbírat data v souladu se zásadami čínské medicíny, a to by měl provádět lékař specializující se na oblast TČM Zde uvedené informace, vysvětlení a symptomy mají pomoci čtenář porozumí procesu nemoci a povzbudí ho, aby ji používal pro prevenci nemocí, čínskou teorii výživy a rozumný životní styl.
Tyto informace však zdaleka nejsou úplné, nestačí stanovit diagnózu v souladu s TCM, samostatně sbírat data a léčit nemoci.

Mnoho lidí ví, že v čínské metafyzice existuje něco jako Pět pohybů nebo jednoduše Pět prvků.

Vše v našem životě lze připsat jednomu nebo druhému prvku a často několika současně, vč. a produkty.

Ne nadarmo se těmto prvkům v doslovném překladu říká pět pohybů, nejsou statické a neustále se vzájemně ovlivňují.

Existují tedy tři cykly interakce mezi prvky:

Tvořivost neboli cyklus generování;

Vyčerpávající;

Destruktivní.

Cyklus generace je vztah matky a dítěte, kdy matka „porodí“ dítě, například Oheň, hořící v popel, živí (rodí) Zemi nebo Voda, zalévá rostliny, „rodí“ ke stromu atd.

Cyklus vyčerpání je opakem cyklu generací, kdy dítě, když se narodí, oslabuje matku, stejně jako strom, když se narodí, oslabuje vodu atd.

Cyklus destrukce je negativním cyklem, kdy jeden živel útočí na druhý, např. Voda uhasí oheň a Kov kácí dřevo.

Jak jsme již zjistili výše, vše na světě lze připsat tomu či onomu živlu a často i několika živlům zároveň. A produkty nejsou výjimkou!

Mnozí z vás již pravděpodobně zná způsob vaření podle systému Wu Xing, nebo jiný způsob založený na 5 elementech. Alespoň jste o tom určitě slyšeli J

Při přípravě jídla tímto způsobem je jídlo skutečně nasyceno Qi a stává se chutnější. Kdybych tuto metodu vaření sám necvičil, nevěřil bych tomu. Zdálo by se, že produkty jsou naprosto stejné, ale jsou umístěny v jiném pořadí a chuť pokrmu se skutečně liší.

Princip vaření podle 5 prvků spočívá v tom, že všechny produkty pro jakékoli jídlo jsou položeny v určitém pořadí podle „kruhu generace“. TakDřevo generuje oheň, oheň generuje Zemi, Země generuje kov, kov generuje vodu, voda generuje dřevo.

Existují ale pokrmy, které nepotřebují všech pět prvků. Například ranní kaše:

Do horké vody (ohně) přidejte sušené meruňky a rozinky (země), můžete přidat jakékoli jiné sladké sušené ovoce nebo ovoce. Poté přidejte kukuřičnou krupici (zeminu). Vařte, dokud nebude hotový. Pokud chcete, posypte skořicí nebo přidejte med (zeminu).

Jak je vidět z příkladu, všechny produkty jsou položeny v sekvenci generování Fire-Earth, ale jsou použity pouze dva z pěti prvků. Zbytek v tomto pokrmu prostě není potřeba.

Jsou ale pokrmy, ve kterých může být takových kruhů během cyklu přípravy jednoho pokrmu více.

Zpočátku se tento způsob vaření může zdát velmi obtížný. Nejprve budete muset zkontrolovat každý produkt podle tabulky. Také bude nutné zapamatovat si cyklus generování U-Xing (5 prvků).

Ale během několika týdnů budete mít zručnost a budete moci automaticky připravit jakýkoli pokrm pomocí tohoto systému. A pak víc a časem se naučíte improvizovat J

Zkuste to a nebudete litovat! Takto připravené jídlo totiž nejen lépe chutná, lépe se vstřebává a po jídle se cítíte lehce. A samozřejmě nezapomeňte, že takové jídlo bude již naplněno užitečnou energií Qi!

Kromě toho bude proces přípravy každého jídla kreativní povahy, protože zavedete různé poznámky a umístíte akcenty. A někdy budete muset prokázat značnou kreativitu, abyste mohli vložit požadovaný prvek do známého receptu, když to recept nevyžaduje. Například místo elementu Oheň přidejte pár kapek vařící vody nebo přidejte špetku kávy či kakaa J

Co nám Kniha proměn říká o výživě?

Výživa zahrnuje promyšlené, aktivní činnosti.
Nemůžeš živit neřest.

Můj článek je pro ty, kteří vaří a chtějí to dělat ve prospěch sebe a svých blízkých.

Všimli jste si, že téma výživy je velmi aktuální?

Někteří vaří a jedí, jiní jsou zaneprázdněni regulací váhy, další si vydělávají na koníčky, první i druhé. Všechno je v pořádku.

Jsme chytře prodávané produkty, které jsou užitečné z pohledu marketérů, diet, systémů zdraví a výživy, fitness...

Rychlý život a neustálý stres nutí lidi volit jídlo, které šetří čas: hotové potraviny (včetně mražených), uzeniny, konzervy, cukrářské výrobky s vysokým obsahem cukru, margaríny/pomazánky, omáčky (majonézy, kečupy, dresinky) .. .

Globalizace vedla k tomu, že pouze cena činí produkty sezónními. Zelenina, bylinky a ovoce jsou na pultech po celý rok. Dávají nám iluzi, že máme možnost jíst „zdravou zahradní zeleninu a ovoce“ po celý rok.

Naše tělo dává vodítka, ale rytmus života atrofuje naši schopnost naslouchat signálům našeho těla. A co s tím má tělo společného, ​​namítáte? Autoritativní a významné zdroje nám vysvětlily, jak „správně“! Naše tělo prostě ještě nepochopilo a nedocenilo své „štěstí“.

Musel jsem se také prokousat triky marketérů, vlastní neopatrností a úžasnou „hluchotou“ k signálům vlastního těla.

O tomto potravinovém systému podle cyklu Wu Xing jsem se dozvěděl před 8 lety z knihy Barbary Temeli „Pětiprvková výživa“. Výborná kniha s mírným sklonem k tradiční čínské medicíně a několikrát opakovanou myšlenkou, že autor si neklade za cíl poučit, jak stanovit diagnózu a předepsat individuální užitečnost prvků. Princip se zdál zajímavý. Trocha snahy, kreativní „zpracování“ známých receptů a proces vaření byl zvládnutý. Stalo se z toho zvyk a jídlo obohatilo o nové koření. Nějak před tím se v mé kuchyni nenašla kurkuma, paprika, zázvor (čerstvý i suchý), sušená rajčata a sladká paprika. Vždy jsme rádi vařili, takže to nebyl problém. Postupem času jsem se naučil vykládat Bazi karty, což mi umožnilo odpovědět na otázku, které orgány potřebuji podpořit a co naopak oslabit.

Co je podstatou 5prvkového výživového systému:

Jídlo by mělo být lehce stravitelné.

Snadnost vstřebávání zajišťuje tepelné zpracování, tzn. vařené (dušené, pečené) a jen v malé míře pokrmy ze syrových potravin a čerstvého ovoce.
Intenzivní, silné smažení jídla a uzení není zakázáno, ale nese příliš mnoho energie ohně. Což vyvolává otázku – potřebujete takové množství tepla průběžně?
Čerstvá zelenina/ovoce vyžaduje dodatečné teplo ke zpracování tělem a má osvěžující účinek, což také nemusí být průběžně nutné.
Extrémně studená jídla a nápoje jsou považovány za jednoduše škodlivé. Je třeba se jim vyhnout.
V tomto systému je považováno za správné pít mírně horkou vodu, v množství, které je pro vás požadováno individuálně. Čaj, káva, kakao by neměly být hlavním zdrojem tekutin.
Ve výživě je třeba vzít v úvahu, že muži potřebují více osvěžujících a chladivých jídel a ženy teplé. Obecně je ale výhodné držet se neutrálního středu.

Poslouchejte signály svého těla související s příjmem potravy a důsledky, které to způsobuje.

Je užitečné sledovat tíhu, ospalost, únavu a střevní poruchy. Soustřeďte svou pozornost na to, co tyto stavy způsobilo. Ve skutečnosti je to užitečné pro jakýkoli energetický systém.

Zvažte sezónní aspekty ve výživě. Potravinové produkty, které tělo potřebuje v tu či onu dobu roku, rostou v oblasti, kde člověk žije.

na jaře(od prvních únorových dnů) je třeba dát přednost produktům souvisejícím s prvkem dřeva: zelená a listová zelenina, saláty, čerstvé bylinky a ovoce, pšenice, malé množství produktů mléčného kvašení a drůbež.
Léto od prvních dnů května, nejteplejšího období roku. Osvěžující zelenina, houby, listové saláty, ovoce, tofu a méně masa. Saláty jsou nejlepší z lehce povařené zeleniny. Horké čaje a nápoje. To vše vám pomůže snáze snášet vedra.
na podzim(od prvních srpnových dnů) je tendence k suchu. Rýže, ředkvičky, ředkvičky a bílá zelenina (květák, kedlubna). Můžete použít ostré koření (česnek, cibule, čerstvý zázvor), jehněčí maso. Obsah bílkovin můžete zvýšit zařazením masa, ryb, vajec, luštěnin a ořechů do svého jídelníčku.
v zimě(od prvních listopadových dnů) je příznivé volit potraviny, koření a bylinky, které působí hřejivě a pálivé. Pamatujte na rovnováhu a vyvažte svá jídla osvěžující zeleninou a saláty. V tomto období je dobré jíst mořské řasy a ořechy (zejména vlašské).

Klíčové je pořadí, ve kterém jsou přísady přidávány do pokrmu během procesu vaření.

Zde se používá generační cyklus Wu Xing. Můžete vařit svá obvyklá jídla, ale trochu jinak. Smyslem je poslat všechny ingredience do pánve v souladu s generačním (výživovým) cyklem. Níže je infografika, která ukazuje, ke kterému prvku patří určité produkty, koření a koření.

B. Temeli popisuje proces vaření takto:

Vyhřívaná pánev je ohnivý živel. Přidáním tuku do toho skončíte element země. Syrová cibule je prvek kov. Pokud cibuli orestujete, ztratí štiplavost a získá sladkou chuť, to znamená, že se vrátí do element země, a pak budete muset přidat nějakou pikantní přísadu, abyste nevynechali kovový prvek.

Studená voda odkazuje na živel voda. To znamená, že pokud postavíte na oheň hrnec se studenou vodou, první přísada by měla patřit živlu voda nebo dřevo. Pokud čekáte, až se voda ohřeje, nebo přidáte horkou vodu do nádobí, pokračujte ohnivý živel a další produkt musí souviset s elementem oheň nebo země.

Orgány, které přijímají nejvíce čchi, jsouuhprvek, na kterém končíme. Pokud chceme posílit ledviny, tak sekvenci opakujeme, dokud se neocitneme ve vodním živlu a zde přidáme poslední ingredienci. Mohlo by to být jednoduché jako špetka soli. Pokud chceme posílit slezinu, pak je podle toho nejlepší dokončit proces vaření v elementu země. Kolikrát se cyklus opakuje, s největší pravděpodobností moc nezáleží.

Pokud si nejste jisti, ke kterému prvku konkrétní koření patří, trochu žvýkejte a určete převládající chuť. Na kořenky nalepte barevná kolečka podle barev prvků - to hodně pomáhá.

Tento systém je zaujatý proti mikrovlnám a mraženým potravinám. Potraviny vařené nebo ohřívané v mikrovlnné troubě jsou považovány za potraviny, které neobsahují žádnou energii. A mražené potraviny jsou v nejlepším případě k ničemu.

Klasifikace produktů (bez zohlednění teplotní složky).

K různým prvkům patří také lidské orgány.

Na Bazi mapě člověka můžete vidět, které orgány je třeba „podepřít“ a které „vyložit“. Zvláště pokud je silně narušena rovnováha, která je pro zdraví velmi důležitá. Jen málo poradců provádí zdravotní konzultace, protože to vyžaduje lékařské vzdělání. Samozřejmě je skvělé dostat se k dobrému lékaři tradiční čínské medicíny, který stanoví diagnózu, předepíše výživu a aplikuje léčebné metody tradiční pro jejich medicínu. To je však méně dostupné než objednání Baziho analýzy a identifikace nerovnováhy v grafu osoby, abychom ji mohli podpořit na nutriční úrovni. Jí přeci každý a tento stravovací systém, zvláště pokud dodržuje neutralitu, rozhodně nemůže uškodit.

Například na této mapě má člověk silnou zaujatost vůči kovu. Existuje několik možností, jak tuto nerovnováhu vyrovnat. Snižte energii kovu posílením vody, podporou dřeva a ohně. Tohle je žena. Miluje smažené brambory a míchaná vejce, fazole, čaj, kávu, čerstvé bylinky, petržel. Je lhostejná ke sladkostem, může jíst cukroví s nakládanou okurkou. Doporučil bych jí, aby se zaměřila na vodu. Teď má ale 10leté období, kdy část kovu přešla do fúze a zrodila se voda, takže k podpoře dřeva a ohně stačí.

Myslíte si, že se zde uvedené zásady velmi liší od diet, které předepisují naši lékaři?
Ani náhodou. První 2 principy jsou použity jako základní.

Buďte zdraví, pečujte o sebe a své blízké!

Oksana Skiba,
Feng Shui konzultant, Bazi, Qi Men Dong Jia

---